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Formation algues

Découvrez notre nouvelle formation en ligne sur les algues : apprenez à identifier et cueillir près de 40 algues comestibles, mais aussi à les cuisiner et à les conserver grâce à des conseils pratiques et des recettes.

Les premiers contenus seront disponibles à la mise en ligne de la formation, le vendredi 27 septembre.

De nouveaux contenus (cours / fiches / recettes) seront ensuite ajoutés sur la plateforme toutes les 2-3 semaines jusqu'au mois d'avril 2025. Vous recevrez un email pour vous informer de chaque mise à jour.

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Les premiers contenus seront disponibles à la mise en ligne de la formation, le vendredi 27 septembre.

De nouveaux contenus (cours / fiches / recettes) seront ensuite ajoutés sur la plateforme toutes les 2-3 semaines jusqu'au mois d'avril 2025. Vous recevrez un email pour vous informer de chaque mise à jour.

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Présentation de la formation

Découvrez le monde fascinant des algues !

NOTRE FORMATION EN LIGNE COMPLÈTE, LUDIQUE ET RIGOUREUSE

Grâce à la formation Algues, vous apprendrez à identifier, cueillir, et cuisiner les algues tout en découvrant leurs incroyables bienfaits nutritionnels.

Cette formation couvre tout, de la biologie et l’écologie des algues à des conseils pratiques pour une récolte durable.

TARIF SPÉCIAL

Toute l’année, nous proposons une remise de 50% (non cumulable avec les promotions en cours) pour :

  • Les moins de 25 ans sur présentation d’une pièce d’identité officielle ;
  • Les demandeurs d’emploi sur présentation d’un justificatif de moins d’un an ou indiquant une période de validité accompagné d’une pièce d’identité officielle ;
  • Les bénéficiaires des minima sociaux sur présentation d’une attestation annuelle de perception de l’allocation supplémentaire du Fonds national de solidarité accompagnée d’une pièce d’identité officielle.
Envoyer mes justificatifs & recevoir mon code de remise

Outils & ressources pédagogiques

Une formation conçue par des experts

À travers nos vidéos immersives, laissez-vous transporter au cœur de ces végétaux fascinants, accompagnés de nos experts en botanique, phycologie, biologie, écologie, comestibilité et bien sûr, cuisine sauvage. Vous serez invité à solliciter tous vos sens pour comprendre, apprécier et cuisiner les trésors que la mer a à offrir.

NIVEAU

Démarrez débutant et formez vous de A à Z !

Aucun niveau de connaissance préalable n’est demandé pour suivre la formation.

CONTENUS

26 h de contenus de formation riches et variés, accessibles sans limite de temps : cours écrits, vidéos, activités ludiques et quiz.

COMMUNAUTÉ

Échangez et organisez des rencontres avec un réseau de + de 7000 amoureux de la nature.

CERTIFICAT

Validez l’ensemble des quiz et obtenez votre certificat de fin de formation !

FORUMS & WEBINAIRES

Une équipe pédagogique pluridisciplinaire d’experts (phycologistes, biologistes, herboristes, botanistes, écologistes, chefs cuisiniers) répond à vos questions et vous guide dans la mise en pratique sur les forums et webinaires.

LES MEILLEURS OUTILS POUR PRATIQUER

Pour faciliter votre apprentissage, nous avons choisi des méthodes d’apprentissage efficaces et des supports pédagogiques innovants :

  • Une plateforme de formation ergonomique, 100% en ligne, 100% optimisée pour mobile & tablette afin de suivre votre formation confortablement ;
  • Des vidéos prises sur le terrain, en pleine nature et en cuisine, pour les algues et les recettes ;
  • Des fiches illustrées téléchargeables et imprimables pour facilement consulter et avoir sous la main toutes les informations sur les algues présentées ainsi que les recettes associées ;
  • Des synthèses pour chaque cours et fiche botanique afin de retenir l’essentiel ;
  • 5 cours pédagogiques et illustrés (les algues dans le monde vivant : classification, biologie, écologie ; décrire et identifier les algues ; la cueillette des algues ; les valeurs nutritionnelles des algues ; la cuisine et conservation des algues) ;
  • Plus de 40 algues étudiées comprenant une fiche illustrée précise et une vidéo. Chaque fiche comprend des informations générales (noms, famille botanique, répartition en France et dans le monde, milieu), des informations pratiques pour l’utiliser (période de récolte de ses parties utilisables, méthodes de cueillette, nutriments, précautions d’emploi) mais aussi les confusions possibles avec d’autres algues ;
  • 15 recettes filmées, réalisées avec des algues, chacune avec sa fiche téléchargeable ;
  • Un calendrier de cueillette ;
  • Un glossaire qui vous sera bien utile pour y trouver les définitions de certains mots ou termes utilisés ;
  • Une bibliographie listant l’ensemble des sources.

Objectifs pédagogiques

Notre formation en ligne Algues a été soigneusement conçue pour vous offrir une expérience enrichissante, originale et complète. Elle a pour objectifs de permettre aux apprenants de :

  • Découvrir et comprendre le monde des algues : classification des algues, biologie, écologie, valeurs nutritionnelles ;
  • Apprendre à identifier près de 40 algues dont une vingtaine (les plus communes) de façon précise et méthodique et en connaître leurs différents usages culinaires, la toxicité éventuelle et les confusions possibles ;
  • Connaître les règles de cueillette pour pouvoir récolter en toute autonomie et en toute sécurité, dans le respect des milieux naturels ;
  • Découvrir près de 15 recettes détaillées réalisées avec les algues permettant de mettre en pratique les connaissances, d’explorer de nouvelles saveurs, de bénéficier des avantages nutritionnels des algues et d’adopter des pratiques culinaires durables et variées ;
  • Maîtriser les techniques pour conserver vos cueillettes ;
  • Bénéficier de notre calendrier de cueillette, une ressource indispensable pour savoir quelles algues cueillir à chaque moment de l’année et ne pas rater les périodes optimales de récolte ;
  • Partager ses expériences, découvertes et cueillettes avec une communauté engagée de personnes partageant les mêmes intérêts pour les algues ;
  • Échanger avec notre équipe pédagogique en posant vos questions et en postant vos photos de cueillettes sur nos forums ou en participant à l’un de nos webinaires accessibles en direct et en replay.

Rejoignez dès maintenant notre formation en ligne et ouvrez les portes d’une nouvelle aventure, où vous pourrez exploiter le potentiel nutritionnel des algues tout en échangeant avec notre communauté.

Démarche pédagogique

La démarche pédagogique de la formation Algues s’appuie sur :

  • Une approche pluridisciplinaire intégrant des apports de connaissances en botanique de terrain, biologie, phycologie, écologie et en cuisine des algues ;
  • Une méthodologie rigoureuse basée sur des recherches scientifiques comprenant plusieurs étapes de validation menées par une équipe d’experts (phycologistes, biologistes, herboristes, botanistes, écologistes, chefs cuisinier) permettant de garantir des sources fiables à nos contenus ;
  • L’articulation entre apports de connaissances pratiques et théoriques.

Des questions sur la Formation Algues ?

LES SORTIES FONT-ELLES PARTIE DES FORMATIONS EN LIGNE ?

Les balades en région parisienne proposées sur notre site ne sont pas incluses dans le tarif des formations en ligne.

EST-IL POSSIBLE DE RÉGLER MA FORMATION EN LIGNE PAR CHÈQUE OU PAR VIREMENT BANCAIRE ?

Nous n’acceptons que les paiements par carte bancaire. Les paiements sur le site sont sécurisés

COMMENT CONNAÎTRE LE SOLDE RESTANT SUR MA CARTE CADEAU, POUR L’UTILISER SUR LES FORMATIONS EN LIGNE ?

Vous pourrez consulter le solde de votre carte cadeau à tout moment dans votre compte client. Pour toutes les cartes cadeaux offertes avant avril 2020, merci d’écrire à notre service client via notre formulaire de contact.

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