Le Chemin de la Nature, stage plantes sauvages, plantes sauvages comestibles et médicinale, Christophe de Hody, Natalia Santos, cuisine sauvage, sortie nature Paris

STAGE 2 JOURS - Botanique, cueillette & cuisine - 9 et 10 oct

 

NOUVEAU

 

JOUR 1 - 10h00 à 20h00 : Journée de cueillette puis direction l'atelier cuisine Pépite, avec Natalia Santos !

JOUR 2 - 12h30 à 18h30 : Journée de botanique de terrain avec Christophe de Hody

 

Stage plantes sauvages de deux jours en immersion totale !

 

Vivez un stage exceptionnel, avec une première journée en compagnie de Christophe de Hody. Il vous transmettra un peu de son vaste savoir sauvage, vous parlera des différentes familles botaniques, des classifications, critères d'identification et confusion.. ! Apprenez à reconnaître les plantes sauvages comestibles et médicinales qui vous entourent, et sont si nombreuses ! Ce stage est conçu pour créer un cadre sécurisé et sécurisant afin de reconnaître, observer, cueillir ou bien transformer les belles plantes sauvages. Vous deviendrez ainsi rapidement autonomes.

Le lendemain, vous serez accompagnés par notre rayonnante cheffe experte de cuisine végétale sauvage, Natalia Santos. Vous apprendrez en détails certaines des meilleures techniques de cuisine végétale, et apprendrez à effectuer de merveilleux plats sauvages à partir de vos cueillettes.

 

Un stage plantes sauvages très complet ! 

 

Vivez deux journées exceptionnelles ! Vous bénéficiez de 16 heures d'immersion totales dans le merveilleux monde des plantes sauvages ! La cuisine de Natalia Santos est jolie, colorée, empreinte de diverses influences. Des racines colombiennes, à la nouvelle cuisine française, Natalia intègre avec brio les merveilleuses plantes sauvages pour les sublimer et nous régaler !

 

L'atelier cuisine, un lieu exceptionnel ! 

 

L'atelier cuisine de Pépite se trouve dans le 6ème arrondissement de Paris. C'est un lieu pensé de manière éco responsable, chaleureux et parfait pour que chacun prenne part à l'élaboration des recettes sauvages. L'atelier nous permettra de réaliser les recettes, et de les déguster tous ensemble autour d'une grande table.


Qu’apprend-on en journée immersion cuisine des plantes sauvages ?

 

Natalia vous présentera ses plantes sauvages préférées, et de saison, qui poussent spontanément dans la région. Ainsi Natalia vous expliquera comment observer les plantes, et quels critères botaniques observer pour être sûrs de vous. Vous découvrirez des goûts, textures, saveurs et odeurs étonnantes !

 

Mais passer de la cueillette à l'assiette n'est pas chose aisée ! Aussi vous serez en complète immersion et vous effectuerez le parcours de A à Z, pour gagner en confiance, en autonomie, briller en société et épater vos amis lors de vos prochains dîners !

Pourquoi faire un stage de deux jours en immersion totale ?

 

Tout simplement parce que nous avons constaté que ce format permet de progresser vite et efficacement sur le terrain. En effet, en immersion vous ferez le parcours de la reconnaissance à la transformation, et monterez rapidement en confiance et autonomie.

Les plantes n'ayant pas toujours le même aspect au printemps ou en été, nous recommandons vigoureusement de participer à un stage par saison et de compléter avec des balades plus courtes. Ainsi vos connaissances seront très rapidement solides.

 


Le programme en détails

 

Jour 1 - Cueillette et cuisine - Natalia Santos

 

HORAIRES :  De 10h00 à 20h00
RDV : Devant la brasserie l'Esplanade, avenue des Minimes

Métro : Métro Château de Vincennes, Ligne 1, 10 minutes à pied
Voiture : Places gratuites de stationnement sur la route de la Pyramide.

10h30-12h30 : Balade et cueillette
12h30-13h30 : Pique-nique en plein coeur du bois de Vincennes
13h30 : Direction la cuisine. Nous nous chargeons des tickets de transport.
14h-18h30 : Atelier cuisine des plantes sauvages récoltées le matin. Préparation de 4 préparations pour un menu complet.
18h30-20h30 : Vous terminez votre stage pas un dîner convivial dans la meilleure ambiance !

 

 

Jour 2 - Botanique de terrain - Christophe de Hody

 

HORAIRES :  De 12h30 à 18h30
RDV :
Devant l'entrée du parc floral de Vincennes, côté château, route de l'Artillerie

Métro : Métro Château de Vincennes, Ligne 1, 6 minutes à pied
Voiture : Places gratuites de stationnement sur la route de la Pyramide.

 

 


Informations pratiques :

Aussi, les apprenants de la formation du cueilleur profite de 10% de réduction.
Si vous choisissez le tarif réduit, un justificatif vous sera demandé. 

Matériel nécessaire : 

  • Un pique-nique pour le repas du midi
  • De l'eau pour bien s'hydrater tout au long de la balade
  • Des sacs en tissu / papier kraft pour la cueillette
  • Un petit couteau de cueillette
  • Un carnet de note, stylo + scotch
  • Une loupe botanique (ou loupe de joaillier)
  • Pour le jour 1 - éventuellement votre flore botanique (La petite flore de France, Belin)

 


IMPORTANT A NOTER

  • Un minimum de 12 participants est requis pour le maintien du stage.
  • Stage adapté à tous les niveaux
  • Le stage immersion ne sera pas annulé en cas de pluie.
  • Les billets ne sont ni échangeables ni remboursables.
  • En revanche vous pouvez le céder à une personne de votre connaissance en cas d’empêchement.

A très bientôt
www.lechemindelanature.com 


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Champignons et plantes sauvages d'automne - participation libre - 07/10

SORTIE NATURE À PARIS

BALADE CHAMPIGNONS ET PLANTES SAUVAGES COMESTIBLES ET MEDICINALES

 

Nous sommes heureux de vous annoncer une balade sur participation libre au Bois de Vincennes !

 

 

Qu'est-ce que la participation libre ?

 

C'est une participation financière, "au chapeau" et en espèces.

Chacun donne en fonction de ses moyens pour qu'aucune barrière ne puisse empêcher l'apprentissage de la belle connaissance. Ces sorties ont été créées pour permettre à toutes et tous de bénéficier de nos sorties, dans un cadre convivial et accessible.

LE FORMAT DE LA BALADE

1h30 de balade + un apéro enchanté ensuite


La balade

 

Ainsi, nous retrouverons Christophe de Hody au Bois de Vincennes, à la découverte des plantes sauvages comestibles et médicinales ! Le temps d’une balade, nous observons ensemble la nature, nous repérons quelques-unes des plantes sauvages qui vivent dans le bois. Nous utiliserons tous nos sens pour regarder, toucher, sentir, goûter !

Nous observerons les champignons, sous réserve que la météo ait permis leur croissance !

 

L'apéro enchanté

 

Après la balade, nous prenons un temps avec ceux qui le souhaitent pour partager une boisson chaude, ou une boisson froide, dans la brasserie la plus proche. C'est l'occasion de discuter tous ensemble pendant un moment privilégié.

 

Aucune balade ne se ressemble !

 

D'une semaine à l'autre, de nouvelles plantes arrivent, des nouvelles parties de plantes sont à découvrir, les fleurs, les graines, les jeunes fruits, les fruits secs.. et souvent avec goûts, textures voire propriétés différentes !

Venez vous initier ou approfondir vos connaissances sur les plantes sauvages !

 


 

INFORMATIONS PRATIQUES

 

Métro : Métro Château de Vincennes, Ligne 1, 6 minutes à pied
Voiture : Places gratuites de stationnement sur la route de la Pyramide.

L’événement convient à toutes et tous, quel que soit votre âge, quelle que soit votre expérience en plantes.

À prendre avec vous :
– de quoi noter, potentiellement un bout de scotch pour constituer vos premiers herbiers
– sac en tissu ou panier pour la cueillette
– de quoi boire et manger pour l'apéro après la balade

 


 

IMPORTANT

Il s'agit d'une balade sur participation libre.
Vous pouvez céder votre billet à une personne de votre connaissance, en cas d’empêchement.

 


LIVRE "LES BIENFAITS DES ARBRES" - REMISE EN MAIN PROPRE UNIQUEMENT :

Vous pouvez commander le livre "Les Bienfaits des Arbres" en bas de page en même temps que votre commande de balade, il vous sera remis en main propre par Christophe lors de la balade.

 


A très vite sur le Chemin de la Nature !
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02/10/21 - Champignons et plantes sauvages d'automne

SORTIE NATURE CHAMPIGNONS et PLANTES SAUVAGES

LA BALADE CHAMPIGNONS ET PLANTES SAUVAGES D'AUTOMNE

 

 

Retrouvez Christophe pour une sortie à la découverte des champignons et plantes sauvages du Bois de Vincennes. Si le climat est propice, nous orienterons notre balade autour des champignons. L'automne est en effet une période riche et très intéressante pour la découverte de la cueillette, les champignons sont de sortie, les herbacées nous offrent leurs graines souvent riches en saveurs, et en vertus médicinales. Les plantes ligneuses quant à elles nous offres des fruits charnus et autres fruits secs. Vous découvrirez beaucoup d'autres richesses encore !

Christophe vous donnera les clefs pour une identification sûre, et vous indiquera comment transformer ces ressources en remèdes ou en bons petits plats. Nous faisons marcher tous nos sens pendant les balades, ouïe, toucher, vue, goût.. De manière ludique et pédagogique, Christophe vous transmet un peu de son savoir pour diffuser ces belles connaissances, et vous garantir un cadre sécurisant de mise en pratique.

Venez pour vous initier ou bien approfondir vos connaissances. Venez rythmer votre apprentissage sur les plantes sauvages, sur les fruits d'automne, et leurs propriétés culinaires et médicinales, tout en prenant un grand bol de nature !

 


INFORMATIONS PRATIQUES POUR LE RDV

 

Métro : Métro Château de Vincennes, Ligne 1, 6 minutes à pied
Voiture : Places gratuites de stationnement sur la route de la Pyramide.

L’événement convient à toutes et tous, quel que soit votre âge, quelle que soit votre expérience en plantes.
Point d'attention : Nous ne pouvons garantir de trouver des champignons, dont la croissance et l'apparition dépendent de la météo des jours précédant la balade. 

À prendre avec vous :

– de quoi noter, potentiellement un bout de scotch pour constituer vos premiers herbiers
– sac en tissu ou panier pour la cueillette
– des petites boîtes pour la récolte des fruits charnus
– de quoi boire et manger pour l’apéro après la balade

 


LIVRE “LES BIENFAITS DES ARBRES”

REMISE EN MAIN PROPRE UNIQUEMENT

 

Vous pouvez commander le livre “Les Bienfaits des Arbres” en bas de page en même temps que votre commande de balade, il vous sera remis en main propre par Christophe lors de la balade.

 


 

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Sortie plantes sauvages comestibles et médicinales - participation libre - 30/09

BALADE PLANTES SAUVAGES COMESTIBLES ET MEDICINALES

 

Nous sommes heureux de vous annoncer une balade sur participation libre au Bois de Vincennes !

 

 

Qu'est-ce que la participation libre ?

 

C'est une participation financière, "au chapeau" et en espèces.

Chacun donne en fonction de ses moyens pour qu'aucune barrière ne puisse empêcher l'apprentissage de la belle connaissance. Ces sorties ont été créées pour permettre à toutes et tous de bénéficier de nos sorties, dans un cadre convivial et accessible.

LE FORMAT DE LA BALADE
1h30 de balade + un apéro enchanté ensuite


La balade

 

Ainsi, nous retrouverons Christophe de Hody au Bois de Vincennes, à la découverte des plantes sauvages comestibles et médicinales ! Le temps d’une balade, nous observons ensemble la nature, nous repérons quelques-unes des plantes sauvages qui vivent dans le bois. Nous utiliserons tous nos sens pour regarder, toucher, sentir, goûter !

 

L'apéro enchanté

Chacun est libre d'apporter un petit quelque chose, à boire ou à manger. Pourquoi pas une réalisation sauvage pour le partager en fin de balade ! C'est l'occasion de discuter tous ensemble pendant un moment privilégié.

 

Aucune balade ne se ressemble !

 

D'une semaine à l'autre, de nouvelles plantes arrivent, des nouvelles parties de plantes sont à découvrir, les fleurs, les graines, les jeunes fruits, les fruits secs.. et souvent avec goûts, textures voire propriétés différentes !

Venez vous initier ou approfondir vos connaissances sur les plantes sauvages !

 


 

INFORMATIONS PRATIQUES

 

Métro : Métro Château de Vincennes, Ligne 1, 6 minutes à pied
Voiture : Places gratuites de stationnement sur la route de la Pyramide.

L’événement convient à toutes et tous, quel que soit votre âge, quelle que soit votre expérience en plantes.

À prendre avec vous :
– de quoi noter, potentiellement un bout de scotch pour constituer vos premiers herbiers
– sac en tissu ou panier pour la cueillette
– de quoi boire et manger pour l'apéro après la balade

 


 

IMPORTANT

Il s'agit d'une balade sur participation libre.
Vous pouvez céder votre billet à une personne de votre connaissance, en cas d’empêchement.

 


LIVRE "LES BIENFAITS DES ARBRES" - REMISE EN MAIN PROPRE UNIQUEMENT :

Vous pouvez commander le livre "Les Bienfaits des Arbres" en bas de page en même temps que votre commande de balade, il vous sera remis en main propre par Christophe lors de la balade.

 


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Plantes sauvages d'automne, comestibles et médicinales - 26/09/21

SORTIE NATURE PLANTES SAUVAGES

LA BALADE PLANTES SAUVAGES d'AUTOMNE COMESTIBLES ET MÉDICINALES

 

 

Retrouvez Christophe pour une sortie à la découverte des plantes sauvages comestibles et médicinales du Bois de Vincennes. Plus particulièrement venez découvrir les petits fruits sauvages du début de l'automne. L'automne est en effet une période riche et très intéressante pour la découverte de la cueillette, les herbacées nous offrent leurs graines souvent riches en saveurs, et en vertus médicinales. Les plantes ligneuses quant à elles nous offres des fruits charnus et autres fruits secs. Vous découvrirez beaucoup d'autres richesses encore !

Nous repérons ainsi des plantes, arbres, arbustes et plantes sauvages qui vivent dans le bois. Christophe vous donnera les clefs pour une identification sûre, et vous indiquera comment transformer ces ressources en remèdes ou en bons petits plats. Nous les regardons, les écoutons parfois, les touchons, et même les goûtons parfois ! De manière ludique et pédagogique, Christophe vous transmet un peu de son savoir pour diffuser ces belles connaissances, et vous garantir un cadre sécurisant de mise en pratique.

Venez pour vous initier ou bien approfondir vos connaissances. Venez rythmer votre apprentissage sur les plantes sauvages, sur les fruits d'automne, et leurs propriétés culinaires et médicinales, tout en prenant un grand bol de nature !

 


INFORMATIONS PRATIQUES POUR LE RDV

 

Métro : Métro Château de Vincennes, Ligne 1, 6 minutes à pied
Voiture : Places gratuites de stationnement sur la route de la Pyramide.

L’événement convient à toutes et tous, quel que soit votre âge, quelle que soit votre expérience en plantes.

À prendre avec vous :

– de quoi noter, potentiellement un bout de scotch pour constituer vos premiers herbiers
– sac en tissu ou panier pour la cueillette
– des petites boîtes pour la récolte des fruits charnus
– de quoi boire et manger pour l’apéro après la balade

 


LIVRE “LES BIENFAITS DES ARBRES”

REMISE EN MAIN PROPRE UNIQUEMENT

 

Vous pouvez commander le livre “Les Bienfaits des Arbres” en bas de page en même temps que votre commande de balade, il vous sera remis en main propre par Christophe lors de la balade.

 


 

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Les arbres et leurs usages - 25/09/21

SORTIE NATURE ARBRES À PARIS

LA BALADE SUR LES ARBRES ET LEURS USAGES

 

Retrouvez Christophe pour une sortie à la découverte des arbres du Bois de Vincennes, et découvrez la richesse de leurs usages.

Le temps d’une agréable balade, au bois de Vincennes, nous observons ensemble la nature. Nous repérons ainsi des arbres, arbustes, arbrisseaux et plantes sauvages qui vivent dans le bois. Oui, ils vivent tout près de nous ! Nous les regardons, les touchons, voire les goûtons ! De manière ludique et pédagogique, Christophe vous transmet un peu de son savoir pour diffuser ces belles connaissances, et vous garantir un cadre sécurisant de mise en pratique.

Venez pour vous initier ou bien approfondir vos connaissances. Aucune balade ne se ressemble ! Venez rythmer votre apprentissage sur les plantes sauvages, sur les fruits d'automne, et leurs propriétés culinaires et médicinales, tout en prenant un grand bol de nature !

 


INFORMATIONS PRATIQUES POUR LE RDV

 

Métro : Métro Château de Vincennes, Ligne 1, 6 minutes à pied
Voiture : Places gratuites de stationnement sur la route de la Pyramide.

L’événement convient à toutes et tous, quel que soit votre âge, quelle que soit votre expérience en plantes.

À prendre avec vous :

– de quoi noter, potentiellement un bout de scotch pour constituer vos premiers herbiers
– sac en tissu ou panier pour la cueillette
– des petites boîtes pour la récolte des fruits charnus
– de quoi boire et manger pour l’apéro après la balade

 


LIVRE “LES BIENFAITS DES ARBRES”
REMISE EN MAIN PROPRE UNIQUEMENT :

 

Vous pouvez commander le livre “Les Bienfaits des Arbres” en bas de page en même temps que votre commande de balade, il vous sera remis en main propre par Christophe lors de la balade.

 


 

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dégustation sauvage goûter plat sauvage recettes Buttes Chaumont

Balade plantes sauvages comestibles & dégustation - 24/09/21

BALADE PLANTES SAUVAGES COMESTIBLES

+

APERO SAUVAGE

 

Vous voulez vous offrir un moment hors du temps ?
Un bain de nature à la découverte des plantes sauvages comestibles ?
Vous êtes au bon endroit !

 

Retrouvez la rayonnante Natalia Santos, l'experte en cuisine végétale et sauvage du Chemin de la Nature, pour une balade dans le joli parc parisien des Buttes-Chaumont, dans le 19ème arrondissement.

Vous y découvrirez certaines de ces herbes folles que l'on pensait mauvaises.. et qui pourtant ont tant de saveurs à nous offrir. Regarder, toucher, sentir, écouter.. goûter les plantes sauvages comestibles. Tous vos sens seront mis à contributions pour vous apprendre à reconnaître ces belles plantes. Après une jolie balade, vous profiterez d'un apéro sauvage, pendant lequel Natalia vous fera goûter certaines de ces recettes secrètes à partir des plantes que vous aurez observées. L'apéro est un moment convivial et privilégié, où Natalia prendra le temps d'échanger ses meilleurs conseils.

Donc laissez-vous surprendre.. C'est un nouveau monde culinaire, riche de saveurs, d'odeurs et de textures incroyables qui s'offre à vous !

Ainsi, de manière ludique et pédagogique, Natalia Santos vous transmet quelques uns de ses meilleurs secrets, dans un cadre sécurisant.

Venez vous initier ou approfondir vos connaissances, rythmer votre apprentissage et prendre confiance pour gagner en autonomie. Ou bien tout simplement pour vous émerveiller !

C'est vous qui choisissez !

 


INFORMATIONS PRATIQUES

 

L’événement convient à toutes et tous, quel que soit votre âge, quelle que soit votre expérience en plantes.

Matériel nécessaire :

– De l'eau ! Pour la balade, et la dégustation :D

– Un carnet de notes

– Un rouleau de scotch

– Des sacs de papier kraft / tissu pour la cueillette

– Des vêtements adaptés à météo (oui oui!)

 


 

Pour retrouver toutes les balades culinaires :

cliquez-ici

 

A très bientôt sur Le Chemin de la Nature !

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Le Chemin de la Nature, Sortie petits fruits sauvages d'automne, Christophe De HODY, Le Chemin de la Nature, plantes sauvages, plantes sauvages comestibles, plantes sauvages médicinales, sortie nature à Paris, Vincennes

Balade petits fruits sauvages d'automne - 18/09/21

SORTIE NATURE PLANTES SAUVAGES

LA BALADE PETITS FRUITS SAUVAGES

 

Retrouvez Christophe pour une sortie à la découverte des plantes sauvages comestibles et médicinales du Bois de Vincennes. Plus particulièrement venez découvrir les petits fruits sauvages du début de l'automne. Et leurs richesses.

Le temps d’une agréable balade, au bois de Vincennes, nous observons ensemble la nature. Nous repérons ainsi des arbres, arbustes, arbrisseaux et plantes sauvages qui vivent dans le bois. Oui, ils vivent tout près de nous ! Nous les regardons, les touchons, voire les goûtons ! De manière ludique et pédagogique, Christophe vous transmet un peu de son savoir pour diffuser ces belles connaissances, et vous garantir un cadre sécurisant de mise en pratique.

Venez pour vous initier ou bien approfondir vos connaissances. Venez rythmer votre apprentissage sur les plantes sauvages, sur les fruits d'automne, et leurs propriétés culinaires et médicinales, tout en prenant un grand bol de nature !

 


INFORMATIONS PRATIQUES POUR LE RDV

 

HORAIRES :  De 17h00 à 19h00
RDV :
Devant l’entrée du parc floral de Vincennes, côté château, route de l’Artillerie

Métro : Métro Château de Vincennes, Ligne 1, 6 minutes à pied
Voiture : Places gratuites de stationnement sur la route de la Pyramide.

L’événement convient à toutes et tous, quel que soit votre âge, quelle que soit votre expérience en plantes.

À prendre avec vous :

– de quoi noter, potentiellement un bout de scotch pour constituer vos premiers herbiers
– sac en tissu ou panier pour la cueillette
– des petites boîtes pour la récolte des fruits charnus
– de quoi boire et manger pour l’apéro après la balade

 


LIVRE “LES BIENFAITS DES ARBRES”
REMISE EN MAIN PROPRE UNIQUEMENT :

 

Vous pouvez commander le livre “Les Bienfaits des Arbres” en bas de page en même temps que votre commande de balade, il vous sera remis en main propre par Christophe lors de la balade.

 


 

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Sortie plantes sauvages comestibles et médicinales - participation libre - 16/09

BALADE PLANTES SAUVAGES COMESTIBLES ET MEDICINALES

 

Nous sommes heureux de vous annoncer une balade sur participation libre au Bois de Vincennes !

 

 

Qu'est-ce que la participation libre ?

 

C'est une participation financière, "au chapeau" et en espèces.

Chacun donne en fonction de ses moyens pour qu'aucune barrière ne puisse empêcher l'apprentissage de la belle connaissance. Ces sorties ont été créées pour permettre à toutes et tous de bénéficier de nos sorties, dans un cadre convivial et accessible.

LE FORMAT DE LA BALADE
1h30 de balade + un apéro enchanté ensuite


La balade

 

Ainsi, nous retrouverons Christophe de Hody au Bois de Vincennes, à la découverte des plantes sauvages comestibles et médicinales ! Le temps d’une balade, nous observons ensemble la nature, nous repérons quelques-unes des plantes sauvages qui vivent dans le bois. Nous utiliserons tous nos sens pour regarder, toucher, sentir, goûter !

 

L'apéro enchanté

 

Chacun est libre d'apporter un petit quelque chose, à boire ou à manger. Pourquoi pas une réalisation sauvage pour le partager en fin de balade ! C'est l'occasion de discuter tous ensemble pendant un moment privilégié.

 

Aucune balade ne se ressemble !

 

D'une semaine à l'autre, de nouvelles plantes arrivent, des nouvelles parties de plantes sont à découvrir, les fleurs, les graines, les jeunes fruits, les fruits secs.. et souvent avec goûts, textures voire propriétés différentes !

Venez vous initier ou approfondir vos connaissances sur les plantes sauvages !

 


 

INFORMATIONS PRATIQUES

 

HORAIRES :  De 18h30 à 20h00
RDV :
Devant l'entrée du parc floral de Vincennes, côté château, route de l'Artillerie

Métro : Métro Château de Vincennes, Ligne 1, 6 minutes à pied
Voiture : Places gratuites de stationnement sur la route de la Pyramide.

L’événement convient à toutes et tous, quel que soit votre âge, quelle que soit votre expérience en plantes.

À prendre avec vous :
– de quoi noter, potentiellement un bout de scotch pour constituer vos premiers herbiers
– sac en tissu ou panier pour la cueillette
– de quoi boire et manger pour l'apéro après la balade

 


 

IMPORTANT

Il s'agit d'une balade sur participation libre.
Vous pouvez céder votre billet à une personne de votre connaissance, en cas d’empêchement.

 


LIVRE "LES BIENFAITS DES ARBRES" - REMISE EN MAIN PROPRE UNIQUEMENT :

Vous pouvez commander le livre "Les Bienfaits des Arbres" en bas de page en même temps que votre commande de balade, il vous sera remis en main propre par Christophe lors de la balade.

 


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Balade plantes sauvages comestibles & dégustation - 16/09/21

BALADE PLANTES SAUVAGES COMESTIBLES

+

APERO SAUVAGE

 

Vous voulez vous offrir un moment hors du temps ?
Un bain de nature à la découverte des plantes sauvages comestibles ?
Vous êtes au bon endroit !

 

Retrouvez la rayonnante Natalia Santos, l'experte en cuisine végétale et sauvage du Chemin de la Nature, pour une balade dans le joli parc parisien des Buttes-Chaumont, dans le 19ème arrondissement.

Vous y découvrirez certaines de ces herbes folles que l'on pensait mauvaises.. et qui pourtant ont tant de saveurs à nous offrir. Regarder, toucher, sentir, écouter.. goûter les plantes sauvages comestibles. Tous vos sens seront mis à contributions pour vous apprendre à reconnaître ces belles plantes. Après une jolie balade, vous profiterez d'un apéro sauvage, pendant lequel Natalia vous fera goûter certaines de ces recettes secrètes à partir des plantes que vous aurez observées. L'apéro est un moment convivial et privilégié, où Natalia prendra le temps d'échanger ses meilleurs conseils.

Donc laissez-vous surprendre.. C'est un nouveau monde culinaire, riche de saveurs, d'odeurs et de textures incroyables qui s'offre à vous !

Ainsi, de manière ludique et pédagogique, Natalia Santos vous transmet quelques uns de ses meilleurs secrets, dans un cadre sécurisant.

Venez vous initier ou approfondir vos connaissances, rythmer votre apprentissage et prendre confiance pour gagner en autonomie. Ou bien tout simplement pour vous émerveiller !

C'est vous qui choisissez !

 


INFORMATIONS PRATIQUES

 

L’événement convient à toutes et tous, quel que soit votre âge, quelle que soit votre expérience en plantes.

Matériel nécessaire :

– De l'eau ! Pour la balade, et la dégustation :D

– Un carnet de notes

– Un rouleau de scotch

– Des sacs de papier kraft / tissu pour la cueillette

– Des vêtements adaptés à météo (oui oui!)

 

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