La golmotte ou amanite rougissante (Amanita rubescens) est comestible, et l’amanite panthère (Amanita pantherina) est très toxique ! Comment ne pas les confondre ? Rien de plus simple : la première rougit, la deuxième reste blanche.
Pour bien cuisiner la première, assurez-vous de le bouillir 10 minutes avant de le cuisiner comme vous le souhaitez ! Et bon appétit !

En cas de doute, il vous est recommandé de vous abstenir évidemment !
N’oubliez pas de consulter notre article pour démarrer la cueillette de champignons.

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