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Cuisine sauvage

Botanique Cuisine sauvage Vidéos

[vidéo] Recette de vin chaud avec les racines de benoîte

By on 6 février 2018

Recette de vin chaud avec les racines de benoîte
Envie d’une boisson réconfortante et originale pour vous réchauffer le cœur et le corps ? On vous donne la recette de…

Botanique Cuisine sauvage Vidéos

[vidéo] L’amarante et le chénopode, céréales sauvages

By on 6 février 2018

L’amarante et le chénopode, céréales sauvages
En décembre, l’amarante et le chénopode blanc sont en graines. Vous pouvez cuire leurs graines comme des céréales sauvages, comme vous le faîtes pour…

Botanique Cuisine sauvage Vidéos

[Vidéo] Des fleurs comestibles ça vous dit ?

By on 2 février 2018

Des fleurs comestibles ça vous dit ?
Les fleurs de la lavatère, de la mauve et des hibiscus se mangent. En enlevant les sépales, on découvre des petits fromageons qui…

Botanique Cuisine sauvage Herboristerie

Règles et précautions pour la cueillette de plantes sauvages

By on 15 janvier 2018

Règles et précautions pour la cueillette de plantes sauvages
 
Bref historique :
Nous étions de grands cueilleurs pendant des centaines de milliers d’années, avant l’arrivée de l’agriculture qui ne date que de…

Cuisine sauvage Naturopathie Vidéos

[vidéo] Salades d’hiver apéritives

By on 11 janvier 2018

En plein hiver, on peut encore trouver des salades sauvages. Parfait pour une petite cure détox après les fêtes ou pour épater vos convives dans vos dîners !
C’est génial…

Botanique Cuisine sauvage Vidéos

[vidéo] Berce et carotte, fruits aromatiques

By on 1 décembre 2017

Berce et carotte, fruits aromatiques
Comment aromatiser vos plats et boissons avec de la berce et de la carotte sauvage ? On vous dit tout dans la vidéo !
Et pour…

Botanique Cuisine sauvage Herboristerie Naturopathie Vidéos

[vidéo] les glands des chênes se mangent

By on 17 octobre 2017

Les glands des chênes se mangent !
C’est la saison vous pouvez ramasser les glands au sol ou les cueillir à l’arbre. Les ramasser au sol vous permet d’être sûrs…

Botanique Cuisine sauvage Vidéos

[vidéo] Reconnaître la Carotte sauvage

By on 25 août 2017

Dans cette vidéo, on vous parle de la carotte sauvage, de la famille des Apiacées. Vous apprendrez à la reconnaître et à la cueillir. Il est encore temps de…

Botanique Cuisine sauvage Herboristerie Naturopathie Vidéos

[vidéo] La mauve des bois, plante sauvage comestible et régénératrice de la peau

By on 11 juillet 2017

La mauve des bois ou Malva, de la famille des Malvacées (famille des roses trémières, l’hibiscus, tilleul…) est une excellente plante comestible et médicinale. C’est la plante de la…

Botanique Cuisine sauvage Herboristerie Vidéos

[vidéo] La meilleure salade sauvage

By on 6 juillet 2017



La lampsane, la meilleure salade sauvage !

Au fil des vidéos, des balades, de nos dégustations, vous commencez à comprendre que la nature sauvage est généreuse, et que vous pouvez…