Balades et Stages

Stage 4 jours champignons - Fontainebleau

Accessible en transport en commun

Votre livret botanique inclus !

Plus de 200 participants ont testé ce stage

Rejoignez-nous pour un stage autour des champignons durant quatre jours en immersion totale !

Informations pratiques

Vous avez sélectionné

Du 16 au 19 octobre

4 journées de stages de 10h00 à 16h30

Forêt de Fontainebleau

Seine-et-Marne

Animé par Aymeric et François

Départ à 10h00 depuis la gare de Fontainebleau-Avon, 77210 Avon (devant la brasserie)

Ligne R depuis Paris Gare de Lyon (train direct)

Stage 4 jours champignons - Fontainebleau

440,00 €

TTC

Je bénéficie d'un tarif spécial

Une place restante

Offrez cet événement

Le stage
L'équipe
Les lieux
Informations & Tarifs
FAQ

Le stage champignons sauvages de 4 jours en immersion totale !

Rejoignez-nous pour un stage de terrain de 4 jours, pour vous initier ou approfondir vos connaissances sur les champignons, tout en prenant un grand bol de nature.

Nous faisons marcher tous nos sens pendant les balades, ouïe, toucher, vue, goût.. De manière ludique et pédagogique, notre formateur vous transmettra un peu de son savoir tout en vous garantissant un cadre sécurisant de mise en pratique.

Connaissances mycologiques, travail autour des familles, des clefs de détermination et observation des critères de reconnaissance deviendront de plus en plus familiers.

Votre livret champignons est inclus !

Au début de la formation, vous recevrez notre livret “Champignons” spécialement conçu par Le Chemin de la Nature. Ce guide pratique et pédagogique a été élaboré pour vous accompagner tout au long de votre apprentissage, que ce soit sur le terrain ou chez vous !

Ce livret contient :

Toutes les clés pour identifier avec précision les principales familles de champignons comestibles.
Les règles essentielles de cueillette et des conseils sur le matériel adapté.
Des informations thématiques concernant les critères d’observation, l’écologie autour des champignons, la toxicité ainsi que des descriptions illustrées pour éviter les confusions.
Des exercices pratiques pour vous entraîner à la détermination.
Un glossaire des termes indispensables.
Des illustrations claires pour apprendre et éviter les confusions lors de l’identification.
Ce livret sera un allié précieux pour développer vos compétences, explorer les mystères du monde fongique et profiter pleinement de votre apprentissage sur les champignons.

JOUR 1 – 10 h 00 à 16 h 30 – Forêt de Fontainebleau (accessible en train)

Découverte des champignons.

Introduction : qu’est-ce qu’un champignon ?
Vocabulaire de base pour mieux comprendre les champignons et leur rôle dans les écosystèmes.
Présentation des grands groupes de champignons et leurs caractéristiques.
Initiation à la clef de détermination des grands groupes conçue par Le Chemin de la Nature.
Exploration sur le terrain pour découvrir les champignons dans leurs milieux naturels.
Première tentative de détermination des champignons rencontrés à l’aide du livret fourni.

JOUR 2 – 10 h 00 à 16 h 30 – Forêt de Fontainebleau (accessible en train)

Reconnaissance des champignons, cueillette, écologie.

Biologie et écologie des champignons : modes de vie, reproduction, interactions écologiques, spécificités des principales familles.
Introduction à la fiche d’aide à l’identification conçue par Le Chemin de la Nature.
Exercices de description et de détermination en petits groupes.
Identification des espèces à l’aide du guide Eyssartier et Roux.
Discussions sur les différents usages des champignons

JOUR 3 – 10 h 00 à 16 h 30 – Forêt de Fontainebleau (accessible en train)

Pratique et exercices terrain.

Exploration sur un nouveau terrain avec des conditions écologiques différentes et champignons associés.
Biologie et écologie des champignons : modes de vie, reproduction, interactions écologiques, spécificités des principales familles..
Introduction aux lichens.
Exercice pratique d’identification approfondie à l’aide des guides et du livret de terrain.
Comparaison avec les observations du jour précédent pour identifier les similitudes et différences

JOUR 4 – 10 h 00 à 16 h 30 – Forêt de Fontainebleau (accessible en train)

Pratique et exercices terrain.

Exploration sur un nouveau terrain avec des conditions écologiques différentes et champignons associés.
Application des connaissances théoriques et pratiques acquises au cours des jours précédents.
Exercice final d’identification et mise en pratique des connaissances.
Discussion sur les perspectives futures : comment continuer à apprendre, utiliser les guides, et approfondir ses connaissances de manière autonome.
Bilan de la formation et partage d’expériences des participants

Tout au long du stage

Les notions de règles de cueillette, usages et toxicité seront abordées pour une pratique respectueuse et sécurisée.

A qui s’adresse cette formation ?

Cette formation s’adresse à toutes celles et ceux qui souhaitent approfondir leurs connaissances sur les champignons et partager cette passion. Que vous soyez curieux de nature, amateur de balades en forêt ou simplement intéressé par l’univers fascinant des champignons, cette formation est une occasion idéale pour apprendre à les identifier, découvrir leurs usages variés et approfondir vos connaissances tout en profitant d’une expérience conviviale et enrichissante.Cette formation s’adresse aux :

Passionnés de nature souhaitant explorer le monde des champignons.
Amateurs curieux de balades en forêt ou intéressés par leurs usages en cuisine.
Aux débutants et initiés souhaitant approfondir leurs connaissances tout en profitant d’un apprentissage convivial et encadré.

Vos guides

Aymeric

Formateur, rédacteur et modérateur

Après une licence et un master en biologie, écologie et agroécologie et un DU en mycologie, Aymeric est maintenant un botaniste, mycologue, ethnobotaniste, agrologue, spécialiste des plantes comestibles et médicinales, qui rêve d’un éveil sauvage à grande échelle. Formateur depuis 2015, il complète ses recherches bibliographiques par des observations de terrain et des essais culinaires. Aymeric est le rédacteur et modérateur principal des formations et forums du Chemin de la Nature.

François

Formateur et modérateur

François est un cuisinier/cueilleur et animateur nature passionné. Il se forme et pratique depuis de nombreuses années en participant notamment aux activités de nombreuses associations naturalistes. Il est également titulaire d'un diplôme universitaire (DU) en Mycologie de la faculté de pharmacie de Lille. Il est l'auteur d'un Petit Guide des champignons et il est l'un des modérateurs des forums de la formation du cueilleur et de la formation Champignons du Chemin de la nature.

Le lieu du stage

La forêt de Fontainebleau comme terrain d’exploration

Le stage se déroule dans la magnifique forêt de Fontainebleau, un espace naturel exceptionnel situé en Seine-et-Marne. Classée réserve de biosphère par l’UNESCO, cette forêt est réputée pour sa grande biodiversité et une flore sauvage abondante. Ce cadre inspirant est idéal pour apprendre à identifier les plantes comestibles et médicinales en conditions réelles, tout en profitant d’une immersion ressourçante en pleine nature.

Point de rendez-vous

Le point de rendez-vous se situe devant la brasserie de la gare de Fontainebleau-Avon (77210), facilement accessible en train depuis Paris (ligne R depuis Gare de Lyon, environ 40 minutes). Ce point de rencontre permet de débuter la journée en douceur et de faire connaissance avec le groupe avant de s’enfoncer ensemble dans la forêt.

Informations utiles

à prendre avec vous

Quelques objets sont à prendre avec vous pour profiter au maximum de l’expérience :

Un pique-nique pour les repas du midi (à prendre avec vous dès le matin si vous venez en voiture)
De l’eau pour bien s’hydrater tout au long de la balade
Un petit couteau de cueillette
Une loupe botanique type La Hulotte (ou loupe de joaillier) avec grossissement de minimum X10 est recommandée.
Un panier, des sacs en tissu ou bien des sachets kraft pour la cueillette
Un carnet de notes, stylo
Un peu de scotch pour vos herbiers
Des mouchoirs en papier (c’est toujours utile !)
Des habits adaptés à la météo et à l’humidité probable, n’ayons pas peur des bottes imperméables et autres cirés ni capes de pluie !
Votre plus beau sourire

Tarif spécial

440€ - tout public 350€ - Nous proposons une remise de 20% à tous ceux qui sont inscrits à la Formation du Champignons ainsi qu’aux personnes ayant déjà participé à un stage Champignon.

Autre information à noter

Le stage se déroule intégralement en extérieur, quelles que soient les conditions météo (y compris en cas de pluie). Le stage peut être annulé au plus tard 7 jours avant la date de l’événement si l’effectif du groupe est insuffisant (moins de 5 personnes). Vous pourrez choisir un autre stage ou demander un remboursement. Stage adapté à tous les niveaux. Nous marcherons à bon rythme par moment. La présence des champignons est très dépendante de la météo. Nous n’en pouvons donc pas garantir une pleine abondance. Pour ceux que nous croiserons, vous pourrez les cueillir tout au long du stage.

Questions fréquentes

Le stage est-il annulé en cas de pluie ?

Le stage ne sera pas annulé en cas de pluie.

J’ai un empêchement, puis-je céder ma place ?

Oui, vous pouvez donner votre billet à un proche ou une connaissance afin qu’il suive le stage à votre place. La revente de votre billet n’est pas autorisée. Les billets ne sont ni échangeables ni remboursables.

Votre avis compte pour nous

Donner son avis