RDV Cuisine Sauvage - Atelier de cuisine en direct - LIVE
GRANDE NOUVEAUTÉ - LE PREMIER RDV CUISINE SAUVAGE !
Vous les attendiez ... ils sont enfin là ! Nos premiers RDV Cuisine sauvage, des ateliers de cuisine sauvage filmés, pour apprendre tous ensemble comment transformer ces jolies herbes folles que vous savez comestibles. Natalia Santos, experte de cuisine végétale et sauvage, animera cet atelier en compagnie de Christophe de Hody. Un joli duo qui partagera des anecdotes et idées recettes pour sublimer les plantes sauvages comestibles !
DE LA CUEILLETTE À L'ASSIETTE
Il est fréquent de ne pas savoir par où commencer, comment concrètement passer de la cueillette à l'assiette. Une plante trop amère, une plante qui pique, une autre poilue.. C'est un monde qui est à la portée de tous, avec de jolis secrets et riche de gourmandises, de parfums, textures et saveurs nouvelles. Ce monde mérite d'être exploré et nous vous donnerons les clefs !
Grâce à Natalia Santos et Christophe de Hody, nous vous accompagnons dans votre apprentissage pour une autonomie toujours plus grande. Nous travaillons avec les plantes cueillies le jour-même - pour des recettes de saison ! Ces recettes seront accessibles et originales, les informations sont claires et précises. Tout cela dans la plus grande bonne humeur !
AU MENU
Les RDV Cuisine Sauvage, c'est trois préparations différentes en 45 minutes. Vous recevez la liste des ingrédients une semaine avant l'événement et les déroulés des recettes le lendemain de la diffusion. Une rediffusion est disponible pendant trois semaines après le RDV Cuisine sauvage.
Vous pouvez poser toutes vos questions sur le chat de la fenêtre de diffusion Youtube - un temps d'échange de 15 minutes est prévu pour que Natalia Santos et Christophe de Hody répondent aux interrogations survenues pendant l'élaboration des recettes.
INFORMATIONS PRATIQUES
ACCÉDER AU RDV CUISINE SAUVAGE :
- La billetterie est accessible jusqu'à deux heure avant le début du RDV Cuisine Sauvage.
- Au moment de la réservation, vous recevrez un mail vous expliquant la procédure de connexion.
- Une semaine avant l'événement, vous recevrez la liste des ingrédients !
- Suite à votre achat, vous recevrez deux mails d'informations de connexion : le premier la veille, le second deux heures avant l'atelier.
- Rejoignez-nous sur le live le lundi 20 septembre à 18h45 grâce au lien privé reçu par mail.
- IMPORTANT : Vérifiez bien vos mails spams ou mails promotions !
Roseau et massette : plantes comestibles !
Tout le monde sait que roseaux et massettes vivent les pieds dans l’eau, mais saviez-vous qu’on pouvait les manger ? Leurs jeunes tiges sont très tendres, et leurs racines riches en amidon ! Découvrez-les (ou redécouvrez-les) en vidéo !
Nous vous rappelons que la cueillette sauvage comporte des risques, que vous pouvez découvrir ici. Il est indispensable d’être sûr à 100% de vos identifications avant de consommer une plante, quelle qu’elle soit.
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Pour en savoir plus sur les plantes citées, vous pouvez consulter nos vidéos Youtube.
Et pour vous lancer dans des formations en ligne sérieuses et pédagogiques sur ces sujets, rendez-vous sur la page de nos formations. Vous pouvez tester nos plateformes au travers de la démo de la formation du cueilleur. L’inscription est gratuite !
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