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Cuisine sauvage

Botanique Cuisine sauvage Herboristerie Naturopathie Vidéos

[Vidéo] Marguerite et pâquerette, deux plantes comestibles

By on 22 avril 2018

La marguerite et la pâquerette se mangent. L’une des deux est également médicinale. Dans cette vidéo, vous saurez comment les différencier, les parties qui se mangent. Vous allez vous…

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[Vidéo] Ail des vignes attention aux confusions

By on 10 février 2018

Les ails sauvages sont partout mais attention aux confusions.Vous allez voir comment les reconnaître facilement et avec quelles plantes toxiques il ne faut pas les confondre.

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[vidéo] Recette de vin chaud avec les racines de benoîte

By on 6 février 2018

Recette de vin chaud avec les racines de benoîte
Envie d’une boisson réconfortante et originale pour vous réchauffer le cœur et le corps ? On vous donne la recette de…

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[vidéo] L’amarante et le chénopode, céréales sauvages

By on 6 février 2018

L’amarante et le chénopode, céréales sauvages
En décembre, l’amarante et le chénopode blanc sont en graines. Vous pouvez cuire leurs graines comme des céréales sauvages, comme vous le faîtes pour…

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[Vidéo] Des fleurs comestibles ça vous dit ?

By on 2 février 2018

Des fleurs comestibles ça vous dit ?
Les fleurs de la lavatère, de la mauve et des hibiscus se mangent. En enlevant les sépales, on découvre des petits fromageons qui…

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Règles et précautions pour la cueillette de plantes sauvages

By on 15 janvier 2018

Règles et précautions pour la cueillette de plantes sauvages
 
Bref historique :
Nous étions de grands cueilleurs pendant des centaines de milliers d’années, avant l’arrivée de l’agriculture qui ne date que de…

Cuisine sauvage Naturopathie Vidéos

[vidéo] Salades d’hiver apéritives

By on 11 janvier 2018

En plein hiver, on peut encore trouver des salades sauvages. Parfait pour une petite cure détox après les fêtes ou pour épater vos convives dans vos dîners !
C’est génial…

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[vidéo] Berce et carotte, fruits aromatiques

By on 1 décembre 2017

Berce et carotte, fruits aromatiques
Comment aromatiser vos plats et boissons avec de la berce et de la carotte sauvage ? On vous dit tout dans la vidéo !
Et pour…

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[vidéo] les glands des chênes se mangent

By on 17 octobre 2017

Les glands des chênes se mangent !
C’est la saison vous pouvez ramasser les glands au sol ou les cueillir à l’arbre. Les ramasser au sol vous permet d’être sûrs…

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[vidéo] Reconnaître la Carotte sauvage

By on 25 août 2017

Dans cette vidéo, on vous parle de la carotte sauvage, de la famille des Apiacées. Vous apprendrez à la reconnaître et à la cueillir. Il est encore temps de…