La nouvelle formation en ligne

sur les plantes sauvages comestibles et médicinales

arrive bientôt !

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Cuisine sauvage

Botanique Cuisine sauvage Vidéos

[Vidéo] Ail des vignes attention aux confusions

By on 10 février 2018

Les ails sauvages sont partout mais attention aux confusions.Vous allez voir comment les reconnaître facilement et avec quelles plantes toxiques il ne faut pas les confondre.

Botanique Cuisine sauvage Vidéos

[vidéo] Recette de vin chaud avec les racines de benoîte

By on 6 février 2018

Recette de vin chaud avec les racines de benoîte
Envie d’une boisson réconfortante et originale pour vous réchauffer le cœur et le corps ? On vous donne la recette de…

Botanique Cuisine sauvage Vidéos

[vidéo] L’amarante et le chénopode, céréales sauvages

By on 6 février 2018

L’amarante et le chénopode, céréales sauvages
En décembre, l’amarante et le chénopode blanc sont en graines. Vous pouvez cuire leurs graines comme des céréales sauvages, comme vous le faîtes pour…

Botanique Cuisine sauvage Vidéos

[Vidéo] Des fleurs comestibles ça vous dit ?

By on 2 février 2018

Des fleurs comestibles ça vous dit ?
Les fleurs de la lavatère, de la mauve et des hibiscus se mangent. En enlevant les sépales, on découvre des petits fromageons qui…

Botanique Cuisine sauvage Herboristerie

Règles et précautions pour la cueillette de plantes sauvages

By on 15 janvier 2018

Règles et précautions pour la cueillette de plantes sauvages
 
Bref historique :
Nous étions de grands cueilleurs pendant des centaines de milliers d’années, avant l’arrivée de l’agriculture qui ne date que de…

Botanique Cuisine sauvage Herboristerie Naturopathie Vidéos

[vidéo] L’alliaire, le wasabi sauvage

By on 15 janvier 2018

L’alliaire, le wasabi sauvage
L’alliaire est une plante bisannuelle de la famille des brassicacées, dont le pétiole  est assez long, d’où son nom latin Alliaria petiolata.

Lorsque l’on froisse ses feuilles…

Botanique Cuisine sauvage Herboristerie Naturopathie Vidéos

[vidéo] Le lierre terrestre, délicieuse plante aromatique

By on 15 janvier 2018

Le lierre terrestre, délicieuse plante aromatique
Comment le reconnaître.
Le lierre terrestre, Glechoma hederacea, de la famille des lamiacées, est une plante vivace rampante, de 5 à 40 cm de hauteur,…

Cuisine sauvage Naturopathie Vidéos

[vidéo] Salades d’hiver apéritives

By on 11 janvier 2018

En plein hiver, on peut encore trouver des salades sauvages. Parfait pour une petite cure détox après les fêtes ou pour épater vos convives dans vos dîners !
C’est génial…

Botanique Cuisine sauvage Vidéos

[vidéo] Berce et carotte, fruits aromatiques

By on 1 décembre 2017

Berce et carotte, fruits aromatiques
Comment aromatiser vos plats et boissons avec de la berce et de la carotte sauvage ? On vous dit tout dans la vidéo !

Cuisine sauvage Vidéos

[vidéo] Lépiote, coulemelle attention aux confusions

By on 17 octobre 2017

Lépiote, coulemelle attention aux confusions
Lépiote ou coulemelle est un des meilleurs champignons mais attention aux confusions possibles ! Attention également au Chlorophyllum brunneum légèrement toxique et qui pousse sur…