Au printemps on adore manger les jeunes cônes mâles de Pin Sylvestre (Pinus sylvestris). C’est tendre et craquant, vous pouvez de plus en faire de bons sirops.

Pour découvrir un autre arbre épineux à déguster au printemps, rendez-vous dans cette vidéo sur le sapin de Douglas.

Pour découvrir la répartition du Pin sylvestre en France, rendez-vous sur E-flore.