Balades et Stages

Stage 1 jour - Haute Savoie - Montagne - plantes sauvages comestibles

Accessible a tous les niveaux

Votre livret botanique inclus !

Plus de 1.000 participants ont testé nos stages

Rejoignez nous pour un stage plantes sauvages comestibles d'une journée en immersion totale en Haute-Savoie !

Informations pratiques

Vous avez sélectionné

1 juillet

1 journée de stage de 10h00 à 17h00

Hirmentaz

Haute-Savoie

Animé par Rémi

Départ à 10h00 depuis le parking des chalets d'Hirmentaz (486 Chem. des Incarnes, 74470 Bellevaux)

A moins de 40 min en voiture de Thonon-les-bains.

Stage 1 jour - Haute Savoie - Montagne - plantes sauvages comestibles

90,00 €

TTC

Je bénéficie d'un tarif spécial

20 places restantes

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Le stage plantes sauvages comestibles

Retrouvez Rémi pour un stage de terrain d’une journée en moyenne montagne, en Haute-Savoie, près de Thonon-les-Bains, pour vous initier ou approfondir vos connaissances sur les plantes sauvages comestibles de saison, tout en profitant de superbes panoramas et d’un grand bol d’air pur.

La sortie se déroule en moyenne montagne, avec un dénivelé d’environ 400 mètres. Il est donc nécessaire de prévoir de bonnes chaussures de marche. Tout au long de la journée, vous traverserez des milieux très variés : zones rocheuses et escarpées, forêts, prairies et même des espaces plus humides de type marais, offrant une grande diversité végétale.

Lors des balades, nous faisons appel à tous nos sens : ouïe, toucher, vue, goût, pour une approche à la fois ludique, pédagogique et immersive. Rémi vous transmettra son savoir avec passion, tout en garantissant un cadre sécurisant pour la mise en pratique.

Connaissances botaniques, travail autour des familles, des clefs de détermination et observation des critères de reconnaissance deviendront de plus en plus familiers.

Qu’apprend-t-on pendant ce stage ?

Rémi vous présentera les principales familles de plantes comestibles.

Les participants apprendront à reconnaître et à utiliser certaines parties des plantes : de quoi se régaler avec ces trésors comestibles et s’émerveiller au fil des balades.

Rémi partagera également ses idées de recettes.

Votre livret botanique est inclus !

Notre guide vous remettra lors de la balade votre livret “Botanique de terrain” du Chemin de la Nature, avec un rappel des critères généraux de quelques unes des grandes familles de plantes comestibles ou médicinales très présentes en France métropolitaine.

Le programme du stage :

- L’anatomie des plantes (appareil végétatif et reproducteur)

- Les règles et la pratique de la cueillette

- Apprendre à identifier quelques unes des principales familles de plantes sauvages comestibles

- Apprendre à reconnaître et utiliser 20 à 30 espèces de plantes sauvages comestibles

Pourquoi faire un stage ?

Parce que ce format permet de progresser vite et efficacement sur le terrain !

En immersion, vous passerez de la simple description à l’identification et gagnerez rapidement en confiance et en autonomie.

Nous conseillons à ceux qui souhaitent maîtriser l’identification des plantes sauvages de participer à au moins un stage par saison, complété par quelques sorties plus courtes, afin d’acquérir les bases nécessaires et d’être serein dans vos futures cueillettes.

Votre guide

Rémi

Formateur terrain

Rémi est jardinier-botaniste et arboriculteur. Sa passion et sa profession l'ont conduit à se spécialiser dans l'étude des plantes sauvages haut-savoyardes, la réalisation d'inventaires floristiques et le partage des connaissances.

Animé par une approche à la fois pratique, sensible et artistique, il invite à une reconnexion au vivant par l’observation de la nature et la valorisation de sa beauté et diversité.

Le lieu du stage

Un terrain d’exploration au coeur du Chablais (Haute-Savoie)

Au cœur des montagnes du Chablais, sur le secteur de Hirmentaz, ce stage se déroule dans un environnement de moyenne montagne riche et varié, propice à l’observation des plantes sauvages.

Tout au long de l’itinéraire, nous traverserons différents milieux naturels : prairies d’altitude, alpages, lisières forestières et zones ouvertes, offrant une belle diversité de flores alpines et montagnardes selon la saison. Un cadre idéal pour approfondir l’identification, les usages et l’écologie des plantes sauvages.

La randonnée, accessible à tous les niveaux, offre un superbe panorama au sommet de la montagne d’Hirmentaz, offrant une vue dégagée sur les reliefs environnants.

Caractéristiques de la randonnée :

Distance : environ 6 km
Dénivelé cumulé : 411 m
Altitude de départ : 1 205 m
Altitude d’arrivée : 1 607 m
Niveau : randonnée familiale, adaptée à une sortie pédagogique avec pauses régulières

Point de rendez-vous

Le rendez-vous est fixé au parking des chalets d’Hirmentaz, point de départ de la randonnée. (486 Chem. des Incarnes, 74470 Bellevaux)

Point de départ officiel du sentier : voir le lieu sur la carte

Ce lieu constitue un point de départ idéal pour débuter la journée en toute sérénité, faire connaissance avec le groupe et poser le cadre du stage avant de partir explorer les sentiers et les richesses végétales du secteur.

Informations utiles

à prendre avec vous

Quelques objets sont à prendre avec vous pour profiter au maximum de l’expérience :

Un pique-nique pour le déjeuner (à emporter le matin)
De l’eau pour bien s’hydrater
Des bâtons de marche si cela vous aide à être plus à l’aise.
Un petit couteau de cueillette
Une loupe botanique type La Hulotte (ou loupe de joaillier) avec grossissement de minimum x10 est recommandée.
Un panier, des sacs en tissu ou bien des sachets kraft pour la cueillette
Un carnet de notes et un stylo
De bonnes chaussures de marche
Un peu de scotch pour vos herbiers
Des mouchoirs en papier (c’est toujours utile !)
Des habits adaptés à la météo !
Votre plus beau sourire !

Tarif spécial

Nous proposons une remise de 20% à tous les participants qui :

sont inscrits à la Formation du Cueilleur. Les justificatifs sont à envoyer à info@lechemindelanature.com.
ont déjà participé à 1 stage ou plus de 3 balades payantes avec Le Chemin de la Nature. Aucun justificatif n’est demandé car nous réaliserons la vérification après votre inscription.
viennent accompagné(e). Vous et votre accompagnant bénéficiez d’une remise de -20%. Nous recommandons vivement de faire un stage par saison pour bien connaître la totalité des plantes communes à cueillir !
ont moins de 25 ans sur présentation d’une pièce d’identité officielle, les demandeurs d’emploi sur présentation d’un justificatif de moins d’un an ou indiquant une période de validité accompagné d’une pièce d’identité officielle, les bénéficiaires des minima sociaux (AAH, RSA, ASS), sur présentation d’une attestation annuelle de perception de l’une de ces allocations accompagnée d’une pièce d’identité officielle. Les justificatifs sont à envoyer à info@lechemindelanature.com

Pour en profiter, cochez "Je bénéficie d’un tarif spécial" au moment de l’ajout panier

Autres informations à noter

Voici quelques informations importantes à garder en tête avant le stage :

Le stage se déroule intégralement en extérieur, quelles que soient les conditions météo (y compris en cas de pluie).
Le stage peut être annulé au plus tard 7 jours avant la date de l’événement si l’effectif du groupe est insuffisant (moins de 5 personnes). Vous pourrez choisir un autre stage ou demander un remboursement.
Nous marcherons à bon rythme par moment.
Le stage est adapté à tous les niveaux.

Questions fréquentes

Le stage est-il annulé en cas de pluie ?

Le stage ne sera pas annulé en cas de pluie.

J’ai un empêchement, puis-je céder ma place ?

Oui, vous pouvez donner votre billet à un proche ou une connaissance afin qu’il suive le stage à votre place. La revente de votre billet n’est pas autorisée. Les billets ne sont ni échangeables ni remboursables.

ILS ONT AIMÉ CE STAGE

Très belle découverte de la flore comestible et médicinale du Chablais au dessus de Thonon les bains . Rémi , botaniste, notre guide est passionnant et nous avons tous passé une journée riche en découverte à ses côtés. Bravo au Chemin de la nature pour ces balades en région. Hâte de voir apparaitre de nouvelles programmations en d’autres saisons et pour les champions par exemple.

Patrick V

Super journée !! Rémi est passionné et passionnant. Il a même des anecdotes autour des plantes, c’est une journée très intéressante, beaucoup d’informations, il faut remettre les notes au propre maintenant et se remettre tout en tête ! Mais c’est une bonne introduction pour étoffer par la suite notre connaissance des plantes sauvages. La balade, en prime, est très agréable avec une magnifique vue sur le lac Leman. Bref, je recommande et je ferai d’autres sorties.

Ingrid R

Je conseille cette journée accompagné de Rémi qui est une personne à l écoute bienveillante et passionnée. Le groupe était constitué de personnes de tout âge . Remi a pris le temps de nous faire découvrir les merveilles de la nature , répondre à nos questions merci mille fois

Nathalie P

Rémi est un passionné qui sait bien nous donner le "virus" des plantes sauvages et de ce qu’on peut en faire. Merci, c’était une belle journée durant laquelle j’ai beaucoup appris même si je connaissais certaines plantes, je ne savais pas tout ce que l’on pouvait en faire.

Marianne G

Génial ! Remi , botaniste, a une pédagogie irréprochable bravo à lui ! C’était super

Angélique L

Expérience incroyable j’ai adoré je recommande à toutes personnes curieuses du monde qui nous entoure

Diana D

Super, chouette ambiance, Rémi est attentif à nos demandes, jolie balade et belles découvertes gustatives, très bonne journée à refaire à d’autres saisons

Catherine Z

Superbe expérience avec Rémi comme guide et professeur Une magnifique journée très enrichissante !

Johny C

Superbe journée accompagné d’un guide (Rémy originaire de la région Haute Savoie) pédagogue, patient et pationné! Une vraie bible botanique à lui seul qui se bat pour la recherche et développement de la flore régionale. Nous étions un joli groupe de curieux auquel Rémy a su répondre sympathiquement. Merci à vous pour les mises en relation, et hâte à ma prochaine journée cueillette.

Thibs M

Rémi est un excellent professionnel

Marianne A