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C’est une très belle rencontre avec le chef Rémi Chambard, qui officie dans les prestigieuses cuisines du restaurant des Etangs de Corot, à Ville-d’Avray, qui a conduit le chemin de la nature à explorer l’assiette !
Associer l’expertise d’un naturopathe – herboriste aux talents culinaires d’un chef reconnu, qui crée au sein d’un restaurant étoilé, telle a été l’idée qui a germé dans nos têtes, et que je vous présente, concrétisée, aujourd’hui !
Les Étangs de Corot et son restaurant étoilé proposent désormais deux ateliers à la découverte des plantes sauvages des étangs de Ville-d’Avray.
Le Chef a appris, à mes côtés, à (re)connaître et à marier les saveurs des plantes sauvages comestibles qui poussent aux abords des étangs.
Nous avons organisés plusieur balades à la découverte des plantes dans la forêt de Fausses Reposes, qui se continuaient au restaurant étoilé Le Corot pour un déjeuner-nature, où nous commentions les végétaux et l’assiette.
Un voyage à travers les sens, lors de ces ateliers singuliers, qui conjuguent le plaisir des saveurs, des odeurs et de la découverte en pleine nature.
Il n’y a pas de prochaine date pour le moment. Pour être informé nous vous invitons à vous abonner à notre newsletter ci-dessous :
Au plaisir !
19 décembre 2018
25 mars 2017
19 décembre 2018
25 mars 2017
– La Formation du Cueilleur est notre formation la plus complète qui approfondit toutes les disciplines indispensables à un.e herboriste-cueilleur autonome !
Elle est composée de 29 modules.
– La formation Faire ses remèdes est notre formation “Do it yourself”, axée sur la préparation de ses propres remèdes au quotidien, renforcée par une solide introduction à la cueillette !
Elle est extraite de la formation du cueilleur et composée de 9 modules.
Nous proposons des facilités de paiement en 6 et 12 fois, pour la Formation du Cueilleur uniquement. Toutefois, vous profitez de 10% de réduction si vous payez comptant !
À partir du moment où vous êtes inscrit, vous aurez accès aux contenus de la formation à vie et aux différents forums pendant 2 ans. Vous pourrez donc avancer à votre rythme et reprendre votre apprentissage quand vous le souhaitez. Profitez-en bien 🙂
Le Chemin de la Nature n’est pas encore reconnu comme organisme de formation. Notre formation en ligne ne peut donc pas être prise en charge par ce type de fonds pour le moment (DIF, CIF, CPF, Pôle Emploi, etc).
Toutefois, si vous êtes en entreprise, n’hésitez pas à vous renseigner auprès de votre service des Ressources Humaines.
Les balades en région parisienne proposées sur notre site ne sont pas incluses dans le tarif des formations en ligne.
La Formation du Cueilleur et la Formation Remèdes et Plantes Sauvages sont des formations 100% en ligne, à suivre quel que soit votre lieu d’habitation.
Des forums sont à votre disposition pour poser vos questions sur les cours et vos observations de terrain.
L’outil “Carte du Cueilleur” vous permet également d’interagir avec la communauté d’apprenants et d’organiser des balades en petits groupes, car c’est sympa d’apprendre collectivement, non ? 🙂
Nous n’acceptons que les paiements par carte bancaire. Pour cela, rendez-vous sur les pages suivantes :
Pour la Formation du Cueilleur : https://www.lechemindelanature.com/produit/formation-du-cueilleur-la-plus-complete/
Pour la Formation Remèdes et Plantes Sauvages : https://www.lechemindelanature.com/produit/formation-remedes/
Vous pourrez consulter le solde de votre carte cadeau à tout moment dans votre compte client.
Nous organisons des balades en nature en région parisienne. Pour y participer, il faut vous inscrire sur notre calendrier en ligne en suivant ce lien : https://www.lechemindelanature.com/evenements/.
Vous trouverez toutes nos sorties et vous pourrez vous inscrire en bas de leur page de présentation. Les places ont tendance à partir vite, donc n’hésitez pas à vous positionner rapidement.
Pour le moment, nous organisons des sorties uniquement en région parisienne. Nous espérons pouvoir nous développer rapidement et bientôt organiser des balades un peu partout en France.
Dans le cas où vous êtes sur liste d’attente, nous vous enverrons un sms ainsi qu’aux autres personnes qui se sont inscrites sur la liste d’attente, et nous proposerons la place à la personne qui se sera positionnée le plus vite. Sachez que les désistements peuvent arriver à la dernière minute !
Aucune sortie ne sera pas annulée en cas de pluie, pensez à vous équiper en conséquence avec des vêtements chauds et imperméables 🙂
J'ai un empêchement, je ne pourrai pas venir à la balade, j'aimerais me faire rembourser mon billet.
Les billets ne sont ni échangeables ni remboursables. En revanche, vous pouvez le céder à une personne de votre entourage, en nous communiquant son nom et son numéro de téléphone par mail à l’adresse info@lechemindelanature.com
La plupart de nos balades de 2h ou moins sont accessibles aux personnes en fauteuil roulant. Si vous en avez la possibilité et que le cœur vous en dit, n’hésitez pass nous envoyer un mail à info@lechemindelanature.com, lors de votre inscription afin que nous adaptions l’itinéraire pour que vous passiez un bon moment.
Vous pourrez consulter le solde de votre carte cadeau à tout moment dans votre compte client.