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Cuisine sauvage

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Le trèfle des prés, ménopause et reminéralisation

By on 12 juillet 2019

Petit je mangeais les fleurs sucrées des trèfles des prés et vous ?

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La camomille ananas ou matricaire odorante, une super plante pour aromatiser vos plats

By on 10 juillet 2019

Cette camomille a une bonne odeur d’ananas et de fruits exotiques

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Avez-vous déjà goûté le pin sylvestre ?

By on 10 juillet 2019

Au printemps j’adore manger les jeunes cônes mâles de Pin Sylvestre. C’est tendre et craquant et vous pouvez en faire de bons sirops.

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Les feuilles de merisier sont délicieuses et prisées au Japon

By on 10 juillet 2019

Les feuilles de cerisier sauvage ont un bon goût puissant d’amande amère.

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Herbe aux chantres ou sisymbre est excellente en légume et en sirop pour la gorge

By on 10 juillet 2019

Le sisymbre est une plante à la fois comestible comme le chou et médicinale pour les problèmes de gorge, extinction de voix et de toux.

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Le plantain, une plante au goût de champignon

By on 3 juillet 2019

Une omelette aux champignons sans champignon ça vous tente ?

 

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Le laiteron est comestible cru et cuit

By on 3 juillet 2019

C’est la saison du bon laiteron ! J’aime le manger en salade ou en poêlée.

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Les jeunes épines d’épicéa se mangent !

By on 3 juillet 2019

Vous connaissez la bonne odeur de l’épicéa ? Alors que pensez-vous d’une petite salade avec ces toutes jeunes pousses 😋 ?

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Comment faire un sirop médicinal

By on 3 juillet 2019

Comment faire ses sirops médicinaux ? Je vous en parle dans cette vidéo !

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Lierre terrestre : quelle est sa saison optimale ?

By on 5 juin 2019

Dans cette vidéo je vous explique pourquoi le printemps est la saison optimale pour cueillir le lierre terrestre.