Les fleurs de la lavatère, de la mauve et des hibiscus se mangent. En enlevant les sépales, on découvre des petits fromageons qui se mangent. Les jeunes feuilles sont également réputés comestibles et médicinales puisqu’elles sont pleines de mucilages.
Si elles sont magnifiques à regarder avec les yeux, des dizaines de fleurs sont comestibles et feront une décoration incroyable dans vos assiettes ! Une belle astuce pour mettre un peu de couleur dans notre cuisine et dans la vie, pas vrai ?

Quelques idées : la pâquerette, le compagnon blanc, le coquelicot… et bien d’autres !

Nous vous rappelons que la cueillette sauvage comporte des risques, que vous pouvez découvrir ici. Il est indispensable d’être sûr à 100% de vos identifications avant de consommer une plante, quelle qu’elle soit.

Pour apprendre à cueillir 6 plantes sauvages faciles à trouver et à identifier, découvrez notre newsletter gratuite.

Pour en savoir plus sur les plantes citées, vous pouvez consulter nos vidéos Youtube.

Et pour vous lancer dans des formations en ligne sérieuses et pédagogiques sur ces sujets, rendez-vous sur la page de nos formations. Vous pouvez tester nos plateformes au travers de la démo de la formation du cueilleur. L’inscription est gratuite !

Pour pratiquer la cueillette et échanger avec notre communauté de cueilleurs vous également rejoindre notre groupe facebook !