Le printemps suit son cours et avec lui, le cycle des espèces se poursuit ! Après la précédente vidéo présentant 10 plantes sauvages à cueillir au début du printemps, dans cette vidéo, découvrez 10 plantes à manger à la fin du printemps et à la veille de l’été. Si la vidéo vous plaît, partagez-la, abonnez-vous, et n’oubliez pas de laisser un petit commentaire !

  • Les fleurs et fruits de sureau noir (Sambucus nigra), à ne pas confondre avec le sureau hièble (Sambucus ebulus)
  • Le lierre terrestre (Glechoma hederaceae) aux feuilles aromatiques délicieuses.
  • Le tilleul à petites feuilles (Tilia cordata), aux feuilles tendres et comestibles, aux fleurs douces et parfumées.
  • L’aubépine à un style (Crataegus monogyna), aux feuilles et inflorescences comestibles et médicinales.
  • La berce commune (Heracleum sphondylium) aux feuilles comestibles et aromatiques.
  • La petite bardane (Arctium minus) et la grande bardane (Arctium lappa) dont toutes les parties sont comestibles à qui sait les cueillir !
  • Le plantain lancéolé (Plantago lanceolata), ses feuilles et ses boutons floraux délicieux.
  • La prêle des champs (Equisetum arvense), une plante reminéralisante
  • La stellaire ou mouron des oiseaux (Stellaria media), entièrement comestible !
  • Et le meilleur pour la fin : le coquelicot (Papaver rhoeas) aux feuilles, boutons et pétales comestibles.

Espérons que tous ces délices de fin de printemps vous donne envie d’expérimenter de nouvelles recettes délicieuses !

Nous vous rappelons que la cueillette sauvage comporte des risques, que vous pouvez découvrir ici. Il est indispensable d’être sûr à 100% de vos identifications avant de consommer une plante, quelle qu’elle soit.

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