Onagre, belle comestible, racine goût jambon !

L’onagre commune (Oenothera biennis) est une belle comestible !
Les plantes sauvages ne cessent de nous étonner, surtout lorsqu’elles ont des goûts surprenants. Les feuilles sont comestibles, les fleurs sont magnifiques. L’huile extraite à partir des graines d’onagre est riche en omégas 6. La racine d’onagre, que l’on peut trouver actuellement a, une fois cuite, un surprenant goût de… jambon ! Assez abondante et facile à reconnaître, voici encore une super plante à rajouter à votre liste de cueillette sauvage ! Avant de cueillir, assurez-vous d’avoir bien identifié les plantes et de respecter quelques règles élémentaires.

Pour découvrir plus de vidéos, rendez-vous sur la chaîne Youtube du Chemin de la Nature !