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STAGE CHAMPIGNONS 2 JOURS - 22 et 23 octobre

LE PROGRAMME DU STAGE CHAMPIGNONS SAUVAGES: 
JOUR 1 - 10 h 00 à 16 h 30 - Bois de Vincennes
Écologie, biologie et description des champignons.

 

1. Introduction : qu'est-ce qu'un champignon ?
2. Initiation à la clef de détermination des grands groupes conçue par Le Chemin de la Nature.
3. Description des champignons croisés grâce à notre livret de terrain. Le vocabulaire essentiel.

 

JOUR 2 - 10 h 00 à 16 h 30 - Forêt de Fontainebleau
Reconnaissance des champignons, détermination des familles, et cueillette.

 


4. Introduction à la fiche d'aide à l'identification Le Chemin de la Nature.
5. Exercice de description en petits groupes.
6. Exercice d'identification de l'espèce grâce au guide Eyssartier.

 

Aussi, les règles de cueillette, usages et toxicité seront abordés tout au long du stage.

 


Note importante :
La présence des champignons est très dépendante de la météo.
Nous n'en pouvons donc pas garantir une pleine abondance à chaque rendez-vous.
Pour ceux que nous croiserons, vous pourrez les cueillir tout au long du stage.


 

Stage champignons sauvages de deux jours en immersion totale !

Le formateur du stage champignon

 

Aymeric de Kerimel :

Titulaire d'un Master II Écosystèmes, Agrosystèmes et Développement durable de l'Université de Picardie - Jules Verne, Aymeric est un mycologue et botaniste gourmand qui rêve d’un éveil sauvage à grande échelle. Formateur de terrain depuis 2015, il complète ses recherches bibliographiques par des observations de terrain et des essais culinaires. Aymeric est le rédacteur principal de la formation Champignons, et vous accompagnera sur le terrain avec le plus grand plaisir.

 

Un stage champignons en immersion, très complet ! 

 

Vivez deux journées exceptionnelles :

Vous bénéficiez de deux jours de formation, soit 10 heures d'immersion totale dans le merveilleux monde des champignons sauvages ! Vous aborderez tout d'abord les bases de l'écologie des champignons, vous apprendrez aussi à décrire, pour mieux identifier, les champignons rencontrés. De plus, grâce au livret de terrain qui vous sera remis en début de stage, vous apprendrez à naviguer dans les clefs de détermination (outils d'identification des groupes de champignons), et utiliserez la fiche de description développée par Le Chemin de la Nature.

Le résultat pour vous :

C'est une montée en compétence qui se fera donc progressivement au cours de vos deux jours de stages. Grâce notamment à la pédagogie de nos formateurs, mais aussi aux différents outils conçus spécialement par l'équipe du Chemin de la Nature.

 

Ne manquez pas la saison !

 

La saison passe vite, néanmoins l'automne est une période riche et très intéressante pour l'observation, l'apprentissage et la cueillette des champignons sauvages. Ainsi, venez vous initier ou bien approfondir vos connaissances sur les champignons sauvages. Rythmez votre apprentissage tout en prenant un grand bol de nature !

Pourquoi faire un stage champignons sauvages en immersion totale ?

 

Tout simplement parce que nous avons constaté que ce format permet de progresser vite et efficacement sur le terrain. En effet, en immersion, vous ferez le parcours de la description à l'identification, et monterez rapidement en confiance et en autonomie.

 

 


Les lieux de rendez-vous :

 

- JOUR 1 : 21 avenue Foch 94 300 Vincennes 

Métro : ligne 1 arrêt "Château de Vincennes" prévoir 6 minutes à pied
RER : ligne A arrêt "VINCENNES" prévoir 10 minutes à pied
Voiture : places gratuites de stationnement sur la route de la Pyramide. Prévoir un temps de marche.

 

- JOUR 2 : forêt d'Île de France. Nous communiquerons le lieu de rendez-vous à la fin de la première journée.

Prévoir l'achat de ticket de RER.

 

Matériel nécessaire : 

  • Un pique-nique pour les repas du midi
  • De l'eau pour bien s'hydrater tout au long de la balade
  • Nous conseillons un Thermos de boisson chaude ou soupe, pour se réchauffer en cours de balade
  • Un petit couteau de cueillette, éventuellement un pinceau pour retirer la terre des champignons
  • Une loupe botanique (ou loupe de joaillier)
  • Une petite règle pour mesurer les différentes parties de vos champignons
  • Un panier, ou bien des sachets kraft pour la cueillette
  • Un carnet de notes, stylo
  • Des habits adaptés à la météo et l'humidité probable, n'ayons pas peur des bottes imperméables et autres cirés ni capes de pluie !
  • En option : le guide des champignons de France et d'Europe de Guillaume Eyssartier et Pierre Roux

 


IMPORTANT À NOTER

  • Stage adapté à tous les niveaux
  • Le stage immersion ne sera pas annulé en cas de pluie.
  • Le stage aura lieu 100 % à l'extérieur.
  • Nous marcherons à bon rythme par moment.
  • Les billets ne sont ni échangeables ni remboursables.
  • En revanche, vous pouvez le céder à une personne de votre connaissance en cas d’empêchement.

 


Vous êtes impatients d’apprendre ? Comme nous vous comprenons !

Commencez votre apprentissage, révisez, ou continuez à découvrir le merveilleux monde des plantes sauvages.

Retrouvez nos vidéos YouTube en cliquant ici.


À très vite sur le Chemin de la Nature !

www.lechemindelanature.com


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STAGE CHAMPIGNONS 2 JOURS - 01 et 02 Octobre

LE PROGRAMME DU STAGE CHAMPIGNONS SAUVAGES: 
JOUR 1 - 10 h 00 à 16 h 30 - Bois de Vincennes
Écologie, biologie et description des champignons.

 

1. Introduction : qu'est-ce qu'un champignon ?
2. Initiation à la clef de détermination des grands groupes conçue par Le Chemin de la Nature.
3. Description des champignons croisés grâce à notre livret de terrain. Le vocabulaire essentiel.

 

JOUR 2 - 10 h 00 à 16 h 30 - Forêt de Fontainebleau
Reconnaissance des champignons, détermination des familles, et cueillette.

 


4. Introduction à la fiche d'aide à l'identification Le Chemin de la Nature.
5. Exercice de description en petits groupes.
6. Exercice d'identification de l'espèce grâce au guide Eyssartier.

 

Aussi, les règles de cueillette, usages et toxicité seront abordés tout au long du stage.

 


Note importante :
La présence des champignons est très dépendante de la météo.
Nous n'en pouvons donc pas garantir une pleine abondance à chaque rendez-vous.
Pour ceux que nous croiserons, vous pourrez les cueillir tout au long du stage.


 

Stage champignons sauvages de deux jours en immersion totale !

Le formateur du stage champignon

 

Aymeric de Kerimel :

Titulaire d'un Master II Écosystèmes, Agrosystèmes et Développement durable de l'Université de Picardie - Jules Verne, Aymeric est un mycologue et botaniste gourmand qui rêve d’un éveil sauvage à grande échelle. Formateur de terrain depuis 2015, il complète ses recherches bibliographiques par des observations de terrain et des essais culinaires. Aymeric est le rédacteur principal de la formation Champignons, et vous accompagnera sur le terrain avec le plus grand plaisir.

 

Un stage champignons en immersion, très complet ! 

 

Vivez deux journées exceptionnelles :

Vous bénéficiez de deux jours de formation, soit 10 heures d'immersion totale dans le merveilleux monde des champignons sauvages ! Vous aborderez tout d'abord les bases de l'écologie des champignons, vous apprendrez aussi à décrire, pour mieux identifier, les champignons rencontrés. De plus, grâce au livret de terrain qui vous sera remis en début de stage, vous apprendrez à naviguer dans les clefs de détermination (outils d'identification des groupes de champignons), et utiliserez la fiche de description développée par Le Chemin de la Nature.

Le résultat pour vous :

C'est une montée en compétence qui se fera donc progressivement au cours de vos deux jours de stages. Grâce notamment à la pédagogie de nos formateurs, mais aussi aux différents outils conçus spécialement par l'équipe du Chemin de la Nature.

 

Ne manquez pas la saison !

 

La saison passe vite, néanmoins l'automne est une période riche et très intéressante pour l'observation, l'apprentissage et la cueillette des champignons sauvages. Ainsi, venez vous initier ou bien approfondir vos connaissances sur les champignons sauvages. Rythmez votre apprentissage tout en prenant un grand bol de nature !

Pourquoi faire un stage champignons sauvages en immersion totale ?

 

Tout simplement parce que nous avons constaté que ce format permet de progresser vite et efficacement sur le terrain. En effet, en immersion, vous ferez le parcours de la description à l'identification, et monterez rapidement en confiance et en autonomie.

 

 


Les lieux de rendez-vous :

 

- JOUR 1 : 21 avenue Foch 94 300 Vincennes 

Métro : ligne 1 arrêt "Château de Vincennes" prévoir 6 minutes à pied
RER : ligne A arrêt "VINCENNES" prévoir 10 minutes à pied
Voiture : places gratuites de stationnement sur la route de la Pyramide. Prévoir un temps de marche.

 

- JOUR 2 : forêt d'Île de France. Nous communiquerons le lieu de rendez-vous à la fin de la première journée.

Prévoir l'achat de ticket de RER.

 

Matériel nécessaire : 

  • Un pique-nique pour les repas du midi
  • De l'eau pour bien s'hydrater tout au long de la balade
  • Nous conseillons un Thermos de boisson chaude ou soupe, pour se réchauffer en cours de balade
  • Un petit couteau de cueillette, éventuellement un pinceau pour retirer la terre des champignons
  • Une loupe botanique (ou loupe de joaillier)
  • Une petite règle pour mesurer les différentes parties de vos champignons
  • Un panier, ou bien des sachets kraft pour la cueillette
  • Un carnet de notes, stylo
  • Des habits adaptés à la météo et l'humidité probable, n'ayons pas peur des bottes imperméables et autres cirés ni capes de pluie !
  • En option : le guide des champignons de France et d'Europe de Guillaume Eyssartier et Pierre Roux

 


IMPORTANT À NOTER

  • Stage adapté à tous les niveaux
  • Le stage immersion ne sera pas annulé en cas de pluie.
  • Le stage aura lieu 100 % à l'extérieur.
  • Nous marcherons à bon rythme par moment.
  • Les billets ne sont ni échangeables ni remboursables.
  • En revanche, vous pouvez le céder à une personne de votre connaissance en cas d’empêchement.

 


Vous êtes impatients d’apprendre ? Comme nous vous comprenons !

Commencez votre apprentissage, révisez, ou continuez à découvrir le merveilleux monde des plantes sauvages.

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13/06 - Plantes sauvages comestibles et médicinales

LA BALADE PLANTES SAUVAGES COMESTIBLES ET MÉDICINALES PRINTANIÈRES

 

Retrouvez Christophe De HODY pour une sortie à la découverte des plantes sauvages du Bois de Vincennes.

Pour vivre le printemps autrement, partons à la découverte de la botanique de terrain et des plantes sauvages. Le printemps est une saison particulièrement propice à l'observation des plantes sauvages, et à l'apprentissage de leurs usages comestibles et médicinaux.

 

Les herbacées ? Certaines feuilles basales montrent le bout de leur nez, d'autres sont déjà en fleurs !

Et les plantes ligneuses ? Elles nous offrent encore leurs bourgeons pour certaines, ou leurs jeunes feuilles comestibles pour les autres.

Vous découvrirez beaucoup d'autres richesses encore !

 

 

QU'APPRENDREZ-VOUS
PENDANT VOTRE SORTIE PLANTES SAUVAGES PARISIENNE ?

 

Christophe vous donnera les clefs pour une identification sûre, et vous indiquera comment transformer ces ressources en remèdes ou en bons petits plats, pour épater vos proches !

Nous faisons marcher tous nos sens pendant les balades, ouïe, toucher, vue, goût.. De manière ludique et pédagogique, Christophe vous transmet un peu de son vaste savoir pour diffuser ces belles connaissances, et vous garantir un cadre sécurisant de mise en pratique.

Venez pour vous initier ou bien approfondir vos connaissances. Venez rythmer votre montée en compétences sur les plantes sauvages, sur les racines, les bourgeons, les toutes jeunes pousses, tout en prenant un grand bol de nature :)

 


INFORMATIONS PRATIQUES POUR LE RDV


Point de RDV : sur la pelouse en face du 21 avenue Foch, 94300 Vincennes


Métro : Métro Château de Vincennes, Ligne 1, 8 minutes à pied jusqu'à la brasserie "L'esplanade"
Voiture : Places gratuites
de stationnement sur la route de la Pyramide
> En face du parc floral (au plus proche), ou en continuant un peu.

L’événement convient à toutes et tous, quel que soit votre âge, quelle que soit votre expérience en plantes.

Nous n'annulons pas la sortie en cas de mauvais temps !
Dans ce cas, n'ayons pas peur des équipements de pluie, et contre le froid ou le vent si besoin :)

> Cape de pluie, bottes de pluie ou tout simplement parapluie !

 

À prendre avec vous :

– de quoi noter, potentiellement un bout de scotch pour constituer vos premiers herbiers
– sac en tissu ou panier pour la cueillette
– des petites boîtes pour la récolte des fruits charnus
– des habits adaptés aux prévisions de vent, pluie ou froid

 

Prévoir : Si vous le souhaitez, un moment d'échange aura lieu après la balade, dans une brasserie, ou bien dehors en fonction de la météo. 

Information paiement : Nous rencontrons actuellement des problèmes techniques sur notre plateforme de paiement. Si tel est votre cas, n'hésitez pas à contacter "info@lechemindelanature.com". Nous vous enverrons un lien de paiement spécifique. 


 

Vous êtes impatients d’apprendre ?
Nous vous comprenons ! :)

 

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plantes sauvages

11/06 - Botanique de terrain : les principales familles

ÉTUDE DES PRINCIPALES FAMILLES BOTANIQUES DU CUEILLEUR

 

Retrouvez Christophe De HODY pour une sortie à la découverte des plantes sauvages du Bois de Vincennes.

Pour vivre le printemps autrement, partons à la découverte de la botanique de terrain et des plantes sauvages. Le printemps est une saison particulièrement propice à l'observation des plantes sauvages, et à l'apprentissage de leurs usages comestibles et médicinaux.

QU'APPRENDREZ-VOUS
PENDANT VOTRE SORTIE PLANTES SAUVAGES PARISIENNE ?

 

Christophe vous donnera les clefs pour une identification sûre, et vous indiquera comment transformer ces ressources en remèdes ou en bons petits plats, pour épater vos proches, notamment grâce à votre livret botanique inclus avec votre balade !

"VOTRE LIVRET BOTANIQUE INCLUS"

 

Nous faisons marcher tous nos sens pendant les balades, ouïe, toucher, vue, goût.. De manière ludique et pédagogique, Christophe vous transmet un peu de son savoir pour diffuser ces belles connaissances, et vous garantir un cadre sécurisant de mise en pratique.

Venez pour vous initier ou bien approfondir vos connaissances. Venez rythmer votre montée en compétences sur les plantes sauvages, sur les racines, les bourgeons, les toutes jeunes pousses, tout en prenant un grand bol de nature :)

 


INFORMATIONS PRATIQUES POUR LE RDV


Point de RDV : sur la pelouse en face du 21 avenue Foch, 94300 Vincennes


Métro : Métro Château de Vincennes, Ligne 1, 8 minutes à pied jusqu'à la brasserie "L'esplanade"
Voiture : Places gratuites
de stationnement sur la route de la Pyramide
> En face du parc floral (au plus proche), ou en continuant un peu.

L’événement convient à toutes et tous, quel que soit votre âge, quelle que soit votre expérience en plantes.

Nous n'annulons pas la sortie en cas de mauvais temps !
Dans ce cas, n'ayons pas peur des équipements de pluie, et contre le froid ou le vent si besoin :)

> Cape de pluie, bottes de pluie ou tout simplement parapluie !

 

À prendre avec vous :

– de quoi noter, potentiellement un bout de scotch pour constituer vos premiers herbiers
– sac en tissu ou panier pour la cueillette
– des petites boîtes pour la récolte des fruits charnus
– des habits adaptés aux prévisions de vent, pluie ou froid

 

Prévoir : Si vous le souhaitez, un moment d'échange aura lieu après la balade, dans une brasserie, ou bien dehors en fonction de la météo. 

Information paiement : Nous rencontrons actuellement des problèmes techniques sur notre plateforme de paiement. Si tel est votre cas, n'hésitez pas à contacter "info@lechemindelanature.com". Nous vous enverrons un lien de paiement spécifique. 


 

Vous êtes impatients d’apprendre ?
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19/05 - Plantes sauvages comestibles et médicinales printanières

LA BALADE PLANTES SAUVAGES COMESTIBLES ET MÉDICINALES PRINTANIÈRES

 

Retrouvez Christophe De HODY pour une sortie à la découverte des plantes sauvages du Bois de Vincennes.

Pour vivre le printemps autrement, partons à la découverte de la botanique de terrain et des plantes sauvages. Le printemps est une saison particulièrement propice à l'observation des plantes sauvages, et à l'apprentissage de leurs usages comestibles et médicinaux.

 

Les herbacées ? Certaines feuilles basales montrent le bout de leur nez, d'autres sont déjà en fleurs !

Et les plantes ligneuses ? Elles nous offrent encore leurs bourgeons pour certaines, ou leurs jeunes feuilles comestibles pour les autres.

Vous découvrirez beaucoup d'autres richesses encore !

 

 

QU'APPRENDREZ-VOUS
PENDANT VOTRE SORTIE PLANTES SAUVAGES PARISIENNE ?

 

Christophe vous donnera les clefs pour une identification sûre, et vous indiquera comment transformer ces ressources en remèdes ou en bons petits plats, pour épater vos proches !

Nous faisons marcher tous nos sens pendant les balades, ouïe, toucher, vue, goût.. De manière ludique et pédagogique, Christophe vous transmet un peu de son vaste savoir pour diffuser ces belles connaissances, et vous garantir un cadre sécurisant de mise en pratique.

Venez pour vous initier ou bien approfondir vos connaissances. Venez rythmer votre montée en compétences sur les plantes sauvages, sur les racines, les bourgeons, les toutes jeunes pousses, tout en prenant un grand bol de nature :)

 


INFORMATIONS PRATIQUES POUR LE RDV


Point de RDV : sur la pelouse en face du 21 avenue Foch, 94300 Vincennes


Métro : Métro Château de Vincennes, Ligne 1, 8 minutes à pied jusqu'à la brasserie "L'esplanade"
Voiture : Places gratuites
de stationnement sur la route de la Pyramide
> En face du parc floral (au plus proche), ou en continuant un peu.

L’événement convient à toutes et tous, quel que soit votre âge, quelle que soit votre expérience en plantes.

Nous n'annulons pas la sortie en cas de mauvais temps !
Dans ce cas, n'ayons pas peur des équipements de pluie, et contre le froid ou le vent si besoin :)

> Cape de pluie, bottes de pluie ou tout simplement parapluie !

 

À prendre avec vous :

– de quoi noter, potentiellement un bout de scotch pour constituer vos premiers herbiers
– sac en tissu ou panier pour la cueillette
– des petites boîtes pour la récolte des fruits charnus
– des habits adaptés aux prévisions de vent, pluie ou froid

 

Prévoir : Si vous le souhaitez, un moment d'échange aura lieu après la balade, dans une brasserie, ou bien dehors en fonction de la météo. 

Information paiement : Nous rencontrons actuellement des problèmes techniques sur notre plateforme de paiement. Si tel est votre cas, n'hésitez pas à contacter "info@lechemindelanature.com". Nous vous enverrons un lien de paiement spécifique. 


 

Vous êtes impatients d’apprendre ?
Nous vous comprenons ! :)

 

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Natalia Santos, cuisine sauvage, cuisine des plantes sauvages, cours de cuisine végétale, cours de cuisine des légumes, cours de cuisine vegan, Le Chemin de la Nature, plantes sauvages comestibles, atelier nature, atelier écologie, cuisine zéro déchet, Christophe de Hody

Atelier cuisine sauvage - 17 mai 2022

Thématique et programme

:herbe: Apéro “latino” sauvage
3 classiques de la cuisine sudaméricaine revisités aux plantes sauvages!
-petites galettes (“arepas”) à la farine de maïs
-empanadas
-ceviche

La nature est pleine de ressources insoupçonnées, et l’expertise de Natalia consiste à les transformer !

Découvrez la cuisine sauvage et laissez-vous surprendre par des goûts, des textures complètement inattendues.

Atelier de cuisine sauvage à Paris

Tout d'abord, participer à l'atelier de cuisine sauvage, c'est vivre une soirée exceptionnelle. On y mélangera, en effet, un cours de cuisine végétarienne en y intégrant les riches saveurs des plantes sauvages.

Ainsi, vous serez accompagnés par notre rayonnante experte de cuisine végétale et sauvage, Natalia Santos. Vous serez guidés pour appréhender les belles sauvages, et apprendrez en détails certaines des meilleures techniques de cuisine végétarienne. En une phrase, apprenez à réaliser de merveilleux plats à partir de ces herbes folles que l'on pensait mauvaises, pour briller lors de vos prochains repas en société ! Pour encore sublimer un brunch du dimanche, un repas de famille ou bien les goûters quotidiens !

 

L'inspiration qu'apportent les plantes sauvages est originale, délicate et sans limite.

De surcroît, la cuisine de Natalia Santos est jolie, colorée, empreinte de diverses influences. Des racines colombiennes, à la nouvelle cuisine française, Natalia intègre avec brio les merveilleuses plantes sauvages pour les sublimer et nous régaler !

 

L'atelier cuisine, un lieu exceptionnel

 

L'atelier cuisine FoodLab se trouve dans le 19e arrondissement de Paris, près du métro "Place des Fêtes". Par ailleurs, c'est un lieu pensé de manière éco-responsable, chaleureux et parfait pour que chacun prenne part à l'élaboration des recettes sauvages. L'atelier nous permettra de réaliser les recettes, et de les déguster tous ensemble autour d'une grande table.

 

Une cuisine végétarienne, biologique et de saison !

 

La pratique de la cueillette sauvage apporte une dimension encore plus grande à la notion de saisonnalité. Nous nous efforçons de maintenir cette cohérence avec le choix des produits utilisés dans la confection du menu. Le repas sera végétarien (non-végan) et intégralement biologique et de saison.

 


Qu’apprend-on, et à qui cet atelier de cuisine sauvage s'adresse-t-il ?

 

L'atelier s'adresse autant aux passionnés de plantes et de nature, aux passionnés de cuisine qui veulent élargir leur horizon, qu'au curieux qui veulent acquérir des méthodes de cuisine pour sublimer le végétale de façon générale.

 


 

IMPORTANT À NOTER

  • Un minimum de 5 participants est requis pour le maintien du stage.
  • Stage adapté à tous les niveaux
  • Les billets ne sont ni échangeables ni remboursables.
    > en revanche, vous pouvez le céder à une personne de votre connaissance en cas d’empêchement.

 


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01/05 - Plantes sauvages comestibles et médicinales printanières

LA BALADE PLANTES SAUVAGES COMESTIBLES ET MÉDICINALES PRINTANIÈRES

 

Retrouvez Christophe De HODY pour une sortie à la découverte des plantes sauvages du Bois de Vincennes.

Pour vivre le printemps autrement, partons à la découverte de la botanique de terrain et des plantes sauvages. Le printemps est une saison particulièrement propice à l'observation des plantes sauvages, et à l'apprentissage de leurs usages comestibles et médicinaux.

 

Les herbacées ? Certaines feuilles basales montrent le bout de leur nez, d'autres sont déjà en fleurs !

Et les plantes ligneuses ? Elles nous offrent encore leurs bourgeons pour certaines, ou leurs jeunes feuilles comestibles pour les autres.

Vous découvrirez beaucoup d'autres richesses encore !

 

 

QU'APPRENDREZ-VOUS
PENDANT VOTRE SORTIE PLANTES SAUVAGES PARISIENNE ?

 

Christophe vous donnera les clefs pour une identification sûre, et vous indiquera comment transformer ces ressources en remèdes ou en bons petits plats, pour épater vos proches !

Nous faisons marcher tous nos sens pendant les balades, ouïe, toucher, vue, goût.. De manière ludique et pédagogique, Christophe vous transmet un peu de son vaste savoir pour diffuser ces belles connaissances, et vous garantir un cadre sécurisant de mise en pratique.

Venez pour vous initier ou bien approfondir vos connaissances. Venez rythmer votre montée en compétences sur les plantes sauvages, sur les racines, les bourgeons, les toutes jeunes pousses, tout en prenant un grand bol de nature :)

 


INFORMATIONS PRATIQUES POUR LE RDV


Point de RDV : devant la brasserie l'esplanade, au croisement de l'avenue des minimes avec l'avenue du général De Gaulle à Vincennes (94300).


Métro : Métro Château de Vincennes, Ligne 1, 8 minutes à pied jusqu'à la brasserie "L'esplanade"
Voiture : Places gratuites
de stationnement sur la route de la Pyramide
> En face du parc floral (au plus proche), ou en continuant un peu.

L’événement convient à toutes et tous, quel que soit votre âge, quelle que soit votre expérience en plantes.

Nous n'annulons pas la sortie en cas de mauvais temps !
Dans ce cas, n'ayons pas peur des équipements de pluie, et contre le froid ou le vent si besoin :)

> Cape de pluie, bottes de pluie ou tout simplement parapluie !

 

À prendre avec vous :

– de quoi noter, potentiellement un bout de scotch pour constituer vos premiers herbiers
– sac en tissu ou panier pour la cueillette
– des petites boîtes pour la récolte des fruits charnus
– des habits adaptés aux prévisions de vent, pluie ou froid

 

Prévoir : Si vous le souhaitez, un moment d'échange aura lieu après la balade, dans une brasserie, ou bien dehors en fonction de la météo. 

Information paiement : Nous rencontrons actuellement des problèmes techniques sur notre plateforme de paiement. Si tel est votre cas, n'hésitez pas à contacter "info@lechemindelanature.com". Nous vous enverrons un lien de paiement spécifique. 


 

Vous êtes impatients d’apprendre ?
Nous vous comprenons ! :)

 

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stage botanique, pratique botanique, formation 100% terrain botanique, Sarah Silvereano, Christophe de Hody, Le Chemin de la Nature, reconnaissance des plantes sauvages, sortie nature, expérience nature, complément formation nature, environnement

PRISE EN MAIN DES FLORES : Cycle de 3 stages

CYCLE DE 3 STAGES "BOTANIQUE DE TERRAIN" : PRISE EN MAIN DES FLORES

16 et 17 avril 2022
4 et 5 juin 2022
17 et 18 septembre 2022

 

À qui s’adresse le cycle de stages en botanique de terrain ?

 

Savoir identifier les plantes à partir des flores est un pré requis essentiel pour diverses disciplines.
Cueillette culinaire, cueillette pour fabriquer ses remèdes, bio-indication, etc...
Et être sûr à 100 % de son identification est la règle n°1 du cueilleur.

Ainsi, ce cycle de 3 stages en botanique de terrain s’adresse à tous les amoureux de nature qui veulent être autonomes dans l’identification botanique, grands passionnés ou personnes curieuses et désireuses d’une expérience nature sans précédent. 

Mais aussi aux professionnels de l’environnement cherchant un complément de formation (chargés d’études naturalistes en début de carrière, apiculteurs, gestionnaire d’espaces naturels, guide nature) …   

Un dispositif exceptionnel pour une expérience fabuleuse

 

Nombre de places limité : Un groupe de 12 personnes constitué, pour laisser l'espace à un apprentissage privilégié.

Un cadre idéal : l'Hérault est un département magnifique, avec une flore exceptionnelle, pour notre plus grand plaisir. Les lieux d'herborisation sont des écrins de nature dont Sarah connaît tous les secrets.

Présentiel : trois stages de deux jours, pour un total de 48 heures de formation sur le terrain. Ces stages sont répartis sur 6 mois entre avril et septembre. 

Distanciel : un suivi à distance entre chaque session de stage (exercices et rendez-vous digitaux de questions-réponses)

Les outils : l'équipe du Chemin de la Nature a mis toutes ses compétences au service des outils qui vous seront remis. Livret "Botanique du cueilleur", tableaux des familles illustrés, fiches de notes organisées, fiches d'aide à l'identification, etc.

 

Objectifs généraux du cycle

 

o   Acquérir les bases du lexique botanique afin de décrire une plante de façon détaillée ; 

o   Comprendre le fonctionnement d’une clé simplifiée, d’une flore et d’un guide, et les utiliser en autonomie ;  

o   Identifier les plantes sauvages communes à différents stades. 

 

 

Votre formatrice : Sarah Silvéréano

 

Botaniste passionnée du Chemin de la Nature, rédactrice et modératrice de nos formations en ligne.

Sarah détient le diplôme universitaire de botanique de terrain dispensé par l’Université de Picardie Jules Verne (Amiens) en partenariat avec la Société Botanique de France, obtenu avec la mention très bien.

Sarah vous guidera avec douceur, bienveillance, pédagogie et surtout expertise.

 

Pourquoi faire un cycle en immersion totale ? 

 

Ce format permet avant tout de progresser vite et efficacement sur le terrain.

En effet, en immersion et accompagnés, vous ferez le parcours de la description à l'identification, et monterez rapidement en confiance et en autonomie.

 

Les résultats pour vous 

 

C’est d’abord l’acquisition d’un bagage fiable pour ensuite aller plus loin dans l’apprentissage des usages des plantes comestibles et médicinales. 

C'est aussi un apprentissage progressif et solide.

Grâce notamment à la pédagogie de nos formateurs, à notre accompagnement, mais aussi aux différents outils conçus spécialement par l’équipe du Chemin de la Nature.

 


 

Suivi pédagogique :

Nous accompagnons nos apprenants du début à la fin de leur parcours grâce à : 

    • Des questionnaires de positionnement en amont pour apprendre à vous connaître et pour adapter le parcours à vos besoins ; 
    • Des exercices pratiques et de classe distanciel de questions-réponses entre chaque stage ; 
    • Un bilan des acquis et une attestation de suivi en fin de stage.

 

Matériel recommandé pour vos stages de botanique de terrain : 

    •     Loupe botanique (loupe de joaillier) X 10 et X 30 ;
    •     Tenues adaptées à la météo, chaussures confortables pour marcher ;
    •     Un pique-nique pour les repas du midi ;
    •     De l'eau pour bien s'hydrater tout au long de la balade ;
    •     Un carnet de notes, stylo ;
    •     En option : votre flore.

 

Durée, dates et lieux : 

    • Durée : 6 jours soient 48 heures.
    • Lieu : GIGNAC, dans l’Hérault, près de Montpellier (34)


Prérequis pour les stages de botanique de terrain : 

    • Aucun niveau minimum n’est requis.
    • Connexion internet pour le suivi entre les sessions

Important à noter : 

    • Un nombre minimum de 5 inscrits est nécessaire pour le maintien du cycle.
    • Les stages ne seront pas annulés en cas de mauvais temps.
    • L’hébergement et les repas sont à la charge du stagiaire.
    • Les billets ne sont ni échangeables, ni remboursables. En revanche, vous pouvez les céder à une personne de votre connaissance en cas d’empêchement.
    • Nous organiserons la mise en relation des stagiaires pour faciliter les déplacements.


Personne "contact" en cas de question : Éléonore, via l'adresse : info@lechemindelanature.com

ATTENTION : Des problèmes de paiement peuvent survenir lors de la prochaine étape. Veuillez nous contacter si vous êtes concernés. Nous mettons tout en oeuvre pour régler le problème.

De plus, si vous rencontrez des difficultés de paiement sur notre site, n'hésitez pas à lui envoyer un message.

 


Le programme des stages botaniques de terrain en détails :

Horaires : 9 h 30 à 17 h 30.
En fonction de la météo, certaines activités pourront avoir lieu en extérieur ou en intérieur.

Objectifs pédagogiques du stage #1 - 16 et 17 avril 2022 :

- Acquérir les bases du lexique botanique et décrire une plante à fleurs ;
- Pratiquer l’identification de plusieurs espèces de façon guidée ;
- Comprendre le fonctionnement d’une clé simplifiée.  

Jour 1 - 16 avril 2022 

. Accueil en salle
. Introduction au groupe des plantes à fleurs (angiospermes) et présentation de la fiche d’aide à l’identification Le Chemin de la Nature.
. Départ pour le 1er lieu d’herborisation et repas tiré du sac
. Balade botanique “décrire les plantes”
. Atelier “dessin” autour des critères botaniques 

 

Jour 2 - 17 avril 2022

. Accueil et départ pour le 2e lieu d’herborisation ;
. Pratique de terrain : exercices de description en petits groupes et utilisation de la fiche d’aide à l’identification Le Chemin de la Nature ;
. Balade botanique et récolte d’échantillons ;
. Exercice d’identification des échantillons récoltés à l’aide d’une clé simplifiée ou d’ouvrages spécialisés
. Bilan des compétences acquises et clôture du stage.

 

Objectifs pédagogiques du stage #2 - 04 et 05 juin 2022 :

- Identifier les principales caractéristiques des familles botaniques communes pour les distinguer ;
- Pratiquer la description détaillée et l’identification de plusieurs espèces de façon guidée et en autonomie ;
- Utiliser une clé simplifiée, un guide et une flore et en distinguer les usages. 

 

Jour 3 - 4 juin 2022

. Méthodologie : la fiche d’aide à l’identification Le Chemin de la Nature.
. Départ pour le 1er lieu d’herborisation et repas tiré du sac ;
. Balade botanique “reconnaître les familles” ;
. Atelier “clé de détermination”.

Jour 4 - 5 juin 2022

. Accueil et départ pour le 2e lieu d’herborisation
. Pratique de terrain : exercices de description en petits groupes et utilisation de la fiche d’aide à l’identification Le Chemin de la Nature.
. Balade botanique et récolte d’échantillons
. Exercice d’identification des échantillons récoltés à l’aide d’une clé simplifiée, d’un guide ou d’une Flore
. Bilan des acquis et clôture du stage.

 

Objectifs pédagogiques du stage #3 - 17 et 19 septembre 2022 :

- Déterminer plusieurs espèces à leur stade de fructification ;
- Pratiquer la description détaillée et l’identification de plusieurs espèces de façon guidée et en autonomie ;
- Utiliser un guide et une flore en autonomie.

 

JOUR 5 - 17 septembre 2022

 . Accueil ;
. Méthodologie : la fiche d’aide à l’identification Le Chemin de la Nature ;
. Départ pour le 1er lieu d’herborisation ;
. Balade botanique “détermination des espèces et des fruits” ;
. Atelier “fruits”.

 

JOUR 6 - 18 septembre 2022

 . Accueil et départ pour le 2e lieu d’herborisation ;
. Pratique de terrain : exercices de description en petits groupes et utilisation de la fiche d’aide à l’identification Le Chemin de la Nature ;
. Balade botanique et récolte d’échantillons ;
. Exercice d’identification des échantillons récoltés à l’aide d’une Flore ;
. Bilan des acquis et clôture du cycle de stages.

 


 

Vous êtes impatients d’apprendre ? Comme nous vous comprenons !

Commencez votre apprentissage, révisez, ou continuez à découvrir le merveilleux monde des plantes sauvages.

Retrouvez nos vidéos YouTube en cliquant ici.

À très vite sur le Chemin de la Nature !

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03/04 - Plantes sauvages comestibles et médicinales printanières

LA BALADE PLANTES SAUVAGES COMESTIBLES ET MÉDICINALES PRINTANIÈRES

 

Retrouvez Christophe De HODY pour une sortie à la découverte des plantes sauvages du Bois de Vincennes.

Pour vivre le printemps autrement, partons à la découverte de la botanique de terrain et des plantes sauvages. Le printemps est une saison particulièrement propice à l'observation des plantes sauvages, et à l'apprentissage de leurs usages comestibles et médicinaux.

 

Les herbacées ? Certaines feuilles basales montrent le bout de leur nez, d'autres sont déjà en fleurs !

Et les plantes ligneuses ? Elles nous offrent encore leurs bourgeons pour certaines, ou leurs jeunes feuilles comestibles pour les autres.

Vous découvrirez beaucoup d'autres richesses encore !

 

 

QU'APPRENDREZ-VOUS
PENDANT VOTRE SORTIE PLANTES SAUVAGES PARISIENNE ?

 

Christophe vous donnera les clefs pour une identification sûre, et vous indiquera comment transformer ces ressources en remèdes ou en bons petits plats, pour épater vos proches !

Nous faisons marcher tous nos sens pendant les balades, ouïe, toucher, vue, goût.. De manière ludique et pédagogique, Christophe vous transmet un peu de son vaste savoir pour diffuser ces belles connaissances, et vous garantir un cadre sécurisant de mise en pratique.

Venez pour vous initier ou bien approfondir vos connaissances. Venez rythmer votre montée en compétences sur les plantes sauvages, sur les racines, les bourgeons, les toutes jeunes pousses, tout en prenant un grand bol de nature :)

 


INFORMATIONS PRATIQUES POUR LE RDV


Point de RDV : devant la brasserie l'esplanade, au croisement de l'avenue des minimes avec l'avenue du général De Gaulle à Vincennes (94300).


Métro : Métro Château de Vincennes, Ligne 1, 8 minutes à pied jusqu'à la brasserie "L'esplanade"
Voiture : Places gratuites
de stationnement sur la route de la Pyramide
> En face du parc floral (au plus proche), ou en continuant un peu.

L’événement convient à toutes et tous, quel que soit votre âge, quelle que soit votre expérience en plantes.

Nous n'annulons pas la sortie en cas de mauvais temps !
Dans ce cas, n'ayons pas peur des équipements de pluie, et contre le froid ou le vent si besoin :)

> Cape de pluie, bottes de pluie ou tout simplement parapluie !

 

À prendre avec vous :

– de quoi noter, potentiellement un bout de scotch pour constituer vos premiers herbiers
– sac en tissu ou panier pour la cueillette
– des petites boîtes pour la récolte des fruits charnus
– des habits adaptés aux prévisions de vent, pluie ou froid

 

Prévoir : Si vous le souhaitez, un moment d'échange aura lieu après la balade, dans une brasserie, ou bien dehors en fonction de la météo. 

Information paiement : Nous rencontrons actuellement des problèmes techniques sur notre plateforme de paiement. Si tel est votre cas, n'hésitez pas à contacter "info@lechemindelanature.com". Nous vous enverrons un lien de paiement spécifique. 


 

Vous êtes impatients d’apprendre ?
Nous vous comprenons ! :)

 

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13/03 - Ail des ours et plantes sauvages

LA BALADE AIL DES OURS ET PLANTES SAUVAGES

 

Retrouvez Christophe De HODY pour une sortie à la découverte de l'ail des ours et des plantes sauvages du Bois de Boulogne.

Pour bien commencer l'année, partons à la découverte de la botanique de terrain ! L'hiver est une période très intéressante.

 

Les herbacées ? C'est le début des jeunes pousses. Elles nous offrent aussi leurs racines souvent riches en saveurs et en potentielles vertus médicinales.

Et les plantes ligneuses ? Elles nous offrent leurs bourgeons pour des remèdes en gammathérapie. 

Mais aussi et surtout, l'ail des ours pointe le bout de son nez !

QU'APPRENDREZ-VOUS
PENDANT VOTRE SORTIE AIL DES OURS ET PLANTES SAUVAGES ?

 

Christophe vous donnera les clefs pour une identification sûre, et vous indiquera comment transformer ces ressources en remèdes ou en bons petits plats, pour épater vos proches !

Nous faisons marcher tous nos sens pendant les balades; l'ouïe, le toucher, la vue, le goût... De manière ludique et pédagogique, Christophe vous transmet un peu de son vaste savoir pour diffuser ces belles connaissances, et vous garantir un cadre sécurisant de mise en pratique.

Venez pour vous initier ou bien approfondir vos connaissances. Venez rythmer votre montée en compétences sur les plantes sauvages, sur les racines, les bourgeons, les toutes jeunes pousses, tout en prenant un grand bol de nature :)

 

 


INFORMATIONS PRATIQUES POUR LE RENDEZ-VOUS

Pour vous rendre sur le point de rendez-vous exact, n'hésitez pas à prendre un peu d'avance, car il faut marcher un peu depuis le métro.

À prendre avec vous :

– de quoi noter, potentiellement un bout de scotch pour constituer vos premiers herbiers
– sac en tissu ou panier pour la cueillette
– des petites boîtes pour la récolte des fruits charnus
– des habits adaptés aux prévisions de vent, pluie ou froid

 

Prévoir : Si vous le souhaitez, un moment d'échange aura lieu après la balade, dans un café ou brasserie, bien au chaud !


 

Vous êtes impatients d’apprendre ?
Nous vous comprenons ! :)

 

Retrouvez nos vidéos YouTube en cliquant ici.

 

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