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sur les plantes sauvages comestibles et médicinales

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[STAGE 2J] Cueillette, cuisine, herboristerie et naturopathie au Bois de Vincennes

By on 17 février 2018
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Date / Heure
Date(s) - 17/02/2018 - 18/02/2018
10 h 30 - 17 h 30

Emplacement
Devant la Mairie de Saint Mandé

Catégories


Stage naturopathie herboristerie et plantes sauvages

Stage naturopathie, herboristerie et plantes sauvages

Vous apprendrez à connaître et reconnaître les plantes sauvages, les cueillir pour un usage culinaire et médicinal : pour vous faire du bien et vous régaler !

Ces 2 jours seront organisés autour de différents ateliers qui vous donneront les élémentaux de la naturopathie, la botanique du cueilleur et l’herboristerie.

LE PROGRAMME

Samedi avec Christophe :

– fabrication d’une lotion circulatoire à partir de notre cueillette sur le terrain

– cours théorique sur les plantes médicinales et les différentes préparations pour créer sa pharmacie familiale artisanale

– préparation culinaire d’un velouté sauvage nutritif et réconfortant.

Dimanche avec Camille :

– cours sur les bases de la naturopathie pour vous aider à comprendre votre corps et devenir autonome

– cours de nutrition  » comment manger sain et gourmand  »

 

atelier préparer ses propres remèdes

 

PRÉSENTATION DES ANIMATEURS

Christophe de Hody , Naturopathe, Herbaliste et Botaniste de terrain.

Sa passion pour les plantes sauvages éclot dans sa jeunesse : il habite alors une ferme en lisière de forêt . Lors de ses longues explorations, il s’émerveille de pouvoir cueillir et déguster tant de fruits sauvages qu’il transforme déjà « potions magiques ». Après son baccalauréat, il voyage autour du monde, travaille dans des fermes biologiques en woofing et se perfectionne en anglais et espagnol. À son retour, il approfondit ses connaissances durant ses études à l’école des plantes Imderplan, à l’école du Breuil, à l’Ecole lyonnaise des plantes médicinales, et à travers une formation de naturopathe au Collège européen naturopathie traditionnelle holistique.

Aujourd’hui il continue à actualiser son savoir, sur le terrain lors de ses multiples explorations aux côtés de grands botanistes français, et étudie les débats qui animent la recherche dans les domaines de la naturopathie et de la phytothérapie. Il s’intéresse tout particulièrement à l’usage des plantes sauvages en cuisine et en herboristerie, ainsi qu’à leur caractère bio-indicateur et à leur interaction avec l’environnement. Il enseigne également dans les formations en permaculture.

Il a fondé Le Chemin de la Nature ayant pour objectif de transmettre la connaissance des plantes sauvages et leurs usages aux futurs cueilleurs. Cet organisme organise des sorties, ateliers et stages sur le thème des plantes sauvages comestibles et médicinales, et de la naturopathie.

Son approche atypique suscite l’intérêt de nombreux médias : (Fr3, Fr5, TF1, France Info, France Inter, le Figaroscope, Le Parisien, L’Express Styles, Télérama etc)Page Facebook : Le Chemin de la Nature

Camille Fourtine, Naturopathe

Camille est spécialiste de l’alimentation saine, de la gestion du stress et de l’anxiété. Ses interventions au sein du Chemin de la Nature, depuis maintenant deux ans sont très appréciées, elle montre les besoins de l’Homme à la lumière de ce qui se passe dans la nature au fil des saisons. Formée en naturopathie au CENATHO, elle a son cabinet dans le 11 eme arrondissement et à Saint-Mandé.

 

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Tarif et réservations:

Tarif du stage de 2 jours  : 180 euros 

Samedi et dimanche : de 10h30 à 17h30
RDV devant la mairie de Saint Mandé

Les ateliers se dérouleront en extérieur et en intérieur dans une salle. Les repas du midi ne sont pas inclus, pensez à prendre votre pique-nique chaque jour.

Places limitées à 14 participants.

 


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