La berce commune (Heracleum sphondylium) est une plante aux saveurs multiples. On peut utiliser sa tige, ses feuilles, ses graines… Les graines sont d’ailleurs très aromatiques, comme celles de la carotte sauvage (Daucus carota).
Comme toutes les plantes de la famille des Apiaceae, elle a des confusions toxiques et il est capital d’apprendre à bien les identifier avant de les cueillir.
Attention à ne pas confondre la berce commune avec la berce du caucase (Heracleum mantegazzianum), très toxique !
En cas de suspicion d’empoisonnement, appelez immédiatement l’un des 10 centres antipoisons, le plus proche de chez vous.
Pour visionner nos vidéos youtube sur les plantes sauvages comestibles et médicinales, c’est par ici !
Vous aimerez aussi...
25 janvier 2023
Découvrez 15 racines sauvages à cueillir cet hiver
8 décembre 2022
Les arbres en hiver à découvrir
1 décembre 2022
Dimitri nous partage son expérience de la permaculture
24 novembre 2022
10 plantes sauvages d’hiver à découvrir
17 novembre 2022
Vraies ou fausses orties ?
30 août 2022
Problèmes de peau : les vertus des plantes
17 août 2022
Prenons soin de notre système digestif
10 mai 2022
A cueillir au mois de mai !
7 avril 2022
La cueillette du mois d’avril !
3 novembre 2021
La cueillette du mois de novembre !
Vous aimerez aussi...
25 janvier 2023
Découvrez 15 racines sauvages à cueillir cet hiver
8 décembre 2022
Les arbres en hiver à découvrir
1 décembre 2022
Dimitri nous partage son expérience de la permaculture
24 novembre 2022
10 plantes sauvages d’hiver à découvrir
17 novembre 2022
Vraies ou fausses orties ?
30 août 2022
Problèmes de peau : les vertus des plantes
17 août 2022
Prenons soin de notre système digestif
10 mai 2022
A cueillir au mois de mai !
7 avril 2022
La cueillette du mois d’avril !
3 novembre 2021