Balades et Stages

Stage 6 jours - plantes sauvages comestibles et médicinales - Fontainebleau

Accessible en transport en commun

3 livrets terrain inclus

Accessible à tous les niveaux

Rejoignez nous pour une formation terrain de 6 jours dans l'univers des plantes sauvages comestibles et médicinales. Développez vos compétences de terrain et apprenez les bases de l’animation nature pour transmettre vos connaissances avec passion et rigueur.

Informations pratiques

Vous avez sélectionné

Du 20 au 25 mai

6 journées de stages de 10h00 à 17h30

Montigny-sur-Loing / Forêt de Fontainebleau

Seine-et-Marne

Animé par François et Aymeric

Départ à 10h00 depuis la gare de Montigny sur Loing

Ligne R depuis Paris Gare de Lyon (train direct)

Stage 6 jours - plantes sauvages comestibles et médicinales - Fontainebleau

780,00 €

TTC

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La formation terrain

Devenir un connaisseur des plantes sauvages et un ambassadeur de la Nature.

Que vous souhaitiez approfondir vos connaissances botaniques ou vous former au rôle d’animateur, cette formation immersive avancée est faite pour vous. Vous aborderez en détail l’étude des plantes sauvages, en explorant leurs usages culinaires, médicinaux, et écologiques.

Un module dédié vous préparera aux techniques d’animation en milieu naturel selon notre approche pédagogique, vous permettant de transmettre vos connaissances avec pédagogie et en toute sécurité.

Qu’apprend-t-on pendant la formation ?

Le Chemin de la Nature vous propose un parcours complet sur le terrain, structuré en deux volets :

Volet botanique : cette formation vous permettra d’acquérir des connaissances de base en botanique de terrain, tout en découvrant les principaux usages culinaires et médicinaux des plantes.

Nos experts passionnés vous initieront aux familles essentielles de plantes comestibles et médicinales et vous guideront dans leur identification sur le terrain, tout en vous enseignant comment les utiliser de manière respectueuse des ressources et des écosystèmes.

Au cours de ces six jours, vous acquerrez les fondamentaux pour récolter, transformer, conserver, utiliser et conseiller ces plantes en toute sécurité, conformément à la réglementation en vigueur. Vous approfondirez les règles essentielles de la cueillette et l’utilisation des guides et flores.

Volet animation : Pour développer vos compétences en animation nature et devenir un guide capable de transmettre avec passion et pédagogie vos connaissances au public, vous apprendrez comment créer des parcours de balades en évaluant la diversité des plantes sur votre terrain.

Vous saurez identifier les meilleurs spots de cueillette et organiser des activités ludiques et pédagogiques pour vos participants.

Nos formateurs vous accompagneront de manière ludique et pédagogique, partageant savoir-faire et astuces dans un cadre sécurisé. Vous développerez des techniques pour transmettre vos connaissances de manière claire et engageante, permettant à vos apprenants de tirer le meilleur parti de la nature qui les entoure.

Vous développerez des compétences clés dans l’animation de groupe :

Encadrement et gestion de groupe
Techniques oratoires pour prendre la parole en public
Démonstrations pratiques en extérieur (préparations culinaires, animations ludiques...)

Vos livrets “Cuisine”, “Botanique” et “Préparation de remèdes” sont inclus !

Au début de la formation, vous recevrez trois livrets spécialement élaborés par Le Chemin de la Nature : “Cuisine”, “Botanique” et “Préparation de remèdes”. Ces guides pratiques et pédagogiques ont été conçus pour vous accompagner tout au long de votre apprentissage, que ce soit sur le terrain ou après chez vous.

- Le livret “Botanique” vous donnera toutes les clés pour identifier avec précision les principales familles de plantes comestibles et médicinales. Vous y trouverez des règles de cueillette, des conseils sur le matériel adéquat, des critères d’observation détaillés, ainsi que des descriptions illustrées. Ce livret propose également des activités pratiques à réaliser durant la formation, et un glossaire pour vous repérer facilement.

- Le livret “Cuisine” explore les multiples façons de cuisiner les plantes sauvages. Vous y découvrirez des conseils pour préparer et conserver vos cueillettes, ainsi que des recettes simples et savoureuses, comme un pesto d’ortie, des empenadas au panais commun ou des biscuits sablés à la racine de benoîte urbaine, pour intégrer ces trésors naturels dans votre alimentation quotidienne.

- Le livret “Préparation de remèdes” vous apprendra à transformer vos cueillettes en remèdes naturels : infusions, macérats, poudres ou sirops. Vous découvrirez les bienfaits spécifiques de chaque plante, les bonnes pratiques pour leur conservation et les étapes détaillées pour réaliser vos propres préparations.

A qui s’adresse cette formation ?

Cette formation s’adresse à tous ceux qui souhaitent élargir leurs connaissances sur les plantes sauvages et partager leur passion.

Que vous soyez éducateur environnemental, animateur nature, ou simplement un passionné de botanique, cette formation offre une occasion unique d’élargir votre maîtrise des usages des plantes sauvages et d’acquérir des compétences précieuses en transmission de savoirs.

Vos animateurs

François

Formateur et modérateur

François est un cuisinier/cueilleur et animateur nature passionné. Il se forme et pratique depuis de nombreuses années en participant notamment aux activités de nombreuses associations naturalistes. Il est également titulaire d'un diplôme universitaire (DU) en Mycologie de la faculté de pharmacie de Lille. Il est l'auteur d'un Petit Guide des champignons et il est l'un des modérateurs des forums de la formation du cueilleur et de la formation Champignons du Chemin de la nature.

Aymeric

Formateur, rédacteur et modérateur

Après une licence et un master en biologie, écologie et agroécologie et un DU en mycologie, Aymeric est maintenant un botaniste, mycologue, ethnobotaniste, agrologue, spécialiste des plantes comestibles et médicinales, qui rêve d’un éveil sauvage à grande échelle. Formateur depuis 2015, il complète ses recherches bibliographiques par des observations de terrain et des essais culinaires. Aymeric est le rédacteur et modérateur principal des formations et forums du Chemin de la Nature.

Le lieu de la formation

La forêt de Fontainebleau comme terrain d’exploration

Le stage se déroule dans la magnifique forêt de Fontainebleau, un espace naturel exceptionnel situé en Seine-et-Marne. Classée réserve de biosphère par l’UNESCO, cette forêt est réputée pour sa grande biodiversité et une flore sauvage abondante. Ce cadre inspirant est idéal pour apprendre à identifier les plantes comestibles et médicinales en conditions réelles, tout en profitant d’une immersion ressourçante en pleine nature.

Point de rendez-vous

Le point de rendez-vous se situe la gare de Montigny sur Loing (Seine et Marne), facilement accessible en train depuis Paris (ligne R depuis Gare de Lyon, environ 40 minutes). Ce point de rencontre permet de débuter la journée en douceur et de faire connaissance avec le groupe avant de s’enfoncer ensemble dans la forêt.

A prendre avec vous

à prendre avec vous

Quelques objets sont à prendre avec vous pour profiter au maximum de l’expérience :

Un pique-nique pour les repas du midi (à prendre avec vous dès le matin si vous venez en voiture)
Votre plus beau sourire
De l’eau pour bien s’hydrater tout au long de la balade
Un petit couteau de cueillette
Une loupe botanique type La Hulotte (ou loupe de joaillier) avec grossissement de minimum X10 est recommandée.
Un panier, des sacs en tissu ou bien des sachets kraft pour la cueillette
Un carnet de notes, stylo
Un peu de scotch pour vos herbiers
Des mouchoirs en papier (c’est toujours utile !)
Des habits adaptés à la météo et à l’humidité probable, n’ayons pas peur des bottes imperméables et autres cirés ni capes de pluie !

Tarif spécial

780€ - Pour les non apprenants formation du Cueilleur et/ou Cuisine.

620€ - Nous proposons une remise de 20% à tous ceux qui sont inscrits à la Formation du Cueilleur et/ou Cuisine.

Les justificatifs sont à envoyer à info@lechemindelanature.com.

Pour en profiter, cochez "Je bénéficie d’un tarif spécial" lors de l’ajout au panier

Autre information à noter

- La formation ne sera pas annulée en cas de pluie. Les billets ne sont ni échangeables ni remboursables. - En revanche vous pouvez le céder à une personne de votre connaissance en cas d’empêchement. - Le stage se déroulera en extérieur et en intérieur. Il y aura de la marche et aussi des moments assis par terre - Nous marcherons à bon rythme par moment. - La formation peut être annulée au plus tard 7 jours avant la date de l’événement si l’effectif du groupe est insuffisant (moins de 7 personnes). Vous pourrez demander un remboursement.

Questions fréquentes

Le stage est-il annulé en cas de pluie ?

Le stage ne sera pas annulé en cas de pluie.

J’ai un empêchement, puis-je céder ma place ?

Oui, vous pouvez donner votre billet à un proche ou une connaissance afin qu’il suive le stage à votre place. La revente de votre billet n’est pas autorisée. Les billets ne sont ni échangeables ni remboursables.

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