5 racines sauvages comestibles et médicinales d'automne et d'hiver à découvrir
Nous vous avons sélectionné 5 racines sauvages : la carotte sauvage, la berce commune, le pissenlit, la saponaire officinale et la bardane que vous pouvez trouver durant vos cueillettes d’hiver et qui sauront ravir vos papilles !
Parce que chaque cueillette est une aventure, munissez-vous de votre couteau de cueillette, de votre panier, couvrez vous bien et partez à l’aventure des racines sauvages !
-
- 00:00 – Introduction
- 00:32 – La carotte sauvage (Daucus carota)
- 03:45 – La Berce commune (Heracleum sphondylium)
- 06:09 – Le pissenlit (Taraxacum sect. ruderalia)
- 08:11 – La saponaire officinale (Saponaria officinalis)
- 09:55 – La bardane (Arctium lappa)
Espérons que toutes ces racines sauvages vous donnent envie d’expérimenter de nouvelles recettes délicieuses ! On vous souhaite un bon hiver et de très bonnes fêtes de fin d’années !
Nous vous rappelons que la cueillette sauvage comporte des risques, que vous pouvez découvrir ici. Il est indispensable d’être sûr à 100% de vos identifications avant de consommer une plante, quelle qu’elle soit.
Pour apprendre à cueillir 6 plantes sauvages faciles à trouver et à identifier, découvrez notre newsletter gratuite.
Pour en savoir plus sur les plantes citées, vous pouvez consulter nos vidéos Youtube.
Et pour vous lancer dans des formations en ligne sérieuses et pédagogiques sur ces sujets, rendez-vous sur la page de nos formations. Vous pouvez tester nos plateformes au travers de la démo de la formation du cueilleur. L’inscription est gratuite !
Pour pratiquer la cueillette et échanger avec notre communauté de cueilleurs vous également rejoindre notre groupe facebook !
