Découvrez aujourd’hui la cueillette du mois d’août !
Toutes ces petites plantes sauvages comestibles et médicinales n’attendent qu’à mettre du soleil dans vos coeurs. A vous les champs, les prairies, les sous-bois, vous y ferez peut-être quelques découvertes !
- Les fruits de micocoulier de Provence (Celtis australis) sont délicieux et gagnent à être découverts !
- Les sommités fleuries de millepertuis perforé (Hypericum perforatum) sont excellentes contre les coups de soleil.
- Les fleurs de mauve des bois (Malva sylvestris) sont comestibles et adoucissantes.
- C’est la saison des racines de benoîte urbaine (Geum urbanum), au goût de clou de girofle !
- Saviez-vous que les fleurs de chicorée (Cichorium intybus) étaient comestibles, de même que leurs racines ?
- Les feuilles d’égopode podagraire (Aegopodium podagraria) feront un excellent plat cet été !
- La berce commune (Heracleum sphondylium) lorsqu’elle est en fruits donne des notes d’agrumes à vos plats !
- La tanaisie (Tanacetum vulgare) aromatisera subtilement vos desserts
- Le sureau noir (Sambucus nigra) est en fruits, ne le ratez pas pour vos gelées et confitures !
Bon appétit !
Nous vous rappelons que la cueillette sauvage comporte des risques, que vous pouvez découvrir ici. Il est indispensable d’être sûr à 100% de vos identifications avant de consommer une plante, quelle qu’elle soit.
Pour apprendre à cueillir 6 plantes sauvages faciles à trouver et à identifier, découvrez notre newsletter gratuite.
Pour en savoir plus sur les plantes citées, vous pouvez consulter nos vidéos Youtube.
Et pour vous lancer dans des formations en ligne sérieuses et pédagogiques sur ces sujets, rendez-vous sur la page de nos formations. Vous pouvez tester nos plateformes au travers de la démo de la formation du cueilleur. L’inscription est gratuite !
Pour pratiquer la cueillette et échanger avec notre communauté de cueilleurs vous également rejoindre notre groupe facebook !
Vous aimerez aussi...
25 janvier 2023
Découvrez 15 racines sauvages à cueillir cet hiver
8 décembre 2022
Les arbres en hiver à découvrir
1 décembre 2022
Dimitri nous partage son expérience de la permaculture
24 novembre 2022
10 plantes sauvages d’hiver à découvrir
17 novembre 2022
Vraies ou fausses orties ?
30 août 2022
Problèmes de peau : les vertus des plantes
17 août 2022
Prenons soin de notre système digestif
10 mai 2022
A cueillir au mois de mai !
7 avril 2022
La cueillette du mois d’avril !
3 novembre 2021
La cueillette du mois de novembre !
Vous aimerez aussi...
25 janvier 2023
Découvrez 15 racines sauvages à cueillir cet hiver
8 décembre 2022
Les arbres en hiver à découvrir
1 décembre 2022
Dimitri nous partage son expérience de la permaculture
24 novembre 2022
10 plantes sauvages d’hiver à découvrir
17 novembre 2022
Vraies ou fausses orties ?
30 août 2022
Problèmes de peau : les vertus des plantes
17 août 2022
Prenons soin de notre système digestif
10 mai 2022
A cueillir au mois de mai !
7 avril 2022
La cueillette du mois d’avril !
3 novembre 2021