Découvrez aujourd’hui la cueillette du mois de juin !
Dernier mois du printemps, juin nous emmène doucement mais sûrement vers l’été ! C’est un mois fleuri, riche et abondant dont vous ne devez pas manquer de profiter car il ne reviendra que l’année prochaine !
Toutes ces plantes sont comestibles et se cueillent au mois de juin ! Pour les découvrir, il suffit de cliquer sur leur nom !
- L‘achillée millefeuille (Achillea millefolium), ses feuilles et ses fleurs qui arrivent sont amères mais bonnes comestibles !
- Les sommités fleuries de ballote noire (Ballota nigra), réputées calmantes et anti-spasmodiques.
- La camomille romaine (Chamaemelum nobile), dont la réputation n’est plus à défendre !
- Le cerfeuil des bois (Anthriscus sylvestris), à ne pas confondre avec la cerfeuil des fous (Chaerophyllum temulum) !
- La consoude (Symphytum officinale), dont les feuilles sont réputées pour des cataplasmes
- L’épiaire des bois (Stachys sylvatica), et son goût de cèpe.
- Le plantain lancéolé (Plantago lanceolata) qui est en fleurs à cette saison !
- Le millepertuis (Hypericum perforatum), dont les fleurs ont une bonne réputation contre la dépression légère.
- Le trèfle des prés (Trifolium pratense), non ce n’est pas que pour les abeilles !
Bon appétit !
Nous vous rappelons que la cueillette sauvage comporte des risques, que vous pouvez découvrir ici. Il est indispensable d’être sûr à 100% de vos identifications avant de consommer une plante, quelle qu’elle soit.
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