Le printemps suit son cours et avec lui, le cycle des espèces se poursuit ! Après la précédente vidéo présentant 10 plantes sauvages à cueillir au début du printemps, dans cette vidéo, découvrez 10 plantes à manger à la fin du printemps et à la veille de l’été. Si la vidéo vous plaît, partagez-la, abonnez-vous, et n’oubliez pas de laisser un petit commentaire !
Les fleurs et fruits de sureau noir (Sambucus nigra), à ne pas confondre avec le sureau hièble (Sambucus ebulus)
Le lierre terrestre (Glechoma hederaceae) aux feuilles aromatiques délicieuses.
Le tilleul à petites feuilles (Tilia cordata), aux feuilles tendres et comestibles, aux fleurs douces et parfumées.
L’aubépine à un style (Crataegus monogyna), aux feuilles et inflorescences comestibles et médicinales.
La berce commune (Heracleum sphondylium) aux feuilles comestibles et aromatiques.
La petite bardane (Arctium minus) et la grande bardane (Arctium lappa) dont toutes les parties sont comestibles à qui sait les cueillir !
Le plantain lancéolé (Plantago lanceolata), ses feuilles et ses boutons floraux délicieux.
La prêle des champs (Equisetum arvense), une plante reminéralisante
Et le meilleur pour la fin : le coquelicot (Papaver rhoeas) aux feuilles, boutons et pétales comestibles.
Espérons que tous ces délices de fin de printemps vous donne envie d’expérimenter de nouvelles recettes délicieuses !
Nous vous rappelons que la cueillette sauvage comporte des risques, que vous pouvez découvrir ici. Il est indispensable d’être sûr à 100% de vos identifications avant de consommer une plante, quelle qu’elle soit.
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