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STAGE CHAMPIGNONS 2 JOURS - 23 et 24 oct

 

NOUVEAU STAGE CHAMPIGNONS SAUVAGES

 

JOUR 1 - 10h à 16h
Écologie, biologie et description et reconnaissance des champignons.

JOUR 2 - 10h à 16h
Reconnaissance des champignons, détermination des familles, et cueillette.

 

Stage champignons sauvages de deux jours en immersion totale !

Les formateurs du stage

 

Aymeric de Kerimel : Titulaire d'un Master II Écosystèmes, Agrosystèmes et Développement durable de l'Université de Picardie - Jules Vernes, Aymeric est un mycologue et botaniste gourmand qui rêve d’un éveil sauvage  à grande échelle. Formateur de terrain depuis 2015, il complète ses recherches bibliographiques par des observations de terrain et des essais culinaires. Aymeric est le rédacteur principal de la formation Champignons, et vous accompagnera sur le terrain avec le plus grand plaisir.

Christophe de Hody : Fondateur du Chemin de la Nature, et formateur depuis plus de 10 ans, Christophe vous transmettra un peu de son vaste savoir sauvage, avec une approche ludique et pédagogue. Vous repartez ainsi de la formation avec les éléments nécessaires pour des identifications sûres, pour être autonome, et éventuellement commencer à transmettre à votre tour. Christophe vous donnera les clefs pour conserver vos champignons, pour les transformer en bons petits plats.

 

Un stage plantes sauvages très complet ! 

 

L'automne est une période riche et très intéressante pour la cueillette de plantes et champignons sauvages. Venez vous initier ou approfondir vos connaissances sur les champignons sauvages.
Venez rythmer votre apprentissage tout en prenant un grand bol de nature !

Vivez deux journées exceptionnelles ! Vous bénéficiez de 10 heures d'immersion totales dans le merveilleux monde des champignons sauvages ! Vous aborderez les bases de l'écologie des champignons, vous apprendrez aussi à décrire, pour mieux identifier, les champignons rencontrés. Grâce au livret de terrain qui vous sera remis en début de stage, et accompagnés par Aymeric et Christophe, vous apprendrez à utiliser les clefs de détermination, utiliserez la fiche de description développé par Le Chemin de la Nature.

Pourquoi faire un stage de deux jours en immersion totale ?

 

Tout simplement parce que nous avons constaté que ce format permet de progresser vite et efficacement sur le terrain. En effet, en immersion vous ferez le parcours de la description à l'identification, et monterez rapidement en confiance et autonomie.

 


Les lieux de RDV :

 

- JOUR 1 : 21 Avenue Foch 94300 Vincennes 

Métro : Ligne 1 arrêt "Château de Vincennes" prévoir 6 minutes à pied
RER : Ligne A arrêt "Vincennes" prévoir 10 minutes à pied
Voiture : Places gratuites de stationnement sur la route de la Pyramide. Prévoir un temps de marche.

- JOUR 2 : Nous communiquerons le lieu de RDV à la fin de la première journée.

Prévoir l'achat de ticket de RER.

Matériel nécessaire : 

  • Un pique-nique pour le repas du midi
  • De l'eau pour bien s'hydrater tout au long de la balade
  • Éventuellement un thermos de boisson chaude / soupe, pour se réchauffer en cours de balade
  • Le guide des champignons de France et d'Europe de Guillaume Eyssartier et Pierre Roux
  • Un petit couteau de cueillette
  • Une loupe botanique (ou loupe de joaillier)
  • Une petite règle pour mesurer les différentes parties de vos champignons
  • Un ou plusieurs paniers, du papier kraft pour la cueillette
  • Un carnet de note, stylo

 


IMPORTANT À NOTER

  • Évidemment, avec les champignons nous sommes tributaires des conditions météorologiques et ne pouvons garantir à 100% de pouvoir cueillir
  • Stage adapté à tous les niveaux
  • Le stage immersion ne sera pas annulé en cas de pluie.
  • Les billets ne sont ni échangeables ni remboursables.
  • En revanche vous pouvez le céder à une personne de votre connaissance en cas d’empêchement.

 


A très bientôt
www.lechemindelanature.com 


Le Chemin de la Nature, stage plantes sauvages, plantes sauvages comestibles et médicinale, Christophe de Hody, Natalia Santos, cuisine sauvage, sortie nature Paris

STAGE 2 JOURS - Botanique, cueillette & cuisine - 9 et 10 oct

 

NOUVEAU

 

JOUR 1 - 10h00 à 20h00 : Journée de cueillette puis direction l'atelier cuisine Pépite, avec Natalia Santos !

JOUR 2 - 12h30 à 18h30 : Journée de botanique de terrain avec Christophe de Hody

 

Stage plantes sauvages de deux jours en immersion totale !

 

Vivez un stage exceptionnel, avec une première journée en compagnie de Christophe de Hody. Il vous transmettra un peu de son vaste savoir sauvage, vous parlera des différentes familles botaniques, des classifications, critères d'identification et confusion.. ! Apprenez à reconnaître les plantes sauvages comestibles et médicinales qui vous entourent, et sont si nombreuses ! Ce stage est conçu pour créer un cadre sécurisé et sécurisant afin de reconnaître, observer, cueillir ou bien transformer les belles plantes sauvages. Vous deviendrez ainsi rapidement autonomes.

Le lendemain, vous serez accompagnés par notre rayonnante cheffe experte de cuisine végétale sauvage, Natalia Santos. Vous apprendrez en détails certaines des meilleures techniques de cuisine végétale, et apprendrez à effectuer de merveilleux plats sauvages à partir de vos cueillettes.

 

Un stage plantes sauvages très complet ! 

 

Vivez deux journées exceptionnelles ! Vous bénéficiez de 16 heures d'immersion totales dans le merveilleux monde des plantes sauvages ! La cuisine de Natalia Santos est jolie, colorée, empreinte de diverses influences. Des racines colombiennes, à la nouvelle cuisine française, Natalia intègre avec brio les merveilleuses plantes sauvages pour les sublimer et nous régaler !

 

L'atelier cuisine, un lieu exceptionnel ! 

 

L'atelier cuisine de Pépite se trouve dans le 6ème arrondissement de Paris. C'est un lieu pensé de manière éco responsable, chaleureux et parfait pour que chacun prenne part à l'élaboration des recettes sauvages. L'atelier nous permettra de réaliser les recettes, et de les déguster tous ensemble autour d'une grande table.


Qu’apprend-on en journée immersion cuisine des plantes sauvages ?

 

Natalia vous présentera ses plantes sauvages préférées, et de saison, qui poussent spontanément dans la région. Ainsi Natalia vous expliquera comment observer les plantes, et quels critères botaniques observer pour être sûrs de vous. Vous découvrirez des goûts, textures, saveurs et odeurs étonnantes !

 

Mais passer de la cueillette à l'assiette n'est pas chose aisée ! Aussi vous serez en complète immersion et vous effectuerez le parcours de A à Z, pour gagner en confiance, en autonomie, briller en société et épater vos amis lors de vos prochains dîners !

Pourquoi faire un stage de deux jours en immersion totale ?

 

Tout simplement parce que nous avons constaté que ce format permet de progresser vite et efficacement sur le terrain. En effet, en immersion vous ferez le parcours de la reconnaissance à la transformation, et monterez rapidement en confiance et autonomie.

Les plantes n'ayant pas toujours le même aspect au printemps ou en été, nous recommandons vigoureusement de participer à un stage par saison et de compléter avec des balades plus courtes. Ainsi vos connaissances seront très rapidement solides.

 


Le programme en détails

 

Jour 1 - Cueillette et cuisine - Natalia Santos

 

HORAIRES :  De 10h00 à 20h00
RDV : Devant la brasserie l'Esplanade, avenue des Minimes

Métro : Métro Château de Vincennes, Ligne 1, 10 minutes à pied
Voiture : Places gratuites de stationnement sur la route de la Pyramide.

10h30-12h30 : Balade et cueillette
12h30-13h30 : Pique-nique en plein coeur du bois de Vincennes
13h30 : Direction la cuisine. Nous nous chargeons des tickets de transport.
14h-18h30 : Atelier cuisine des plantes sauvages récoltées le matin. Préparation de 4 préparations pour un menu complet.
18h30-20h30 : Vous terminez votre stage pas un dîner convivial dans la meilleure ambiance !

 

 

Jour 2 - Botanique de terrain - Christophe de Hody

 

HORAIRES :  De 12h30 à 18h30
RDV :
Devant l'entrée du parc floral de Vincennes, côté château, route de l'Artillerie

Métro : Métro Château de Vincennes, Ligne 1, 6 minutes à pied
Voiture : Places gratuites de stationnement sur la route de la Pyramide.

 

 


Informations pratiques :

Aussi, les apprenants de la formation du cueilleur profite de 10% de réduction.
Si vous choisissez le tarif réduit, un justificatif vous sera demandé. 

Matériel nécessaire : 

  • Un pique-nique pour le repas du midi
  • De l'eau pour bien s'hydrater tout au long de la balade
  • Des sacs en tissu / papier kraft pour la cueillette
  • Un petit couteau de cueillette
  • Un carnet de note, stylo + scotch
  • Une loupe botanique (ou loupe de joaillier)
  • Pour le jour 1 - éventuellement votre flore botanique (La petite flore de France, Belin)

 


IMPORTANT A NOTER

  • Un minimum de 12 participants est requis pour le maintien du stage.
  • Stage adapté à tous les niveaux
  • Le stage immersion ne sera pas annulé en cas de pluie.
  • Les billets ne sont ni échangeables ni remboursables.
  • En revanche vous pouvez le céder à une personne de votre connaissance en cas d’empêchement.

A très bientôt
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dégustation sauvage goûter plat sauvage recettes Buttes Chaumont

Balade plantes sauvages comestibles & dégustation - 24/09/21

BALADE PLANTES SAUVAGES COMESTIBLES

+

APERO SAUVAGE

 

Vous voulez vous offrir un moment hors du temps ?
Un bain de nature à la découverte des plantes sauvages comestibles ?
Vous êtes au bon endroit !

 

Retrouvez la rayonnante Natalia Santos, l'experte en cuisine végétale et sauvage du Chemin de la Nature, pour une balade dans le joli parc parisien des Buttes-Chaumont, dans le 19ème arrondissement.

Vous y découvrirez certaines de ces herbes folles que l'on pensait mauvaises.. et qui pourtant ont tant de saveurs à nous offrir. Regarder, toucher, sentir, écouter.. goûter les plantes sauvages comestibles. Tous vos sens seront mis à contributions pour vous apprendre à reconnaître ces belles plantes. Après une jolie balade, vous profiterez d'un apéro sauvage, pendant lequel Natalia vous fera goûter certaines de ces recettes secrètes à partir des plantes que vous aurez observées. L'apéro est un moment convivial et privilégié, où Natalia prendra le temps d'échanger ses meilleurs conseils.

Donc laissez-vous surprendre.. C'est un nouveau monde culinaire, riche de saveurs, d'odeurs et de textures incroyables qui s'offre à vous !

Ainsi, de manière ludique et pédagogique, Natalia Santos vous transmet quelques uns de ses meilleurs secrets, dans un cadre sécurisant.

Venez vous initier ou approfondir vos connaissances, rythmer votre apprentissage et prendre confiance pour gagner en autonomie. Ou bien tout simplement pour vous émerveiller !

C'est vous qui choisissez !

 


INFORMATIONS PRATIQUES

 

L’événement convient à toutes et tous, quel que soit votre âge, quelle que soit votre expérience en plantes.

Matériel nécessaire :

– De l'eau ! Pour la balade, et la dégustation :D

– Un carnet de notes

– Un rouleau de scotch

– Des sacs de papier kraft / tissu pour la cueillette

– Des vêtements adaptés à météo (oui oui!)

 


 

Pour retrouver toutes les balades culinaires :

cliquez-ici

 

A très bientôt sur Le Chemin de la Nature !

www.lechemindelanature.com


Le Chemin de la Nature, goûter, dégustation, Natalia Santos, Christophe de Hody, balade plantes sauvages, plantes sauvages comestibles, sortie paris, sortie nature parisienne,

Balade plantes sauvages comestibles & dégustation - 16/09/21

BALADE PLANTES SAUVAGES COMESTIBLES

+

APERO SAUVAGE

 

Vous voulez vous offrir un moment hors du temps ?
Un bain de nature à la découverte des plantes sauvages comestibles ?
Vous êtes au bon endroit !

 

Retrouvez la rayonnante Natalia Santos, l'experte en cuisine végétale et sauvage du Chemin de la Nature, pour une balade dans le joli parc parisien des Buttes-Chaumont, dans le 19ème arrondissement.

Vous y découvrirez certaines de ces herbes folles que l'on pensait mauvaises.. et qui pourtant ont tant de saveurs à nous offrir. Regarder, toucher, sentir, écouter.. goûter les plantes sauvages comestibles. Tous vos sens seront mis à contributions pour vous apprendre à reconnaître ces belles plantes. Après une jolie balade, vous profiterez d'un apéro sauvage, pendant lequel Natalia vous fera goûter certaines de ces recettes secrètes à partir des plantes que vous aurez observées. L'apéro est un moment convivial et privilégié, où Natalia prendra le temps d'échanger ses meilleurs conseils.

Donc laissez-vous surprendre.. C'est un nouveau monde culinaire, riche de saveurs, d'odeurs et de textures incroyables qui s'offre à vous !

Ainsi, de manière ludique et pédagogique, Natalia Santos vous transmet quelques uns de ses meilleurs secrets, dans un cadre sécurisant.

Venez vous initier ou approfondir vos connaissances, rythmer votre apprentissage et prendre confiance pour gagner en autonomie. Ou bien tout simplement pour vous émerveiller !

C'est vous qui choisissez !

 


INFORMATIONS PRATIQUES

 

L’événement convient à toutes et tous, quel que soit votre âge, quelle que soit votre expérience en plantes.

Matériel nécessaire :

– De l'eau ! Pour la balade, et la dégustation :D

– Un carnet de notes

– Un rouleau de scotch

– Des sacs de papier kraft / tissu pour la cueillette

– Des vêtements adaptés à météo (oui oui!)

 

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Pour retrouver toutes les balades culinaires :

cliquez-ici

 

A très bientôt sur Le Chemin de la Nature !

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Sortie nature Paris, sortie parents-enfants Paris, plantes sauvages, Le Chemin de la Nature

Balade parents/enfants : plantes sauvages et goûter - 15/09

Sortie nature enfants à Paris
Focus sur les plantes sauvages
Les odeurs, les goûts et textures !

 

Une sortie nature pour enfants, à Paris, à la rencontre des plantes sauvages, ça vous tente ? Et si vous veniez avec notre tribu ?

Nous proposons une balade familiale d'une heure dans le bois de Vincennes à la découverte des plantes comestibles, et des plantes qui soignent les petits maux du quotidien. Cette balade est à destination des enfants de 5 à 11 ans et de leurs parents, grands-parents, oncles et tantes si vous le souhaitez.

La balade sera suivie d'un goûter sauvage, tout en convivialité. C'est un moment unique, adapté à l'énergie des enfants, pour s'instruire, se divertir et s'amuser ! Promis, les parents ne s'ennuieront pas.

Allons jouer en famille pour apprendre à reconnaître les plantes. Tous nos sens seront sollicités et diverses surprises nous attendent.

 


Au programme de la sortie plantes sauvages

 

* Éveiller nos sens au fil d’une balade guidée : découvrir des parfums et couleurs singulières, saveurs et textures insolites.
* Observer le monde fascinant des plantes sauvages
* Découvrir la botanique de façon ludique
* Apprendre quelques astuces pratiques pour soigner les petits bobos sur les chemins de traverses. Natalia vous donnera aussi quelques idées de recettes gourmandes à réaliser en famille avec vos cueillettes.

 


Qui est Natalia ?

 

Spécialiste en cuisine végétale, Natalia a co-fondé et tenu pendant 7 ans le restaurant végétarien Lula, dans le 10ème arrondissement de Paris. Elle-même maman d'une petite fille de 5 ans, et habituée à créer des activités amusantes et enthousiasmantes pour les plus petits,  Natalia nous transmettra de manière ludique, pédagogue et avec bonne humeur ses meilleurs secrets pour nous lancer dans l’aventure sauvage !

 


Informations pratiques 

 

Rendez-vous à 14h30 au 43 avenue du petit parc, 94300 Vincennes (à 250 m du Métro Bérault, ligne 1)

Matériel :
. Prévoir de l'eau pour la dégustation des boissons et la balade.
. Idéalement prévoir des petits sachets (type tissu ou kraft) pour la cueillette.
. S'habiller en étant attentifs à la météo.

 


Important

Les billets ne sont ni échangeables, ni remboursables. En revanche, vous pouvez les céder à une personne de votre connaissance en cas d’empêchement. La sortie ne sera pas annulée en cas de pluie.

Pour retrouver toutes les sorties avec Natalia, cliquez ici.


plantes sauvages comestibles, épices sauvages, découverte biodiversité

Balade plantes sauvages comestibles & apéro sauvage - 25/08/21

BALADE PLANTES SAUVAGES COMESTIBLES

+

APERO SAUVAGE

 

Vous voulez vous offrir un moment hors du temps ?
Un bain de nature à la découverte des plantes sauvages comestibles ?
Vous êtes au bon endroit !

 

Retrouvez la rayonnante Natalia Santos, l'experte en cuisine végétale et sauvage du Chemin de la Nature, pour une balade au bois de Vincennes.

Vous y découvrirez certaines de ces herbes folles que l'on pensait mauvaises.. et qui pourtant ont tant de saveurs à nous offrir. Regarder, toucher, sentir, écouter.. goûter les plantes sauvages comestibles. Tous vos sens seront mis à contributions pour vous apprendre à reconnaître ces belles plantes. Après une jolie balade, vous profiterez d'un apéro sauvage, pendant lequel Natalia vous fera goûter certaines de ces recettes secrètes à partir des plantes que vous aurez observées. L'apéro est un moment convivial et privilégié, où Natalia prendra le temps d'échanger ses meilleurs conseils.

Donc laissez-vous surprendre.. C'est un nouveau monde culinaire, riche de saveurs, d'odeurs et de textures incroyables qui s'offre à vous !

Ainsi, de manière ludique et pédagogique, Natalia Santos vous transmet quelques uns de ses meilleurs secrets, dans un cadre sécurisant.

Venez vous initier ou approfondir vos connaissances, rythmer votre apprentissage et prendre confiance pour gagner en autonomie. Ou bien tout simplement pour vous émerveiller !

C'est vous qui choisissez !

 


INFORMATIONS PRATIQUES

Horaire et point de RDV : 

Rendez-vous le mercredi 25 août à 15h, devant la mairie de St Mandé (Ligne 1, métro St Mandé, 6 minutes à pied).

L’événement convient à toutes et tous, quel que soit votre âge, quelle que soit votre expérience en plantes.

 

Matériel nécessaire :

À prendre avec vous :

– De l'eau ! Pour la balade, et la dégustation :D

– Un carnet de notes

– Un rouleau de scotch

– Des sacs de papier kraft / tissu pour la cueillette

– Des vêtements adaptés à météo (oui oui!)

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A très bientôt sur Le Chemin de la Nature !

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stage botanique cuisine et cueillette

STAGE 2 JOURS - Botanique, cueillette & cuisine - 20 et 21/08

 

NOUVEAU

 

JOUR 1 - 13h00 à 19h00 : Journée de botanique de terrain avec Christophe de Hody
JOUR 2 - 10h00 à 20h00 : Journée de cueillette puis direction l'atelier cuisine Pépite, avec Natalia Santos !

 

Stage de deux jours en immersion totale au contact des plantes sauvages !

 

Vivez un stage exceptionnel, avec une première journée en compagnie de Christophe de Hody. Il vous transmettra un peu de son vaste savoir sauvage, vous parlera des différentes familles botaniques, des classifications, critères d'identification et confusion.. ! Apprenez à reconnaître les plantes sauvages comestibles et médicinales qui vous entourent, et sont si nombreuses ! Ce stage est conçu pour créer un cadre sécurisé et sécurisant afin de reconnaître, observer, cueillir ou bien transformer les belles plantes sauvages. Vous deviendrez ainsi rapidement autonomes.

Le lendemain, vous serez accompagnés par notre rayonnante cheffe experte de cuisine végétale sauvage, Natalia Santos. Vous apprendrez en détails certaines des meilleures techniques de cuisine végétale, et apprendrez à effectuer de merveilleux plats sauvages à partir de vos cueillettes.

 

Un stage plantes sauvages très complet ! 

 

Vivez deux journées exceptionnelles ! Vous bénéficiez de 16 heures d'immersion totales dans le merveilleux monde des plantes sauvages ! La cuisine de Natalia Santos est jolie, colorée, empreinte de diverses influences. Des racines colombiennes, à la nouvelle cuisine française, Natalia intègre avec brio les merveilleuses plantes sauvages pour les sublimer et nous régaler !

 

L'atelier cuisine, un lieu exceptionnel ! 

 

L'atelier cuisine de Pépite se trouve dans le 6ème arrondissement de Paris. C'est un lieu pensé de manière éco responsable, chaleureux et parfait pour que chacun prenne part à l'élaboration des recettes sauvages. L'atelier nous permettra de réaliser les recettes, et de les déguster tous ensemble autour d'une grande table.


Qu’apprend-on en journée immersion cuisine des plantes sauvages ?

 

Natalia vous présentera ses plantes sauvages préférées, et de saison, qui poussent spontanément dans la région. Ainsi Natalia vous expliquera comment observer les plantes, et quels critères botaniques observer pour être sûrs de vous. Vous découvrirez des goûts, textures, saveurs et odeurs étonnantes !

 

Mais passer de la cueillette à l'assiette n'est pas chose aisée ! Aussi vous serez en complète immersion et vous effectuerez le parcours de A à Z, pour gagner en confiance, en autonomie, briller en société et épater vos amis lors de vos prochains dîners !

Pourquoi faire un stage de deux jours en immersion totale ?

 

Tout simplement parce que nous avons constaté que ce format permet de progresser vite et efficacement sur le terrain. En effet, en immersion vous ferez le parcours de la reconnaissance à la transformation, et monterez rapidement en confiance et autonomie.

Les plantes n'ayant pas toujours le même aspect au printemps ou en été, nous recommandons vigoureusement de participer à un stage par saison et de compléter avec des balades plus courtes. Ainsi vos connaissances seront très rapidement solides.

 


Le programme en détails

 

Jour 1 - Botanique de terrain - Christophe de Hody

 

HORAIRES :  De 13h00 à 19h00
RDV :
Devant l'entrée du parc floral de Vincennes, côté château, route de l'Artillerie

Métro : Métro Château de Vincennes, Ligne 1, 6 minutes à pied
Voiture : Places gratuites de stationnement sur la route de la Pyramide.

 

Jour 2 - Cueillette et cuisine - Natalia Santos

 

HORAIRES :  De 10h00 à 20h00
RDV :
Devant la brasserie l'Esplanade, avenue des minimes. 

10h00-12h00 : Balade et cueillette
12h00-13h00 : Pique-nique en plein coeur du bois de Vincennes
13h00 : Direction la cuisine. Nous nous chargeons des tickets de transport.
14h-18h00 : Atelier cuisine des plantes sauvages récoltées le matin. Préparation de 4 préparations pour un menu complet.
18h00-20h00 : Vous terminez votre stage pas un dîner convivial dans la meilleure ambiance !

 


Informations pratiques :

Matériel nécessaire : 

  • Un pique-nique pour le repas du midi
  • De l'eau pour bien s'hydrater tout au long de la balade
  • Des sacs en tissu / papier kraft pour la cueillette
  • Un petit couteau de cueillette
  • Un carnet de note, stylo + scotch
  • Une loupe botanique (ou loupe de joaillier)
  • Pour le jour 1 - éventuellement votre flore botanique (La petite flore de France, Belin)

 


IMPORTANT A NOTER :
Le tarif réduit s'applique aux clients de la formation du cueilleur complète. Un justificatif vous sera demandé si vous choisissez cette option.

  • Un minimum de 12 participants est requis pour le maintien du stage.
  • Stage adapté à tous les niveaux
  • Le stage immersion ne sera pas annulé en cas de pluie.
  • Les billets ne sont ni échangeables ni remboursables.
  • En revanche vous pouvez le céder à une personne de votre connaissance en cas d’empêchement.

stage cuisine sauvage, cours de cuisine végétale, plantes sauvages, plantes sauvages comestibles, botanique

Balade plantes sauvages comestibles & apéro sauvage - 18/08/21

BALADE PLANTES SAUVAGES COMESTIBLES

+

APERO SAUVAGE

 

Vous voulez vous offrir un moment hors du temps ?
Un bain de nature à la découverte des plantes sauvages comestibles ?
Vous êtes au bon endroit !

 

Retrouvez la rayonnante Natalia Santos, l'experte en cuisine végétale et sauvage du Chemin de la Nature, pour une balade au bois de Vincennes.

Vous y découvrirez certaines de ces herbes folles que l'on pensait mauvaises.. et qui pourtant ont tant de saveurs à nous offrir. Regarder, toucher, sentir, écouter.. goûter les plantes sauvages comestibles. Tous vos sens seront mis à contributions pour vous apprendre à reconnaître ces belles plantes. Après une jolie balade, vous profiterez d'un apéro sauvage, pendant lequel Natalia vous fera goûter certaines de ces recettes secrètes à partir des plantes que vous aurez observées. L'apéro est un moment convivial et privilégié, où Natalia prendra le temps d'échanger ses meilleurs conseils.

Donc laissez-vous surprendre.. C'est un nouveau monde culinaire, riche de saveurs, d'odeurs et de textures incroyables qui s'offre à vous !

Ainsi, de manière ludique et pédagogique, Natalia Santos vous transmet quelques uns de ses meilleurs secrets, dans un cadre sécurisant.

Venez vous initier ou approfondir vos connaissances, rythmer votre apprentissage et prendre confiance pour gagner en autonomie. Ou bien tout simplement pour vous émerveiller !

C'est vous qui choisissez !

 


INFORMATIONS PRATIQUES

Horaire et point de RDV : 

Rendez-vous le mercredi 18 août à 15h, devant la mairie de St Mandé (Ligne 1, métro St Mandé, 6 minutes à pied).

L’événement convient à toutes et tous, quel que soit votre âge, quelle que soit votre expérience en plantes.

 

Matériel nécessaire :

À prendre avec vous :

– De l'eau ! Pour la balade, et la dégustation :D

– Un carnet de notes

– Un rouleau de scotch

– Des sacs de papier kraft / tissu pour la cueillette

– Des vêtements adaptés à météo (oui oui!)

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Natalia Santos, plantes sauvages comestibles, cuisine sauvage, Le Chemin de la Nature

Balade plantes sauvages comestibles & apéro sauvage - 17/08/21

BALADE PLANTES SAUVAGES COMESTIBLES

+

APERO SAUVAGE

 

Vous voulez vous offrir un moment hors du temps ?
Un bain de nature à la découverte des plantes sauvages comestibles ?
Vous êtes au bon endroit !

 

Retrouvez la rayonnante Natalia Santos, l'experte en cuisine végétale et sauvage du Chemin de la Nature, pour une balade au bois de Vincennes.

Vous y découvrirez certaines de ces herbes folles que l'on pensait mauvaises.. et qui pourtant ont tant de saveurs à nous offrir. Regarder, toucher, sentir, écouter.. goûter les plantes sauvages comestibles. Tous vos sens seront mis à contributions pour vous apprendre à reconnaître ces belles plantes. Après une jolie balade, vous profiterez d'un apéro sauvage, pendant lequel Natalia vous fera goûter certaines de ces recettes secrètes à partir des plantes que vous aurez observées. L'apéro est un moment convivial et privilégié, où Natalia prendra le temps d'échanger ses meilleurs conseils.

Donc laissez-vous surprendre.. C'est un nouveau monde culinaire, riche de saveurs, d'odeurs et de textures incroyables qui s'offre à vous !

Ainsi, de manière ludique et pédagogique, Natalia Santos vous transmet quelques uns de ses meilleurs secrets, dans un cadre sécurisant.

Venez vous initier ou approfondir vos connaissances, rythmer votre apprentissage et prendre confiance pour gagner en autonomie. Ou bien tout simplement pour vous émerveiller !

C'est vous qui choisissez !

 


INFORMATIONS PRATIQUES

Horaire et point de RDV : 

Rendez-vous le mardi 17 août à 15h, devant la mairie de St Mandé (Ligne 1, métro St Mandé, 6 minutes à pied).

L’évènement convient à toutes et tous, quel que soit votre âge, quelle que soit votre expérience en plantes.

 

Matériel nécessaire :

À prendre avec vous :

– De l'eau ! Pour la balade, et la dégustation :D

– Un carnet de notes

– Un rouleau de scotch

– Des sacs de papier kraft / tissu pour la cueillette

– Des vêtements adaptés à météo (oui oui!)

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A très bientôt sur Le Chemin de la Nature !

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plantes sauvages comestibles, épices sauvages, découverte biodiversité

Balade plantes sauvages comestibles & pique-nique - 14/08/21

BALADE PLANTES SAUVAGES COMESTIBLES

+

PIQUE NIQUE

 

Vous voulez vous offrir un moment hors du temps ?
Un bain de nature à la découverte des plantes sauvages comestibles ?
Vous êtes au bon endroit !

 

Retrouvez la rayonnante Natalia Santos, l'experte en cuisine végétale et sauvage du Chemin de la Nature, pour une balade au bois de Vincennes.

Vous y découvrirez certaines de ces herbes folles que l'on pensait mauvaises.. et qui pourtant ont tant de saveurs à nous offrir. Regarder, toucher, sentir, écouter.. goûter les plantes sauvages comestibles. Tous vos sens seront mis à contributions pour vous apprendre à reconnaître ces belles plantes. Après une jolie balade, vous profiterez d'un pique-nique sauvage, pendant lequel Natalia vous fera goûter certaines de ces recettes secrètes à partir des plantes que vous aurez observées. Le pique-nique est un moment convivial et privilégié, où Natalia prendra le temps d'échanger ses meilleurs conseils.

Donc laissez-vous surprendre.. C'est un nouveau monde culinaire, riche de saveurs, d'odeurs et de textures incroyables qui s'offre à vous !

Ainsi, de manière ludique et pédagogique, Natalia Santos vous transmet quelques uns de ses meilleurs secrets, dans un cadre sécurisant.

Venez vous initier ou approfondir vos connaissances, rythmer votre apprentissage et prendre confiance pour gagner en autonomie. Ou bien tout simplement pour vous émerveiller !

C'est vous qui choisissez !

 


INFORMATIONS PRATIQUES

Horaire et point de RDV : 

Rendez-vous le samedi 14 août à 10h, devant la mairie de St Mandé (Ligne 1, métro St Mandé, 6 minutes à pied).

L’évènement convient à toutes et tous, quel que soit votre âge, quelle que soit votre expérience en plantes.

 

Matériel nécessaire :

À prendre avec vous :

– De l'eau ! Pour la balade, et la dégustation :D

– Un carnet de notes

– Un rouleau de scotch

– Des sacs de papier kraft / tissu pour la cueillette

– Des vêtements adaptés à météo (oui oui!)

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