L'achillée millefeuille : bienfaits, usages et cueillette

L’achillée millefeuille, c’est aussi celle qu’on appelle souvent la plante des femmes !

L‘achillée millefeuille est reconnue pour ses usages médicinaux pour faciliter la digestion, la cicatrisation et pour soulager les douleurs liées aux règles. C’est une excellente plante à mettre dans votre trousse à pharmacie toute l’année. On vous en dit plus dans la vidéo et dans cet article.

L’achillée millefeuille (Achillea millefolium) est une plante sauvage très répandue, reconnaissable notamment à ses feuilles finement découpées qui donnent l’impression d’en compter « mille ».

Elle est aussi connue sous de nombreux noms populaires : herbe à la coupure, herbe au charpentier, sourcil de Vénus. Ces appellations évoquent directement l’un de ses usages traditionnels les plus célèbres : arrêter les saignements.

C’est une plante à la fois aromatique et médicinale utilisée depuis longtemps.

L’achillée millefeuille se distingue par :

• Ses feuilles très découpées, fines et nombreuses, presque plumeuses.
• Ses fleurs blanches regroupées en corymbes, qui peuvent rappeler une ombelle (comme chez les carottes sauvages), mais dont les tiges ne partent pas toutes du même point.
• Une odeur aromatique agréable lorsqu’on froisse la plante.
• Si l’on observe une fleur de près, elle peut faire penser à une petite pâquerette blanche.

Un point important : même si son inflorescence évoque celles d’une carotte, elle ne fait pas partie de la même famille. L’achillée millefeuille se trouve dans la famille des astéracées.

L’achillée millefeuille est une plante sauvage que l’on rencontre couramment dans les prairies, les chemins et les espaces ouverts. Elle pousse spontanément et se repère facilement pendant sa période de floraison.

On utilise principalement la partie aérienne fleurie, c’est-à-dire la partie haute de la plante qui porte les fleurs avec quelques feuilles.

Pour les usages médicinaux :

• On peut la faire sécher pour préparer des infusions.
• On l’utilise aussi traditionnellement fraîche, notamment en cas de petite coupure, en écrasant la feuille ou la fleur pour en extraire le jus.

Comme toujours avec les plantes sauvages, il est important de bien identifier la plante avant toute cueillette.

L’achillée millefeuille est une plante utile de la sphère digestive.

Consommée avant un repas, elle agit contre le manque d’appétit. Elle sert aussi en cas de troubles digestifs, par exemples en cas de flatulences ou difficultés à digérer.

Elle est bien connue pour soulager les douleurs pendant les règles, en particulier en cas de spasmes.

L’achillée est souvent dite hémostatique : elle aide à arrêter l’écoulement du sang (petites coupures, saignements de nez).

Elle serait aussi cicatrisante et anti-inflammatoire en usage externe.

En cas de petite plaie, on peut faire une infusion à appliquer ensuite sur la plaie. Autrement, un autre usage moins fréquent consiste à écraser une feuille ou une fleur entre les doigts pour en extraire le jus, puis l’appliquer directement sur la zone concernée.

On utilise les fleurs ou les parties aériennes en fleur.

Pour son effet sur la digestion, on prépare une infusion, à boire environ 30 minutes avant le repas afin de stimuler la digestion.

De manière traditionnelle et moins reconnue, on peut faire macérer 100 g de sommités fleuries dans 200 ml d’alcool à 55° ou plus pendant deux semaines.

Après filtration, conserver en flacon à l’abri de la lumière.

Grâce à son goût aromatique et un peu amer, elle peut être intégrée en petite quantité pour apporter une note parfumée.

• En infusion : pour l’effet digestif boire environ 30 minutes avant le repas ; pour l’effet antidouleur, 2 à 3 fois par jour au besoin.
• En alcoolature : traditionnellement une petite cuillère à café avant le repas pour tonifier la digestion.

Elle n’est pas considérée comme toxique aux doses recommandées, mais elle est contre-indiquée :

• en cas d’allergie aux asteracées

L’achillée millefeuille est connue pour ses propriétés digestives, antidouleurs en cas de règles et cicatrisantes.

Elle se reconnaît à ses feuilles très découpées, presque plumeuses, et à ses fleurs blanches regroupées en corymbes. Son odeur est aromatique lorsqu’on la froisse.

On prépare une infusion de parties aériennes fleurie, à boire environ 30 minutes avant le repas pour stimuler la digestion.

L’achillée millefeuille est traditionnellement considérée comme cicatrisante, à utiliser en cas de petites plaies.

Elle est traditionnellement utilisée pour accompagner les douleurs liées aux règles, particulièrement en cas de spasmes.

Nous vous rappelons que la cueillette sauvage comporte des risques, que vous pouvez découvrir ici les règles et précautions pour la cueillette. Il est indispensable d’être sûr à 100% de vos identifications avant de consommer une plante, quelle qu’elle soit.

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