Beaucoup pensent qu’en hiver, la nature n’a rien à nous offrir … Eh bien si ! Nous vous avons sélectionné 15 racines sauvages à cueillir en cette saison.
Découvrez la racine d’onagre qui a un surprenant goût de… jambon, les saveurs de la racine d’alliaire font penser au radis noir, la racine de la benoite urbaine donne aux plats et aux boissons un agréable goût de clou de girofle….
Toutes ces racines seront ravir vos papilles et certaines ont également des usages médicinaux.
Munissez-vous de votre couteau de cueillette et de votre panier, et c’est parti !

Nous espérons que vous avez découvert de nouvelles racines et on vous souhaite une bonne année !

Nous vous rappelons que la cueillette sauvage comporte des risques, que vous pouvez découvrir ici. Il est indispensable d’être sûr à 100% de vos identifications avant de consommer une plante, quelle qu’elle soit.

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Pour en savoir plus sur les plantes citées, vous pouvez consulter nos vidéos Youtube.

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