La gastronomie sauvage Soupe d’ortie, tarte au sureau, gelée d’angélique… Les plantes sauvages ont de plus en plus la cote. Une tendance qui s’empare des chefs mais qui gagne aussi le grand public. L’émission Silence ça pousse sur France 5 (du 28 septembre 2018) a interviewé Christophe sur l’engouement des Français et notamment des Parisiens pour ces goûts surprenants.
