La tanaisie commune (Tanacetum vulgare) est une plante aromatique que l’on retrouve à l’état sauvage. Elle fait partie de la famille des Asteraceae, comme la pâquerette ou l’achillée millefeuille.
Elle est traditionnellement utilisée pour ses propriétés toniques amères, et au cours de l’histoire nombreux furent ses usages. Les apiculteurs utilisent notamment la plante séchée comme combustible pour l’enfumoir, ce qui calme les abeilles sans laisser de goût désagréable sur le miel récolté.
A forte dose, elle reste toxique, abortive et laxative. On vous déconseille donc d’abuser de ses fleurs ou de ses feuilles en cuisine. Gardez la pour assaisonner et relever une préparation, simplement !
En nous basant sur des données connues (1-3), nous vous recommandons de ne pas dépasser 7 g de feuilles fraîches par jour et par adulte, soit environ 3 à 4 feuilles fraîches.
L’huile essentielle de tanaisie contient de la thuyone, molécule qui provoque rapidement des convulsions.
Certains l’utilisent pour ses propriétés insectifuges, et infusent les fleurs de tanaisie dans l’eau d’arrosage pour les plantes du jardin, afin de chasser les pucerons. L’information selon laquelle elle protège des tiques et de toutes sortes d’insectes piqueurs est à prendre avec des pincettes : la tanaisie a effectivement un effet répulsif sur de nombreux insectes, toutefois son efficacité n’est pas de 100%, et personne ne sait vraiment combien de temps cet effet perdure.
Pour éviter les tiques et ne pas vous exposer à la maladie de Lyme, mieux vaut cumuler les protections physiques (pantalons, manches longues…) et un bon répulsif.
Sources
-
Aćimović, M. & Puvača, N. Tanacetum vulgare L. – A Systematic Review. J. Agron. Technol. Eng. Manag. (2020).
-
Lahlou, S., Israili, Z. H. & Lyoussi, B. Acute and chronic toxicity of a lyophilised aqueous extract of Tanacetum vulgare leaves in rodents. J. Ethnopharmacol. 117, 221‑227 (2008).
-
HMPC. Public statement on the use of herbal medicinal products containing thujone. (2012) Disponible sur : https://www.ema.europa.eu/en/documents/scientific-guideline/public-statement-use-herbal-medicinal-products-containing-thujone-revision-1_en.pdf.
Pour aller plus loin
Nous vous rappelons que la cueillette sauvage comporte des risques, que vous pouvez découvrir ici les règles et précautions pour la cueillette. Il est indispensable d’être sûr à 100% de vos identifications avant de consommer une plante, quelle qu’elle soit.
Pour apprendre à cueillir 6 plantes sauvages faciles à trouver et à identifier, découvrez notre newsletter gratuite 6 plantes sauvages.
Pour en savoir plus sur les plantes citées, vous pouvez consulter nos vidéos Youtube.
Et pour vous lancer dans des formations en ligne sérieuses et pédagogiques sur ces sujets, rendez-vous sur la page de nos formations en ligne sur les plantes sauvages et les champignons.
Vous pouvez tester nos plateformes au travers de la démo de la formation du cueilleur. L’inscription est gratuite !
La formation du Cueilleur
Pour profiter de toutes ces plantes en toute confiance, nous proposons la formation du Cueilleur ! Notre formation en ligne complète vous permettra d’apprendre à identifier, cueillir, cuisiner et conserver les plantes sauvages.
