Balades et Stages

Stage 4 jours - plantes sauvages comestibles et médicinales - Fontainebleau

Accès en transports en commun

Votre livret botanique inclus !

Plus de 1.000 participants ont testé nos stages

Informations pratiques

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Du 18 au 21 juin

4 journées de 10h15 à 17h30

Montigny-sur-Loing / Forêt de Fontainebleau

Seine-et-Marne

Animé par François et Aymeric

Départ à 10h15 depuis la gare de Montigny sur Loing

Ligne R depuis Paris Gare de Lyon (train direct)

Stage 4 jours - plantes sauvages comestibles et médicinales - Fontainebleau

440,00 €

TTC

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20 places restantes

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FAQ

Le stage plantes sauvages de 4 jours en immersion totale !

Retrouvez-nous pour un stage de 4 jours sur le terrain, à la découverte des plantes sauvages comestibles et médicinales, à travers des milieux variés : prairies, zones humides, boisements et clairières.… Vous y apprendrez à reconnaître les plantes sauvages comestibles et médicinales de saison, tout en prenant un grand bol de nature.

Nous ferons appel à tous nos sens pendant les balades : ouïe, toucher, vue, goût… De manière ludique et pédagogique, François et Aymeric partageront avec vous leur savoir, dans un cadre bienveillant et sécurisant de mise en pratique.

Connaissances botaniques, découverte des familles de plantes, apprentissage des clés de détermination et observation des critères de reconnaissance deviendront de plus en plus familiers au fil des jours.

QU’APPREND-T-ON PENDANT CE STAGE ?

Pendant ces 4 jours en immersion, vous acquerrez les bases de la botanique de terrain tout en découvrant les usages culinaires et médicinaux des plantes sauvages.

Vous apprendrez à reconnaître les principales familles botaniques, ainsi que de nombreuses espèces d’arbres, arbustes et arbrisseaux, en observant leurs critères distinctifs (feuilles, tiges, fleurs, etc.).

L’accent sera mis sur l’autonomie en identification, avec l’apprentissage de l’usage des guides et flores botaniques et des clés de détermination. Vous approfondirez également les règles essentielles de la cueillette responsable et découvrirez les plantes toxiques pour éviter les confusions.

Vous explorerez une diversité de milieux : prairies ouvertes, zones humides, milieux périurbains et boisements, pour apprendre à identifier les plantes dans des contextes écologiques variés.

Tout cela dans une approche respectueuse des ressources naturelles et des écosystèmes. Vous repartirez avec les fondamentaux nécessaires pour cueillir, conserver et utiliser les plantes en toute sécurité et conformément à la réglementation en vigueur.

VOTRE LIVRET BOTANIQUE EST INCLUS !

Nos guides vous remettront en début de stage le livret “Botanique de terrain” du Chemin de la Nature. Il vous donnera toutes les clés pour identifier avec précision les principales familles de plantes comestibles et médicinales. Vous y trouverez des règles de cueillette, des conseils sur le matériel adéquat, des critères d’observation détaillés, ainsi que des descriptions illustrées. Ce livret propose également des activités pratiques à réaliser durant la formation, et un glossaire pour vous repérer facilement.

LE PROGRAMME DU STAGE

Vous découvrirez non seulement des plantes intéressantes pour leurs usages, mais aussi d’autres espèces clés pour comprendre les caractéristiques des grandes familles botaniques, même si elles sont non comestibles ou non médicinales.

C’est un vrai tremplin pour maîtriser les bases de la botanique de terrain.

Chaque journée sera dédiée à un milieu ou à une approche particulière ( prairies, zones humides, forêt, théorie et pratique des flores…) afin de renforcer votre autonomie, tout en laissant une marge d’adaptation selon la météo, le groupe et les découvertes du terrain.

Ce que vous allez apprendre :

L’anatomie des plantes (appareil végétatif et reproducteur)
Les règles et la pratique de la cueillette
Apprendre à identifier les principales familles de plantes sauvages comestibles et médicinales
Savoir reconnaître et utiliser les principales espèces de plantes sauvages comestibles et médicinales
Les plantes toxiques et les confusions
Apprendre à utiliser une flore botanique pour identifier les plantes sauvages avec précision et autonomie

POURQUOI FAIRE UN STAGE ?

Tout simplement parce que nous avons constaté que ce format permet de progresser vite et efficacement sur le terrain. En effet, en immersion, vous ferez le parcours de la description à l’identification, et monterez rapidement en confiance et en autonomie.

Nous suggérons donc à ceux qui veulent maîtriser la connaissance et l’identification des plantes sauvages toute l’année de participer à au moins un stage par saison et quelques sorties plus courtes pour acquérir une connaissance suffisante, et être confiant dans vos futures cueillettes.

Le résultat pour vous : C’est une montée en compétence qui se fera donc progressivement au cours de vos quatre jours de stages grâce à la pédagogie du Chemin de la nature, mais aussi aux différents outils conçus spécialement par l’équipe du Chemin de la Nature.

A QUI S’ADRESSE CETTE FORMATION ?

Cette formation s’adresse :

Aux passionnés de nature et de plantes sauvages
Aux débutants et initiés souhaitant approfondir leurs compétences botaniques
À toute personne curieuse d’apprendre dans une ambiance conviviale et bienveillante

Tout en profitant d’un apprentissage convivial et encadré.

Informations utiles

à prendre avec vous

Quelques objets sont à prendre avec vous pour profiter au maximum de l’expérience :

Un pique-nique pour les repas du midi (à prendre avec vous dès le matin si vous venez en voiture)
De l’eau pour bien s’hydrater tout au long de la balade
Un carnet de notes, stylo
Un peu de scotch pour vos herbiers
Un guide pour l’identification des plantes sauvages. On recommande le guide Delachaux https://www.delachauxetniestle.com/livre/guide-delachaux-des-fleurs-de-france-et-deurope-4/9782603025017
Des mouchoirs en papier (c’est toujours utile !)
Un petit couteau de cueillette (non indispensable)
Une loupe botanique type La Hulotte (ou loupe de joaillier) avec grossissement de minimum X10 est recommandée. (non indispensable)
Des sacs en tissu ou bien des sachets kraft pour la cueillette. (non indispensable)
Des habits adaptés à la météo et à l’humidité probable, n’ayons pas peur des bottes imperméables et autres cirés ni capes de pluie !
Votre plus beau sourire

Tarif spécial

Nous proposons une remise de 20% à tous les participants qui :

sont inscrits à la Formation du Cueilleur. Les justificatifs sont à envoyer à [email protected].
ont déjà participé à 1 stage ou plus de 3 balades payantes avec Le Chemin de la Nature. Aucun justificatif n’est demandé car nous réaliserons la vérification après votre inscription.
viennent accompagné(e). Vous et votre accompagnant bénéficiez d’une remise de -20%. Nous recommandons vivement de faire un stage par saison pour bien connaître la totalité des plantes communes à cueillir !
ont moins de 25 ans sur présentation d’une pièce d’identité officielle, les demandeurs d’emploi sur présentation d’un justificatif de moins d’un an ou indiquant une période de validité accompagné d’une pièce d’identité officielle, les bénéficiaires des minima sociaux (AAH, RSA, ASS), sur présentation d’une attestation annuelle de perception de l’une de ces allocations accompagnée d’une pièce d’identité officielle. Les justificatifs sont à envoyer à [email protected]

Pour en profiter, cochez "Je bénéficie d’un tarif spécial" au moment de l’ajout panier

Autre information à noter

Voici quelques informations importantes à garder en tête avant le stage :

Le stage se déroule intégralement en extérieur, quelles que soient les conditions météo (y compris en cas de pluie).
Le stage peut être annulé au plus tard 7 jours avant la date de l’événement si l’effectif du groupe est insuffisant (moins de 5 personnes). Vous pourrez choisir un autre stage ou demander un remboursement.
Nous marcherons à bon rythme par moment.
Le stage est adapté à tous les niveaux.

L'équipe

François

Formateur et modérateur

François est un cuisinier/cueilleur et animateur nature passionné. Il se forme et pratique depuis de nombreuses années en participant notamment aux activités de nombreuses associations naturalistes. Il est également titulaire d'un diplôme universitaire (DU) en Mycologie de la faculté de pharmacie de Lille. Il est l'auteur d'un Petit Guide des champignons et il est l'un des modérateurs des forums de la formation du cueilleur et de la formation Champignons du Chemin de la nature.

Aymeric

Formateur, rédacteur et modérateur

Après une licence et un master en biologie, écologie et agroécologie et un DU en mycologie, Aymeric est maintenant un botaniste, mycologue, ethnobotaniste, agrologue, spécialiste des plantes comestibles et médicinales, qui rêve d’un éveil sauvage à grande échelle. Formateur depuis 2015, il complète ses recherches bibliographiques par des observations de terrain et des essais culinaires. Aymeric est le rédacteur et modérateur principal des formations et forums du Chemin de la Nature.

Le lieu du stage

La forêt de Fontainebleau comme terrain d’exploration

Le stage se déroule dans la magnifique forêt de Fontainebleau, un espace naturel exceptionnel situé en Seine-et-Marne.

Classée réserve de biosphère par l’UNESCO, cette forêt est réputée pour sa grande biodiversité et une flore sauvage abondante. Ce cadre inspirant est idéal pour apprendre à identifier les plantes comestibles et médicinales en conditions réelles, tout en profitant d’une immersion ressourçante en pleine nature.

Point de rendez-vous

Le rendez-vous est donné à la gare de Montigny-sur-Loing (Seine-et-Marne), facilement accessible en train depuis Paris (ligne R, direction Montargis, depuis Gare de Lyon).

Ce point de rencontre, situé à deux pas de la forêt, permet de démarrer la journée en douceur, de faire connaissance avec le groupe, puis de partir ensemble à la découverte des trésors végétaux de la forêt.

Voir le point de rendez-vous sur la carte

Questions fréquentes

Le stage est-il annulé en cas de pluie ?

Le stage ne sera pas annulé en cas de pluie.

J’ai un empêchement, puis-je céder ma place ?

Oui, vous pouvez donner votre billet à un proche ou une connaissance afin qu’il suive le stage à votre place. La revente de votre billet n’est pas autorisée. Les billets ne sont ni échangeables ni remboursables.