Balades et Stages

Stage 1 jour - Fontainebleau - plantes sauvages comestibles

Accès en transports en commun

Votre livret botanique inclus !

Plus de 1.000 participants ont testé nos stages

Rejoignez-nous pour un stage plantes sauvages comestibles d'une journée en immersion totale !

Informations pratiques

Vous avez sélectionné

24 janvier

1 journée de 10h00 à 16h30

Forêt de Fontainebleau

Seine-et-Marne

Animé par François

Départ à 10h00 depuis la gare de Fontainebleau-Avon, 77210 Avon (devant la brasserie - au buffet de la gare)

Ligne R depuis Paris Gare de Lyon (train direct)

Stage 1 jour - Fontainebleau - plantes sauvages comestibles

90,00 €

TTC

Je bénéficie d'un tarif spécial

18 places restantes

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TÉMOIGNAGES

Un stage en immersion, très complet !

Rejoignez-nous pour un stage de terrain d’une journée à Fontainebleau, pour vous initier ou approfondir vos connaissances sur les plantes sauvages comestibles de saison, tout en prenant un grand bol de nature.

Nous faisons marcher tous nos sens pendant les balades, ouïe, toucher, vue, goût.. De manière ludique et pédagogique, notre guide vous transmettra un peu de son savoir tout en vous garantissant un cadre sécurisant de mise en pratique.

Connaissances botaniques, travail autour des familles, des clefs de détermination et observation des critères de reconnaissance deviendront de plus en plus familiers.

Qu’apprend-t-on pendant ce stage ?

Notre guide vous présentera les principales familles de plantes comestibles mais aussi les arbres, arbustes et arbrisseaux.

Vous apprendrez ainsi à reconnaître et utiliser certaines parties de plantes et d’arbres. Pour vous régaler des trésors comestibles ou vous émerveiller lors de vos balades. Notre guide vous transmettra ses idées de recettes !

Votre livret botanique est inclus !

Notre guide vous remettra lors de la balade votre livret “Botanique de terrain” du Chemin de la Nature, avec un rappel des critères généraux de quelques unes des grandes familles de plantes comestibles ou médicinales très présentes en France métropolitaine.

Le programme du stage :

L’anatomie des plantes (appareil végétatif et reproducteur)
Les règles et la pratique de la cueillette
Apprendre à identifier les principales familles de plantes sauvages comestibles
Savoir reconnaître et utiliser les principales espèces de plantes sauvages comestibles

Pourquoi faire un stage ?

Tout simplement parce que nous avons constaté que ce format permet de progresser vite et efficacement sur le terrain. En effet, en immersion, vous ferez le parcours de la description à l’identification, et monterez rapidement en confiance et en autonomie.

Nous suggérons donc à ceux qui veulent maîtriser la connaissance et l’identification des plantes sauvages toute l’année de participer à au moins un stage par saison et quelques sorties plus courtes pour acquérir une connaissance suffisante, et être confiant dans vos futures cueillettes.

Le résultat pour vous : C’est une montée en compétence qui se fera donc progressivement au cours de votre stage grâce à la pédagogie du Chemin de la nature, mais aussi aux différents outils conçus spécialement par l’équipe du Chemin de la Nature.

Informations utiles

à prendre avec vous

Quelques objets sont à prendre avec vous pour profiter au maximum de l’expérience :

Un pique-nique pour le repas du midi (à prendre avec vous dès le matin si vous venez en voiture)
De l’eau pour bien s’hydrater tout au long de la balade
Nous conseillons un Thermos de boisson chaude ou soupe, pour se réchauffer en cours de balade
Un petit couteau de cueillette (optionnel)
Une loupe botanique type La Hulotte (ou loupe de joaillier) avec grossissement de minimum X10 est recommandée. (optionnel)
Un panier, des sacs en tissu ou bien des sachets kraft pour la cueillette (optionnel)
Un carnet de notes, stylo
Un peu de scotch pour vos herbiers (optionnel)
Des mouchoirs en papier (c’est toujours utile !)
Des habits adaptés à la météo et à l’humidité probable, n’ayons pas peur des bottes imperméables et autres cirés ni capes de pluie !
Votre plus beau sourire

Tarif spécial

Nous proposons une remise de 20% à tous les participants qui :

sont inscrits à la Formation du Cueilleur. Les justificatifs sont à envoyer à [email protected].
ont déjà participé à 1 stage ou plus de 3 balades payantes avec Le Chemin de la Nature. Aucun justificatif n’est demandé car nous réaliserons la vérification après votre inscription.
viennent accompagné(e). Vous et votre accompagnant bénéficiez d’une remise de -20%. Nous recommandons vivement de faire un stage par saison pour bien connaître la totalité des plantes communes à cueillir !
ont moins de 25 ans sur présentation d’une pièce d’identité officielle, les demandeurs d’emploi sur présentation d’un justificatif de moins d’un an ou indiquant une période de validité accompagné d’une pièce d’identité officielle, les bénéficiaires des minima sociaux (AAH, RSA, ASS), sur présentation d’une attestation annuelle de perception de l’une de ces allocations accompagnée d’une pièce d’identité officielle. Les justificatifs sont à envoyer à [email protected]

Pour en profiter, cochez "Je bénéficie d’un tarif spécial" au moment de l’ajout panier

Autres informations à noter

Voici quelques informations importantes à garder en tête avant le stage :

Le stage se déroule intégralement en extérieur, quelles que soient les conditions météo (y compris en cas de pluie).
Le stage peut être annulé au plus tard 7 jours avant la date de l’événement si l’effectif du groupe est insuffisant (moins de 5 personnes). Vous pourrez choisir un autre stage ou demander un remboursement.
Nous marcherons à bon rythme par moment.
Le stage est adapté à tous les niveaux.

Votre guide

François

Formateur et modérateur

François est un cuisinier/cueilleur et animateur nature passionné. Il se forme et pratique depuis de nombreuses années en participant notamment aux activités de nombreuses associations naturalistes. Il est également titulaire d'un diplôme universitaire (DU) en Mycologie de la faculté de pharmacie de Lille. Il est l'auteur d'un Petit Guide des champignons et il est l'un des modérateurs des forums de la formation du cueilleur et de la formation Champignons du Chemin de la nature.

Le lieu du stage

La forêt de Fontainebleau comme terrain d’exploration

Le stage se déroule dans la magnifique forêt de Fontainebleau, un espace naturel exceptionnel situé en Seine-et-Marne.

Classée réserve de biosphère par l’UNESCO, cette forêt est réputée pour sa grande biodiversité et une flore sauvage abondante. Ce cadre inspirant est idéal pour apprendre à identifier les plantes comestibles et médicinales en conditions réelles, tout en profitant d’une immersion ressourçante en pleine nature.

Point de rendez-vous

Le point de rendez-vous se situe devant la brasserie de la gare (au buffet de la gare) de Fontainebleau-Avon (77210), facilement accessible en train depuis Paris (ligne R depuis Gare de Lyon, environ 40 minutes).

Ce point de rencontre permet de débuter la journée en douceur et de faire connaissance avec le groupe avant de s’enfoncer ensemble dans la forêt.

Voir le lieu sur la carte

Questions fréquentes

Le stage est-il annulé en cas de pluie ?

Le stage ne sera pas annulé en cas de pluie.

J’ai un empêchement, puis-je céder ma place ?

Oui, vous pouvez donner votre billet à un proche ou une connaissance afin qu’il suive le stage à votre place. La revente de votre billet n’est pas autorisée. Les billets ne sont ni échangeables ni remboursables.

ILS ONT AIMÉ CE STAGE

Un grand merci à François pour son partage de connaissances autant en botanique et en mycologie sans oublier ses anecdotes historiques qui ont, elles aussi, ponctuées cette balade au cœur de la forêt de Fontainebleau. À refaire !

Marie L

J’ai passé 2 jours de stage très denses (stage plantes comestibles en forêt de Fontainebleau, animé par François). C’était vraiment très bien. François est passionné et passionnant, son intérêt pour les plantes est communicatif.

Christiane H

Très belle expérience, une sortie très instructive avec François.un passionné. Merci beaucoup

Yannick D

Super we, 2 journées riches avec un groupe et un guide très sympathiques. Merci à François pour sa générosité !

Amandine M

Stage de formation excellent. Je reviens la tête bien pleine. Très bonne ambiance !

Virginie F

Les deux jours de stages ont été très intéressants. François est un très bon animateur, il se met à la portée de tous et à à cœur de nous transmettre ses connaissances avec une pointe d humour.

Dugué C