Les fruits d'orme : un ingrédient cuisine insolite !
Les fruits d’orme (Ulmus sp.) apparaissent avant les feuilles, au début du printemps. D’ailleurs, la saison est courte, alors ne les manquez pas !
Comme beaucoup de choses dont on vous parle ici… c’est comestible !
Pour crâner en soirée, vous serez ravis d’apprendre que le fruit d’orme s’appelle une « samare ». Une samare est un fruit sec muni de petites ailettes !
Alors, à vous de jouer, car les samares d’ormes n’attendent plus que vos paniers.
Pour aller plus loin
Nous vous rappelons que la cueillette sauvage comporte des risques, que vous pouvez découvrir ici les règles et précautions pour la cueillette. Il est indispensable d’être sûr à 100% de vos identifications avant de consommer une plante, quelle qu’elle soit.
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Pour en savoir plus sur les plantes citées, vous pouvez consulter nos vidéos Youtube.
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La formation Arbres et Cueillettes
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