Les plantes qui piquent ne donnent pas envie de les manger… et pourtant ! Celle-ci est délicieuse, et ses jeunes pousses sont de retour au printemps ! Dans cette vidéo, découvrez le panicaut champêtre (Eryngium campestre) pour votre plus grand bonheur. Il rappelle les cirses ou les chardons qui sont également comestibles. D’ailleurs, presque tous les chardons sont comestibles !  Découvrez toutes nos vidéos sur la chaîne Youtube du Chemin de la Nature.