Le chénopode blanc (Chenopodium album) est l’une des meilleures plantes sauvages.
Aussi appelé “chou gras”, ou “épinard sauvage”, il est probablement dans notre top 10 des meilleures plantes sauvages. Ses jeunes feuilles sont un véritable délice, en soupe, en tartes… Pour en savoir plus sur cette plante et comment l’utiliser, rendez-vous aussi dans cet article. Pour apprendre à distinguer le chénopode et l’amarante, c’est par ici.

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