Les champignons sont-ils toxiques au toucher ?

Il n’y a rien de mieux que la connaissance pour ne plus avoir d’appréhension et balayer ses peurs. C’est petit à petit et avec de l’expérience que vous pourrez partir en cueillette sereinement et devenir autonome. Mais on ne le répétera jamais assez, soyez sûr d’avoir identifier à 200% l’espèce que vous voulez cueillir ! Dans cet article, nous répondrons à quelques questions que beaucoup se posent. Par exemple, est-ce que les champignons sont toxiques au toucher ?

Il existe une croyance populaire disant que l’on ne doit pas toucher un champignon toxique. Rassurez-vous, c’est faux. On peut toucher n’importe quel champignon ! Que ce soit l’amanite phalloïde (Amanita phalloides) , l’amanite tue-mouches (Amanita muscaria). En fait, c’est valable pour tous les champignons ! Vous pouvez les toucher et même les embrasser sans danger. Ce qui est dangereux, c’est d’ingérer des champignons toxiques.

Vous pouvez également, lors de vos cueillettes, mettre des champignons toxiques et des champignons comestibles dans le même panier. Si votre peur est qu’ils soient contaminés au contact l’un de l’autre, n’ayez crainte. En effet, un champignon toxique ne peut pas contaminer un champignon comestible, ce n’est pas possible.

Par contre, le danger est que vous confondiez certains champignons entre eux ou qu’ils se cassent involontairement dans votre panier. Vous risquez alors de mélanger  les champignons toxiques avec les comestibles.Le plus simple, et ce que nous recommandons, est de compartimenter pour éviter tout risque.

Lors de vos cueillettes, privilégiez les paniers aux sachets en plastique. Avec les sachets en plastique, il y a un risque que tous les champignons s’écrasent. De plus, ils peuvent faciliter la fermentation à cause du manque d’air et ce n’est vraiment pas l’idéal.

Il existe des coins à champignons ou encore des environnements à champignons. Mais cela dépend de l’année, des conditions météorologiques etc.

On peut trouver, une année, certains champignons à un endroit alors qu’ils n’étaient pas présents les années précédentes.

Pour en savoir plus, vous pouvez consulter nos articles sur les champignons.

• Les 5 champignons mortels.
• 9 croyances sur les champignons.
• La cueillette de champignons sans risque.

Nous vous rappelons que la cueillette sauvage des champignons comporte des risques, que vous pouvez découvrir ici les règles et précautions pour la cueillette. Il est indispensable d’être sûr à 100% de vos identifications avant de consommer un champignon, quel qu’il soit.

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Pour en savoir plus sur les champignons citées, vous pouvez consulter nos vidéos Youtube.

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