VENTE FLASH - FIN 21 OCT.
Pack Formation Cuisine des Plantes sauvages + Champignons - Formation en ligne

Pack Formation Cuisine des plantes sauvages et Formation Champignons

La cueillette et la cuisine des plantes sauvages et des champignons sont mises à l'honneur dans ce pack.

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Ce pack contient

La formation en ligne pour cuisiner les plantes sauvages : plus de 200 recettes, 18 cours dont 8 techniques de conservation et plus de 50 fiches plantes.

150 h de cours en accès illimité
Inscription en continu

La cueillette et la cuisine des plantes sauvages et des champignons sont mises à l'honneur dans ce pack.

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Présentation

L’harmonie parfaite entre nature et savoir avec nos formations uniques

Ces deux formations se complètent parfaitement, vous permettant de combiner la richesse des plantes sauvages avec la diversité des champignons. Elles vous guident dans la création de plats savoureux, en harmonie avec le cycle naturel des saisons.

La formation “Cuisine des plantes sauvages” vous offre une immersion profonde dans le monde fascinant des saveurs naturelles.

Vous maîtriserez plus de 200 recettes salées, sucrées et des boissons, toutes élaborées à partir de plantes sauvages mais aussi des techniques de conservation.

L’accent est mis sur la diversité et l’originalité, vous permettant d’élargir considérablement votre répertoire culinaire.

Complétez cette aventure gastronomique avec une expertise spécifique en mycologie grâce à notre Formation Champignons.

Elle vous permettra, en toute sécurité, de diversifier vos compétences et d’étendre votre palette de connaissances dans le domaine de la cueillette et de la cuisine sauvage.

Notre formation vous donnera des compétences approfondies en identification (plus de 130 champignons comestibles ou toxiques), cueillette responsable, préparation, et conservation.

Vous découvrirez aussi le rôle écologique des champignons et apprendrez à distinguer les variétés comestibles des toxiques.

Outils & ressources pédagogiques

NIVEAU

Démarrez débutant et formez vous de A à Z !

Aucun niveau de connaissance préalable n’est demandé pour suivre la formation.

CONTENUS

150 h de contenus de formation riches et variés, accessibles sans limite de temps : cours écrits, vidéos, activités ludiques et quiz.

FORUMS

Une équipe d’experts répond à vos questions et vous guide dans la mise en pratique sur les forums.

COMMUNAUTÉ

Échangez et organisez des rencontres avec un réseau de + de 7000 amoureux de la nature.

CERTIFICAT

Validez l’ensemble des quiz et obtenez votre certificat de fin de formation !

Objectifs pédagogiques

Les objectifs pédagogiques de nos 2 formations

La formation en ligne pour cuisiner les plantes sauvages : plus de 200 recettes, 18 cours dont 8 techniques de conservation et plus de 50 fiches plantes.

FORMATION “CUISINE DES PLANTES SAUVAGES”

La formation a pour objectif de permettre à ses apprenants de :

  • Découvrir plus de 200 recettes salées, sucrées et boissons réalisées avec les plantes sauvages et accéder à un univers fascinant de saveurs délicieuses et originales ;
  • Maîtriser 8 techniques pour conserver vos cueillettes saisonnières, telles que la congélation, la fermentation et la mise en bocaux pour profiter des bienfaits des plantes sauvages tout au long de l’année ;
  • Bénéficier de notre calendrier de cueillette, une ressource indispensable pour savoir quelles plantes cueillir à chaque moment de l’année et ne pas rater les périodes optimales de récolte.

La formation pour apprendre à identifier, cueillir et cuisiner les champignons comestibles

FORMATION CHAMPIGNONS

La formation a pour objectif de permettre à ses apprenants de :

  • Savoir décrire les champignons pour mieux les identifier ;
  • Reconnaître une dizaine de grands groupes de champignons et leurs champignons les plus communs : identification (caractères principaux, confusions possibles), toxicité et comestibilité ;
  • Apprendre à identifier plus de 130 champignons comestibles ou toxiques : étude détaillée d’une vingtaine de champignons comestibles (milieux, périodes de cueillette, description, toxicité et comestibilité, etc. ) et reconnaissance d’une centaine de confusions possibles ;
  • Connaître les règles de cueillette et mesurer les risques liés aux champignons toxiques ;
  • Apprendre à préparer, cuisiner et conserver les champignons ;
  • Approfondir et mieux comprendre le monde des champignons : anatomie, cycle de vie, nutrition, rôle écologique et classification.

Des questions sur le Pack Formation Cuisine des plantes sauvages + Formation Champignons ?

LES SORTIES FONT-ELLES PARTIE DES FORMATIONS EN LIGNE ?

Les balades en région parisienne proposées sur notre site ne sont pas incluses dans le tarif des formations en ligne.

EST-IL POSSIBLE DE RÉGLER MA FORMATION EN LIGNE PAR CHÈQUE OU PAR VIREMENT BANCAIRE ?

Nous n’acceptons que les paiements par carte bancaire. Les paiements sur le site sont sécurisés.

COMMENT CONNAÎTRE LE SOLDE RESTANT SUR MA CARTE CADEAU, POUR L’UTILISER SUR LES FORMATIONS EN LIGNE ?

Vous pourrez consulter le solde de votre carte cadeau à tout moment dans votre compte client. Pour toutes les cartes cadeaux offertes avant avril 2020, merci d’écrire à notre service client via notre formulaire de contact.

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